春日裡，大衛與朋友們在成都山間的新開茶室，迎來了客人。“許多朋友說，來了就不想走，在山裡喝茶，一坐就是一天。”
成都山村裡的“柿外”，不用一塊新料，老木、竹枝營造山間返璞歸真的氛圍；大理蒼山腳下的“春裡153”，採用當地土法刷牆，茶具從各地淘來；杭州西溪溼地裡的“儒可墨可”，保留清代建築的木雕、藻井，自制茶器，日子越過越古……
茶室的主理人們說：“意趣不僅在茶，更在山水之間。”
70後的大衛是四川彭州人，早年從事旅遊策劃工作。2017年，“一條”曾經報道過他在阿壩2700米的高原造酒店的故事。
近些年，大衛在老家開民宿、跑項目，在山裡的時間越來越長。“去年年初，疫情那會，什麼都停了，我和朋友們在村裡面待著，就想，不如在山裡找一塊小地方，做個大家能喝茶聊天的茶室。”
大衛和朋友們找的地方，就在村子裡的一塊小山頭上，沿著村子盡端的小徑拾級而上，就能到達。大衛告訴我們：“剛來這邊看地的時候，就發現這兒有棵非常大的柿子樹，枝葉繁茂，秋天裡掛著果，喜氣洋洋的，我們都很喜歡，就用它來為茶室命名了，叫做‘柿外’。”
“柿外”所在的小院兒，原本是村子裡的公共書房，包括一棟三開間的老房子，和一座半開敞的茅草亭。
常年做文旅項目的大衛，這次卻沒請設計師來改造房子，他說：“做這個茶室的初衷特別簡單，就是幾個愛茶的人，想著怎樣在山裡喝茶最舒服、最放鬆，我們就把這個心裡的場景給實現出來。建築的改造，我們找了村子裡有經驗的老師傅來幫忙；庭院裡的植物，就是村裡的大姐阿姨和我們幾個主理人，一棵一棵種的，這個過程也挺有趣。”
茶室的主體是個100㎡的傳統民房，鋼筋混凝土的結構、最常見的雙坡屋頂，用大衛的話來說，有些“直挺挺、硬邦邦”的。於是，為了營造茶空間的“鬆弛感”，主理人們首先在建築與庭院之間造起一道木質的連廊。
屋簷加長後，將簷下打造成半戶外的木質連廊
他們保留了老宅原有一高一低的屋頂，並在此基礎上，把前後的屋簷都加長，延伸出來的部分，就天然的成為一個半室外的過渡空間，既在屋簷的庇護之下，又離自然更近一些，客人們可以在木平臺上席地而坐，眺望遠處的山景。
“一天中，連廊上的光線也會在不斷變化”，大衛說，“早上的陽光從是從竹林透下來的。下午，光從整個房子的右手邊斜斜地灑進來，那邊正好朝西，所以我們就想到再給屋簷下面做幾道木格柵，既能遮光，又有很好的光影效果。”
茶室的室內、天花板，也都是木質的，在改造的時候特意沒用一塊新料，大衛解釋說：“愛茶之人都追求質樸和自在，反映在空間的材料上，就是不能太‘新’。我們特意淘了很多老木頭來用，觸摸到斑駁的紋理，才感覺這個空間真正地能待得住、能沉靜下來，就像一個住了很久的家。”
茶室的室內用老木打造
茶室側面的小亭子，大家一起改造成了一座小的茶寮。沒有複雜的設計，就簡單地用木結構搭起來，再覆蓋上竹枝丫，亭子的四周都是半通透的，就好像隱隱約約懸浮在竹林之間，是一處更為幽靜的品茶之所。
大衛告訴我們，從去年年初開始造茶室，斷斷續續做了一年多，直到年底，才算基本上完工。
“那時候特別冷，還下了大雪，我們就擺一張圍爐的小桌子坐在連廊那，煮上一壺茶，烤幾個熱騰騰的紅薯，再看著外面的雪景。很多朋友來了都不想走，一坐就是一天。”
地址：四川省彭州市桂花鎮蟠龍村5組7號
70後夫妻老黃和素潔曾經是北京4A廣告公司的平面設計師，7年前，他們辭掉工作，帶著女兒，舉家搬遷到大理，在蒼山腳下住下。
其實早在20年前，老黃夫妻就多次來大理旅行。他們感慨於如今大理的變化：“以前旅行會想如果能留下就好了，卻沒辦法；現在年輕人來大理後，就可以保持一種生活即工作的狀態。”
夫妻倆也是在這樣隨心的狀態下，找到了興趣所在，決定創辦一個自己的茶空間。2019年，他們在離家5分鐘車程的地方找到一處老宅院，500㎡左右，距大理古城12公里。
雖然不在鬧市，老黃卻一眼就相中了這兒：“室內和院子各佔地250㎡，建築低矮，推門就能望見蒼山。”
夫妻倆花了2年的時間改造老宅，改造手法十分質樸：保留老房子的木結構，採用當地土法刷牆，傢俱全使用木頭，茶具從各地淘來。
茶室由3棟屋子組成。進院門後，左手邊是廚房和開放性餐廳，設計呈半敞開式，屋頂像翅膀一樣向著蒼山伸展。這兒原本是白族民居的封閉式廚房，但老黃覺得空間太閉塞了，便根據當地氣候特點改造：大理一年四季氣候溫和，不過高原日照很強，因此屋頂上層用玻璃蓋頂防雨，下層墊竹子散熱。
另外兩個房子呈“一字型”鋪開，分別是改建的會客廳和老房子。
兩棟房子的外立面都沒有采用常用的乳膠漆、稻草漆這類成品，反而採用了當地的“土法”：用調配過的砂漿來抹面，保留砂石的天然質感，也與周邊環境更為貼合。
建築背靠蒼山，呈“一字型”
進入新建的會客廳之前，新經過一段過渡性的遊廊，這個半開敞的空間保留了白族民居的原生形態，既能曬乾貨，也能乘涼。
會客廳室內則是靈活的大開間，不設隔斷遮擋，只有兩根柱子把空間分成3個部分：左側的會客區、中間的長茶臺、和右側古樸侘寂的小圓桌。老黃希望，茶室兼顧展示和喝茶這兩個功能，氛圍自由隨性。
老房子則保持著原始層高，足足有6米。房子二層搭了個榻榻米區，以矮桌作為主體，搭配做舊的土牆和扎染藍布。一層包含一個黑色大長桌、老黃夫婦的工作區域和小吧檯。
比較特別的是，一層還有一個5㎡的冥想空間，曾是製作菸葉的烤煙房；如今，它四面都被石頭包裹，頂部留一隅可打開的玻璃天窗，可以更好地引進自然光。
貼近自然，是老黃最希望透過茶室的打造所實現的狀態，這個茶室能與自然共同生長：“在改造的這2年裡，我們儘可能保留老屋的原始結構和植物的自然狀態，減少人工痕跡。”
靠門一側全都使用玻璃落地窗，向著院子打開。兩扇條窗是室內設計的關鍵，高度控制在1.6米，跟人的視線持平，成了天然取景框，使得泡茶者的視線不再拘泥於眼前杯盞，更能投向田野和遠山。
來大理之後，老黃的生活變慢了，也有更多時間關注花草植物，每天觀察植物發生的細微變化，慢慢地品茶，這些都令他很鬆弛。
老黃回憶起剛租下老宅時，周圍還是一片荒涼，他坐在裡邊思考，要設計成什麼樣？當時也是秋天，院子的核桃熟了，啪啪往下掉，夾雜著樹葉的響動聲，他瞬間有了靈感：“帶大家感受自然，和源於自然的茶味。”
茶具
茶室定期舉辦茶話會、音樂會、頌缽療愈等活動
藝成是杭州人，2018年初，她遇到了一幢400m²的臨水老宅，原建築的主體結構，來自安徽青陽縣的清中期徽派民居，經過了原拆原建，與周邊近百棟來自全國各地的古建一起，“安家”在西溪溼地的“荊源訪古”建築群。
▲
“荊源訪古”近百幢明清古建
均從浙、皖、贛移建而來
在這些明清時期的老宅中，一幢400m²的臨水徽派民居，吸引了藝成的注意力。
原建築方正，呈“四水歸堂”的格局，它的主體結構，來自安徽池州青陽縣的清中期徽派民居，有保存得非常完整的木結構，在它的木樑上，還能看到精美的木雕。前後院臨著水景，不時有白鷺、野鴨、喜鵲掠過，一株長勢已高過飛簷的老柿子樹，樹梢上還掛著紅果。
▲
400m²的臨水徽派民居
▲
西溪溼地共有柿子樹7000多棵，素有“火柿映波秋西溪”的美譽
“我的父親平時喜歡畫畫，年輕的時候，就喜歡在肥皂上刻印章，我受父親的影響，十年前開始收藏印章，到現在收藏了上百枚。”加上平時熱衷茶道，藝成和公公婆婆一起琢磨天目盞。她想，有了這棟老宅，就能夠陳列收藏來的印章和自家燒製的茶器，傳承古人的傳統和技藝。
藝成決定從建築入手，將老宅改造成一個複合型的茶空間。她不希望破壞建築的原有格局、也不做改建，而在其中疊加進當代的生活方式，“我們只是這個清代老宅短暫的‘守護者’”。
▲
老宅內部，呈方正的“四水歸堂”格局
於是，藝成找來好友、設計師黃志勇，開始打造這棟融於當地環境的“新建築”。
“改建、加固一幢老宅，其實比直接建一幢要辛苦很多。”藝成說，定下了空間簡潔、敞亮的整體基調後，從方案到落地，每一個細節，兩人幾乎都要經過多輪的商量、討論，來來回回，花了將近兩年半。
一樓入口處，黃志勇採用了用於傳統中式宅邸的建造方法：深色木質輔以白牆，形成對比，自成一角裝飾，讓建築既融於當地，也能脫穎而出。
▲
一樓入口
中庭處，以方形天井為中心，引入水景，呼應徽派建築中“四水歸堂”的寓意，並重新劃分了一樓的茶室、印章展示區和工作室。原古建中位於屋頂上方的巨大藻井，木雕以及裸露出的層層嵌套的木架結構，均被一一保留了下來。
▲
屋頂上方的巨大藻井、木雕、木結構
為了儘可能“消解”掉室內外之間的邊界，黃志勇“放大”了開窗：在一樓茶室，採用巨大面寬的玻璃幕牆，而左右山牆處，輔助增設小窗，從而形成流動的窗景。
▲
茶室外採用玻璃幕牆
樓梯處是貫穿一、二樓的縱向牆，黃志勇設計了一面“印章牆”，近百個獨立壁龕，滿足空間內陳列、展示、交流的需求。
▲
整面印章牆
在二樓，榫卯結構得到最大化的呈現。黃志勇根據藝成的建議，佈置了琴、棋、書、畫四間茶室，每個房間儘量“容納”下更多的窗，這樣一來，人的橫向視覺範圍變大，從窗框望出去，就是一幅畫。
▲
二樓茶室
軟裝部分，藝成簡單佈置了一些傢俱、書畫、茶器，與空間的“氣韻”呼應，做到儘可能的“留白”，減少佈置太滿帶來的壓抑感。
平日裡，藝成會做些關於印章的雅集、茶敘，愛好古琴的朋友興致所至、奏起小曲，身邊也因此多了很多同道中人。
▲
（上）端午時節採來的粽葉、日常插花活動
（下）藝成向王義驊“討學”
到了傳統節日，藝成也會做很多與之相關的活動：品應時的天目青頂、筍乾、荷花酥、桂花糕；端午時採粽葉，中秋時賞月；小雪至，和朋友圍爐而坐，慢火烹茶，就著爐火烘烤栗子、紅薯、橘子……
有來過的朋友告訴藝成，這兒太安靜了，氣場舒服、敞亮，一杯清茶可以坐一下午，像“從人間去了趟仙境”。
▲
伴著古琴聲，茶點配好茶
對於藝成來說，在這個老宅，自己喜歡的生活方式是可以被分享出去的，“也許古老的習俗已經慢慢成為符號，更科學、更高效的方法進入日常生活，但自古而來的樸素記憶，其實是植根在生活深處的。家人、朋友聚在這裡喝茶聊天，那些由古人傳下來的技藝與文化，也就能被看到了。”
