容聲40年特輯丨二十四時令健康鮮食記—— 清明

清明既是“二十四節氣”之一，也是傳統祭祖節日，又稱踏青節、行清節、三月節、祭祖節。清明節源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內涵，同時古代人們會在這一天選擇禁火吃寒食，以祭奠祖先。流傳至今，只有禮敬祖先和踏青郊遊兩大節令習俗被流傳了下來，人們會在這一天進行掃墓之後在山野間享受自然的饋贈。

青團是清明時節最具代表性的食物，香甜軟弱並帶有清淡卻悠長的青草香氣，吃在嘴裡更是清香滑糯。這個習俗，可以追溯到兩千多年前，因為寒食節是不能生火的，所以會提前準備點心用來充飢。而青團是採用青艾和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，可以保存3~5天，這樣就滿足了人們祭祀和不炊而食的需求。

饊子是一種油炸類麵食，以米麵為主料做成細條狀，通過油炸即可完成。因清明節有禁火、吃寒食的習俗，在這個時節準備饊子這種易於存放又口感好的食品，很受人們的喜愛。咬一口香濃酥脆的“吃饊子”習俗就一直流傳至今。

清明時節，老一輩人會準備一些雞蛋來食用，有著吉祥的寓意。人們覺得清明吃蛋，新的一年才會身體健康，無病無災。而清明時節吃雞蛋又稱為“節蛋”。煮熟的雞蛋容易保存，不需其他搭配即可食用，是度過寒食節的首選。

中國悠久的歷史文化，沉澱出清明時節豐富的飲食習俗，在這個既莊重又充滿生命力的節日中，人們緬懷舊人，感受春天的氣息。隨著氣溫的升高，各種食材特別是熟食的存儲成為難題，如果被遺忘在冰箱角落太久，會產生難聞的氣味，還容易滋生細菌。容聲雙淨無邊界系列506冰箱全新升級，IDP i-Smell 智感雙淨系統，24小時全天守護，有效識別100種食材異味，貼心提醒你及時清理冰箱內食材，守護家人健康，時刻保障箱內安全。IDP負離子殺菌率達99.9%，青團、饊子等食物存儲更安心，讓美味得到更加長久呵護。