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我國胃癌在各種惡性腫瘤中居首位，好發年齡在50歲以上，男女發病率之比為2:1。胃癌的確切病因不十分明確，但以下因素與發病有關:
胃癌發病有明顯的地域性差別，在我國的西北與東部沿海地區胃癌發病率比南方地區明顯為高。
長期食用燻烤、鹽醃食品的人群中胃癌發病率高，與食品中亞硝酸鹽、真菌毒素、多環芳烴化合物等致癌物或前致癌物含量高有關;食物中缺乏新鮮蔬菜與水果與發病也有一定關係。
幽門螺桿菌（Hp）感染也是引發胃癌的主要因素之一。
我國胃癌高發區成人HP感染率在60％以上，比低發區13％-30％的HP感染率明顯要高。
幽門螺桿菌能促使硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽及亞硝胺而致癌；HP感染引起胃黏膜慢性炎症加上環境致病因素加速黏膜上皮細胞的過度增殖，導致畸變致瘤。控制感染在胃癌防治中的作用已受到高度重視。
癌前病變是指一些使胃癌發病危險性增高的良性胃疾病和病理改變。
易發生胃癌的胃疾病包括胃息肉、慢性萎縮性胃炎及胃部分切除後的殘胃，這些病變都可能伴有不同程度的慢性炎症過程、胃黏膜腸上皮化生或非典型增生。
時間長久有可能轉變為癌。胃息肉可分為炎性息肉、增生性息肉和腺瘤，前兩者惡變可能性很小，胃腺瘤的癌變率在10％-20％左右，直徑超過2cm時癌變機會加大。
瘤前病變係指容易發生癌變的胃黏膜病理組織學改變，本身尚不具備惡性特徵，是從良性上皮組織轉變成癌過程中的交界性病理變化。
胃黏膜上皮的異型增生屬於癌前病變，根據細胞的異型程度，可分為輕、中、重三度（目前病理描述為低級別、高級別上皮內瘤變），重度異型增生與分化較好的早期胃癌有時很難區分。
胃癌有明顯的家族聚集傾向，家族發病率高於人群2-3倍。最著名的Bonaparte家族例子很好地說明了遺傳因素在胃癌發病中的作用，拿破崙、他的父親和祖父都死於胃癌。
很多人對胃癌基本常識瞭解不多，可能會陷入誤區，存在不合理做法，特別是到了晚期胃癌往往很嚴重，癌細胞可能還會轉移或擴散到。
另外，不少患者承擔著痛苦，局部的腫瘤體積增大後出現壓迫，牽拉症狀會感覺到疼痛，這種情況並非只能活活痛死，有許多方法能減輕痛苦，例如服用止痛藥，可以在藥物發揮作用後身體負擔減輕，另外，還可以轉移注意力，心理干預等讓癌症帶來的痛苦減輕些。
胃癌根本不用治療，就算治療也是浪費金錢，同樣是部分人存在的錯誤觀念，就算癌症難以控制，危害大也要儘早干預，在發現疾病後第一時間採取改善措施，早期發現，早期治療，往往取得效果良好。
如果有疾病的情況下放任不管，隨著時間推移癌變越發嚴重，甚至癌細胞轉移到其他部位，普通治療手段依然很難改善。
而就目前的醫療水平來看，胃癌出現後早期通過手術切除病灶可以取得較好效果，後續可以結合化療，放療等方式來控制疾病，因此不要一聽到疾病嚴重就直接放棄，只有配合治療才有一線生機。
只有中老年人才會患病，年輕人無需預防胃癌，這也是錯誤的認知。
胃部惡性腫瘤出現原因多種多樣，且沒有年齡方面的限制，只是說中老年人相對患病率更高，但不代表年輕人沒有疾病困擾，只有良好的習慣養成、飲食恰當、定期檢查、戒菸戒酒胃部功能才可以提高。
如果年輕人也沾染上壞習慣，逐漸讓胃部受到刺激，功能降低，後續出現癌變的可能性也增加，需要各個年齡階段的人都提高警惕，才能有效預防疾病。
曾阿姨今年48歲，平時以務農為生，由於平時飲食習慣較為隨意，早在數年前就被診斷出胃炎，醫生囑咐她飲食要合理搭配，從此便開始每天吃些五穀雜糧，來呵護自己的胃。
最近一段時間，曾阿姨總覺得肚不舒服，而且頻繁拉肚子，起初她以為是胃炎，便自行買藥服用，可是隨著時間的推移，她的病情卻沒有任何起色，還出現逐漸惡化的情況，一看實在頂不住了。
最後，她不得不去醫院做體檢，當診斷報告出來時，她立馬嚎啕大哭，簡直不敢相信自己已經身患胃癌，以後的日子怎麼辦呀！
後來，醫生對曾阿姨的生活習慣進行仔細調查，她患癌的原因可能是在飲食方面出問題，尤其是以下2種粗糧，會讓你的胃活受罪，我們要儘早遠離。
土豆含有膳食纖維，具有調理腸胃的作用，由於曾阿姨儲存土豆的方式有問題，導致土豆長出新芽，她誤以為只要把嫩芽摘掉，經過高溫殺菌後就能直接食用，也不會出現多大問題。
發芽的土豆含有很多的黃樟毒素，會對人體的消化器官造成損害，同時還會引起腸黏膜潰瘍和增生，甚至還會出現胃部疾病。
曾阿姨經常在田裡種植各種農作物，其中也包括紅薯，通常都會把最優質的紅薯拿到集市上販賣，而帶有黑斑的紅薯都會留在家中食用。
黑斑紅薯含有大量的真菌，尤其是黃麴黴素，會對人體的消化系統產生損害，長此以往，胃壁細胞就會出現異常，最終導致胃癌的發生。
如今，我國的胃癌發病率也會發生在年輕人身上，這種致癌情況除了與日常的生活方式有關以外，還與日常飲食有聯繫。
當今社會，許多年輕人由於工作忙碌的原因，很少按時吃早餐，即使出現胃病也不及時就醫，從而容易形成胃癌腫瘤。
胃癌腫瘤十分可怕，尤其是致死率極高，所以在日常生活中，需要做好相應的防範措施，才能避免胃癌的出現。
第一，經常定期體檢。在胃癌發生的過程中，前期並不會出現任何徵兆，只能通過體檢來確定病情。
第二，胃部一旦出現任何疾病，就要儘快治療。很多人出現胃病沒有明顯的表現，就沒有及醫治，這種做法很不明智，很多胃癌患者都是由長期的胃部疾病發展而來，為了避免身患胃癌，一定要從積極治療胃病開始。
第三，注重合理的飲食方式。無論工作或學習有多忙，都要按時用餐。除了主食以外，平日裡多吃新鮮的果蔬，避免食用一些醃製品、油炸燒烤類食物。
一日三餐要講究營養均衡，在吃東西時不要暴飲暴食，要學會細嚼慢嚥，這也算是一種養生之道。
第四，注重生活方式。多參加體育鍛煉、保持良好的心情、按時休息，這些都是良好的生活方式，可以預防各種疾病，也包括胃癌在內。
綜上可知，關於胃癌的許多真相應該瞭解清楚，晚期胃癌引發疼痛可以通過有效手段來減輕痛苦，當然，疾病出現後儘早治療為好，年輕人也有患病的可能，可不要認為自己身強體壯，沒有衰老趨勢就不會被疾病盯上。
