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今年3月11日，北京大學公共衛生學院李立明教授團隊的慢性病前瞻性研究正式發表，該研究涉及50多萬人，包含糖尿病人和無糖尿病人。
分析數據後發現，健康人群每天喝綠茶，可以有效預防糖尿病。此外，糖尿病人每天喝綠茶，也可以降低死亡風險。
從具體數據來看，在健康人群中，每天喝茶的人與不喝茶的人相比，糖尿病風險降低8%。在糖尿病人群中，每天喝茶的人微血管併發症風險下降了12%，全因死亡風險下降了10%。
不過，研究人員強調，在每天喝茶的人中，只有喝綠茶的人才有上述獲益。
二、喝茶能不能防癌？
一直以來，說到喝茶的好處都少不了“防癌”二字，那麼喝茶到底能不能防癌呢？
目前，已經有大量研究證實，茶中含有的多酚類物質可以預防癌症。《Nature Communications》上發表的一項研究顯示，從茶葉中分離得到的兒茶素類單體表沒食子兒茶素沒食子酸酯（簡稱EGCG），可能增強天然抗癌基因P53的活性。
P53具有促進DNA修復、破壞癌細胞的功能，超過一半的癌症會出現P53突變。
當然，喝茶防癌不是絕對的，也有研究表明喝茶可能會致癌。
2019年，北京大學公共衛生學院李立明教授團隊在《歐洲流行病學雜誌》發表文章，該研究在50多萬中國人喝茶的數據基礎上，分析了喝茶與癌症之間的關係。
結果發現，喝茶主要與肺癌、胃癌、結直腸癌、肝癌，以及女性乳腺癌和宮頸癌的發病率有關，但這種關聯性並非防癌，而是致癌。
分析結果顯示，每天使用茶葉4g以上的人，與每週喝茶不足一次的人相比，癌症的發生風險增加了26%。
其中，肺癌的發生風險增加了62%，胃癌的發生風險增加了29%。同時研究人員還發現，喝茶致癌可能與喝茶的人往往也吸菸、喝酒密切相關。
從目前的研究來看，喝茶防癌還是致癌，依然沒有定論。不過要注意的是，雖然茶中含有抗癌活性成分，但不等於喝茶就可以防癌。茶葉中的抗癌活性成分需要技術分離與提純，直接喝茶的攝入量非常有限。
此外，目前對於茶防癌的研究侷限在細胞和動物實驗，不等同於人體實驗。
三、這樣喝茶，反而容易致癌
不管喝茶防不防癌，可以明確的是，茶是世界上最健康的飲料之一。多項研究表明，經常喝茶或許有助於控制慢性病，降低心腦血管發病和死亡率。不過，要想獲得喝茶的好處，前提是學會正確喝茶。
根據2017年的統計數據，全世界新發食道癌病例47.3萬例，死亡病例43.6萬例，其中中國新發食道癌病例23.5萬例，死亡病例21.3萬例，將近50%的病例發生在中國。
專家認為，在世界範圍內，食道癌的主要風險因素有吸菸、飲酒、肥胖等。但在中國，除了上述風險因素之外，食道癌的高發還與飲食習慣密切相關。
有充足的證據表明，每天喝700毫升以上、溫度大於60℃熱茶的人，患食道癌的風險比每天喝700毫升以下、溫度低於60℃熱茶的人高90%。因此，世衛組織將“超過65℃的任何飲料”列入了2A級致癌物。
此外，長期喝濃茶也會增加癌症風險。茶中含有咖啡因，尤其是濃茶的咖啡因含量更多，會對上消化道粘膜產生強烈刺激，導致粘膜病變，促進胃癌、食道癌的發生。
所以，想收穫喝茶的好處，就要少喝燙茶和濃茶，將危害降到最低。
中國的茶文化源遠流長，不過，在此提醒愛喝茶的人：喝茶雖好，但一定要健康喝茶、科學喝茶，不要把茶當成藥，更不要過分相信喝茶的防癌抗癌功能。良好的生活習慣、定期體檢等，才是防癌抗癌的最佳方法。
茶葉中富含茶多酚、兒茶素、γ-氨基丁酸等成分，具有較高的營養保健功能。經常喝茶不但能夠提高飲水量，還可以有提神醒腦、抗腫瘤、美容、抗氧化、降血脂等多重功效。
此外，適當的飲茶能夠預防腦卒中等心腦血管疾病的發生。喝茶具有延長壽命的功效，經常飲茶是一個好習慣，但是飲茶也是有講究的。
如果飲茶方法和方式不當，很容易導致腸胃不適、心悸、頭痛等身體不適症狀的出現。所以下面列舉出幾條注意事項，記住這幾點，喝茶才不會喝出病。
空腹喝茶容易抑制人體胃酸的分泌，這樣會導致進餐後出現胃脹、腹脹等消化不良的症狀出現，嚴重的時候可能會引起頭痛、呼吸急促、心悸等茶醉的情況出現。
所以一般建議在飯後一小時再適當飲茶，且晚上睡前飲茶不宜過多，應適當少放些茶葉。
茶葉的種類繁多，每種茶葉的沖泡溫度也有所不同。過熱或者過冷的水沖泡的茶葉，除了口感較差之外，也會容易破壞茶葉的營養成分。
簡單而言，重焙活或陳年茶都需要90度以上的熱水進行高溫沖泡。
芽茶、輕度發酵的茶類使用80~90度的水進行中溫沖泡。而龍井等綠茶，則需要低於80度的水沖泡。
由於一年四季的節令氣候的不同，喝茶的種類也要適當的做出調整。春季建議喝花茶，比如茉莉花茶、玫瑰花茶、金盞花茶等，能較好的祛除寒邪，起到滋陰補腎的功效。
夏季悶熱，宜喝些清熱解暑的綠茶。秋季最好選擇味甘性溫的青茶，比如鐵觀音、鳳凰單樅等。冬季則推薦紅茶，比如正山小種、祁門紅茶等，具有暖胃滋補、增進食慾、增強心臟功能等功效。
同時要注意，茶葉並非越新越好，剛採摘回來的茶葉，應適當儲存一段時間，否則很容易刺激胃腸粘膜。
此外，醉酒或感冒發燒的時候不宜飲茶，服用某些藥物的時候也不可以與茶水混飲。經期的時候不建議喝茶，患有腎結石的病人也不允許飲用紅茶。
只有選擇合適的茶葉、用適宜的水進行沖泡，才能起到保健養生的效果，否則不恰當的飲茶習慣反而會容易引起身體不適。
