每天早上我們都要吃到香蔥，但是一大早就要出門才買，是不是太麻煩了？因為我們都知道香蔥買來第一天新鮮，第二天就開始焉了，看著不新鮮也影響吃的心情，所以今天就來分享幾個保存香蔥的小妙招，存放半年都還是新鮮的。
首先，我們就要把箱中的枯黃老葉全部摘乾淨，還有蔥白脫落的部分全部摘掉，因為這些壞的地方容易把好的地方也帶壞，影響保存的時間。全部都處理成這樣沒有壞的，也沒有枯黃老葉，這樣就行。
放到大盆中，加入一勺可使用小蘇打，
打入清水，晃動一下使小蘇打化開，然後先把蔥葉過一遍水，再把蔥根浸泡五分鐘。
現在把蔥根著重清洗一下，因為小蘇打的清潔能力比較強，浸泡過後再來搓洗，這樣就能很輕鬆地吸取蔥根上面的汙漬或者殘留的農藥葉子，待會用流動清水再隨便清洗一下就可以了。
現在就可以把它拿出來了，再放入大盆中，在根部上在撒上一勺食用鹽，倒入清水，晃動一下，使鹽融化，再浸泡五分鐘。現在把蔥葉拿來過一下水，然後就可以拿出來了，可以看到現在就非常的乾淨了。
把蔥豎著排開一些，放到自然通風的地方晾乾水分，我們可以翻一下面，這樣可以幹得更快一些。十幾分鍾過去了，現在我們看一下，像這樣沒有一點水分，徹底乾透就可以了。
現在來分享第一種方法，把蔥根切除不要，然後切成自己日常所用的長度，這樣就可以放到保鮮盒中，把蓋子蓋上，放進冰箱保存，這樣切過不會被擠壓到，至少保存兩三個星期是沒有問題的。
第二種方法，接著蔥根我們保留住，用刀把的對半切開，放到一邊，準備一個乾淨的袋子，把蔥放在裡邊紮緊實了，不要讓空氣流通，這樣放進冰箱保存，放兩三個月都不會壞。
第三種方法，在桌子上鋪上一把保鮮膜，把蔥根放在上面，用保鮮膜包裹起來，蔥根處密封起來，不要讓空氣流通。然後再一樣的方法，蔥葉也包裹住，中間已經捏緊密封，放進冰箱就可以了。
保存方法就已經分享完了，第一種方法比較簡單，也比較隨意，就切成自己所用的長度，怎樣保存起來，隨吃隨取，特別的方便。第二種方法保存的時間也長，而且拿取也特別的方便。第三種，蔥完好無損，蔥根也完整地保留住。就這樣放在冰箱冷藏放小半年也都不會壞，也不變質。
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