相信子女們看到父母能吃能喝都比較開心,因為有句話叫“能吃是福”。可是,飯量大真的更健康嗎?或許和你想的不一樣。
可能你會說,老年人能吃得下,說明他胃口好,他們以前哪有那麼多好東西吃,現在老了有條件了,當然要補一補。可是,從目前的情況來看,肥胖已經給大家帶來多種疾病隱患,甚至還會增加癌症風險,大家應該改一改觀念,能吃不一定是福氣。
壽命長短,“飯量”先知?吃得多長壽,還是吃得少長壽?
早在2018年,國外相關研究人員就對飲食與睡眠之間的關係進行過相關調查與研究,該項研究將限制熱量攝入和健康的研究論文發表在了世界著名雜誌《細胞》上,在世界範圍內引起了不小的轟動。
該項研究結果表明:持續性的限制熱量攝入,不僅有利於控制體重,在代謝氧化、應激壓力等衰老指數上也會相對降低不少。
研究以73名年齡在40歲左右的中年人為實驗對象,分為熱量限制組與對照組,進行了為期兩年的跟蹤調查訪問,研究人員對被研究者的體重、體脂、脂肪量、體重指數以及各種激素DNA損傷進行了相關檢測。
結果顯示,限制飲食組的體重平均下降了8公斤左右,體重指數下降了3,體脂率下降了3%。限制飲食組體內的氧化應激水平、一天內的熱量消耗也在呈現曲線式下降,同時這些被研究者的空腹胰島素水平、夜間恆心體溫等都顯著低於對照組。
研究團隊得出最終結論,長期對熱量攝入進行相關限制,可以有效降低人體內衰老標誌物的水平,同時還可以改善個體身體健康水平。
而且就算是限制熱量之後,體重也沒有下降,可以從飲食結構限制熱量中獲得好處,對健康百利而無一害。雖然這項國外研究並沒有得出限制熱量攝入能夠延長壽命的相關結論,兩者之間的關係還需要未來更多的研究、更長的時間跨度來證明。
總是吃太飽,會帶來哪些危害?
不可否認的是,熱量攝入超標的確對身體沒有任何好處。有相關的研究和多個實驗都證實,肥胖就是萬惡之源,體重超標者患高血壓、高血脂、糖尿病、高尿酸血癥、痛風、心腦血管病的幾率,明顯高於體重正常人群。
1、引起肥胖
吃飯吃到撐才停下,會帶來肥胖的問題,因為吃進去的能量遠遠大於身體所需要的,食物消化不完,就會存在身體裡,慢慢轉變成脂肪。
當下社會,人們缺乏鍛鍊,加上經常吃高熱量高脂肪的食物,時間一長,體型變胖是肯定的,嚴重的還會造成其它代謝方面的疾病。
肥胖,真的是百害而無一利,不僅會降低大家平時的生活質量,還會影響人體的一些生理功能。
2、增加腸胃負擔
吃撐了才停下來,會對腸胃會造成很大的傷害。因為吃進去的食物太多,腸胃消化的負擔就會加劇,脫離了順暢的代謝過程,不僅讓食物無法有效代謝,還會造成消化不良,使消化系統紊亂。
如果天天都吃撐,早晚有一天會患上腸胃病,所以,趁自己的身體還沒出現大問題,及時改掉吃飯吃太飽的壞習慣。
3、大腦反應變慢
食物在腸胃中的消化、吸收過程,是需要血液促進腸胃運作的。身體中血液的總量是一定的,一旦食物吃得太多,腸胃消化會需要更多的血液參與,自然能供給大腦的血液,相對應的就減少了,大腦就會出現遲鈍、反應變慢的情況。
4、損傷胰島功能
大家都知道,吃完飯後,血糖會升高,胰島便會分泌胰島素去調整血糖,但是長期吃太飽,就會給胰島帶來負擔。慢慢地身體對於正常的血糖控制越來越困難,甚至會患上糖尿病這類慢性病。
大家可以看到,吃太飽對身體造成的傷害是很大的,想要身體健康,除了平時不要吃太飽,還應該注意三餐的時間和食物營養搭配。不按時吃飯以及挑食偏食,也是危害大家身體健康的隱形殺手。
老年人飯量多少比較好?
三餐比例3比4比3,每一餐不要吃到撐,在平時的飯量上減少三分之一是比較合適的。飯量少不代表吃不飽,關鍵看吃什麼。比如說早餐,一碗米粥喝到撐,可能也不如一小碗雜糧飯加一個雞蛋扛餓。
容易餓的人不要選擇流質的、容易消化的食物,多吃豆類、蛋類、瘦肉、粗糧,這些食物比較扛餓。
日本人均壽命比較長,他們當地的老人愛吃魚和納豆。魚肉中富含歐米伽3脂肪酸,對心臟和大腦有利,能幫助調節血脂,而納豆能幫助老人改善腸道菌群,減少便秘和腹瀉,它富含蛋白質和鈣,對骨骼生長也有利。
此外,大家也可以參考地中海飲食,添加橄欖油、菜籽油等優質食用油,改掉吃豬油的習慣,主食中全穀物佔據大量比例,精製米麵吃得很少。
警惕老年人食慾突然變差,可能是大病徵兆
老人平時吃飯很正常,突然近段時間不想吃飯,總是捂著肚子,還有腹瀉或便秘等症狀,家人要引起重視,可能是體內有癌。腫瘤生長會消耗大量營養,還會影響消化功能,導致老人厭油、腹脹、腹痛。
當食慾發生異常變化,建議篩查肝癌、直腸癌、胃癌等疾病,過了60歲以後,應該做一次腸鏡、胃鏡,有肝炎的人還應定期複查肝臟B超,同時還可結合家族病史針對性篩查。
此外,老人食慾變差也有可能和心理狀態有關,例如老伴去世、子女離開身邊、晚上睡不著等等,感覺生活孤獨又枯燥,一個人不想吃飯。
獲得營養,老年人抵抗疾病和癌症的能力才會提升,如果平時飲食不太健康,要及時改善。現在已經不是吃飽就行的年代,要吃得健康、吃得有營養,才能健康度過晚年。