肝臟是人體最重要的代謝器官之一，肝功能健康直接決定了人體內部環境的清潔度和衛生狀況。肝臟的功能很強大，不僅僅是代謝，還能製造蛋白質、分解毒素、分泌荷爾蒙等等，所以肝臟只能被稱為人體內的“流通工廠”。
但是隨著現代生活條件的發展，經常飲酒、暴飲暴食、長期熬夜、吸菸等不良生活習慣和環境汙染的加劇，肝病的高發率，已成為大家一定要面對的問題。據世界衛生組織統計，全球有2億人患有肝炎，每年有200萬人死於肝癌，而肝炎是導致肝癌的最主要的病因之一。
肝的健康非常重要，以下是多吃6物、少做3事，養肝排毒，讓肝病不來犯的秘訣。
一、多吃6物
1、多吃黃鱔
黃鱔具有溫中補腎、補虛益氣、通氣活血、舒筋活絡等功效， 黃鱔含有豐富的蛋白質與微量元素，是肝臟的修復和保護物質。一週食用2次，可起到肝臟滋補和保護的作用。
2、多吃菠菜
菠菜含有豐富的維生素C和β-胡蘿蔔素，可提高身體免疫力，調節肝臟內部環境，幫助代謝，維持健康。建議每週食用2至3次，每次食用量不超過100克。
3、多吃低脂肪鴿肉
鴿肉性平味甘，含有豐富的蛋白質、氨基酸等，可以補腎益精、滋陰潤燥、抗衰老。建議每週食用2至3次，每次食用量不超過100克。
4、多吃番茄
番茄中含有豐富的維生素C、維生素E和大量的抗氧化物質，對於肝臟的保護作用不容小覷。建議每天食用1至2個新鮮的番茄，或100毫升的番茄濃湯。
5、多吃黑木耳
黑木耳含有豐富的維生素C和鐵質，有助於提高肝臟的免疫力，抑制肝癌細胞的生長。建議每週食用2至3次，每次食用量不超過50克。
6、多喝綠茶
它是一種天然的保健飲料，含有豐富的多酚類化合物和兒茶素等，可以降脂減肥、抗氧化、抗疲勞和預防多種疾病。建議每天喝2至3杯，每杯量不超過200毫升。
二、少做3事
1、少飲酒
飲酒是誘發肝病的最主要原因之一，過多飲酒會加重肝臟的負擔，損傷肝臟細胞，導致慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等疾病。建議男性每天喝酒不要超過50克，女性不要超過25克。
2、少吸菸
吸菸會導致有害物質的積累，損傷肝臟的免疫功能和代謝功能。吸菸會使血液中的脂肪含量升高，加重肝臟負擔，導致肝硬化與肝癌等疾病。建議戒菸，對於已經上癮的人，應該逐步減少吸菸量。
3、少吃油膩食物
過多的油膩食物會增加身體的膽固醇含量，使肝臟負荷增加，導致脂肪肝、炎症和肝硬化等肝病的發生。建議少吃油膩的食物，選擇富含膳食纖維的食品，如蔬果類和粗糧等。
三、養肝排毒
1、適量運動
適量的運動可以加快新陳代謝，幫助人體排毒，促進肝臟代謝功能的正常發揮。建議每週運動3至4次，每次30至60分鐘。
2、保證充足睡眠
睡眠是人體最重要的恢復和修復機制之一，合理的作息時間和充足的睡眠可以大大改善身體的代謝和免疫功能，有利於肝臟的健康。建議每晚睡眠7至8小時。
3、定期體檢
肝臟疾病早期往往沒有明顯的症狀，因此經常進行肝功能檢查是很有必要的。定期到醫院進行B超、肝功能、肝病標誌物等檢查，可以幫助早期發現肝病，及時治療。
總之，為了保護肝臟的健康，我們應該改變不良的生活習慣和飲食習慣，多吃六種食物，少做三件事情，進行適當的體育運動和充足的睡眠，這樣才能有效地保護肝臟，避免發生肝病。希望大家都能銘記這些飲食健康知識，讓我們的肝臟更加健康！