點擊下圖 關注養身廚房
養生美食主持陳賽邀請您一起關注廚房健康~
1
烹飪步驟
春香烀餅
準備食材：韭菜切碎，加油輕拌，再放入放涼的炒雞蛋和蝦皮上下翻拌均勻，加入胡椒粉調味。
煎制：玉米麵加水攪拌，加熱平底鍋，倒入玉米麵漿，成型後鍋邊淋油。
燜製出鍋：碼上韭菜雞蛋，蓋蓋燜2分鐘，出鍋後撒上洗淨的連翹花即可。
熗拌黃瓜花
調味：油燒熱，加入花椒炸香。黃瓜花中加入蒜泥、生抽、鹽、醋，再淋上花椒油攪拌均勻即可。
2
點擊視頻查看完整步驟和專家講解△
烹飪步驟
煎魚：鱖魚兩面改刀，加蔥姜、白胡椒粉、料酒醃製。鍋裡倒油，撒鹽防粘，再放魚每面各煎3到5分鐘。
切絲：蔥白切一刀展開，彩椒、青椒、薑切片後碼在蔥白上，捲起切絲即為五柳絲。泡一泡水口感更好。
炒底料：炒香泡藠頭、泡姜、泡辣椒，放入開水和山茱萸水。
調味：加生抽、胡椒粉調味，勾芡後淋在魚上，撒五柳絲即可。
3
點擊圖片查看視頻和專家講解△
烹飪步驟
處理蝦仁：蝦仁加澱粉抓揉，然後倒入清水投洗乾淨，加入薑絲、檸檬、少量鹽醃製10分鐘，取乾淨保鮮袋將醃製好的蝦仁放入，用擀麵杖敲打，每面2次，取出再加鹽、白胡椒、焯過水的桃花瓣、蔥花攪勻，淋入香油醃製10分鐘。
製作麵皮：澄面、土豆澱粉2:1，加入煮開的桃花水，少量油，待揉成麵糰後加入適量火龍果汁和一點鹼面調色。
包餃子：麵糰溫度變涼後擀成皮，取麵皮包入蝦肉餡料，先捏出五個角，用大拇指往上搓出花瓣形，相鄰兩個花瓣粘連，中大火8分鐘，即可出鍋。
4
點擊圖片查看視頻和專家講解△
烹飪步驟
焗制：包裹錫紙，中火焗制5分鐘即可。
5
點擊圖片查看視頻和專家講解△
烹飪步驟
6
點擊視頻查看完整步驟和專家講解△
烹飪步驟
蒸制：牛肉切片，醃製後撒澄粉，捶打至肉質鬆散。
燜制：鍋底熱油，炒制香料和薤白，鋪上牛肉後再放少量油燜5分鐘。
製作醃菜：薤白改刀後放入罐子，加入料汁（生抽、糖、水以1:1:0.5的比例煮熟後放涼），再放入適量蘋果絲，冷藏24小時後即可食用。
7
點擊視頻查看完整步驟和專家講解△
烹飪步驟
和麵：300克麵粉加入3克酵母、適量鹽、160克溫水、金雀花，一起攪拌成麵糰，抹上油餳發30分鐘。
卷花捲：麵糰切成小塊揉成長條，用叉子在麵條上按壓出花瓣紋理。用勺子擠壓出花瓣橢圓型狀。再反過來捲成花捲。
蒸制：將花捲放入蒸鍋，蒸20分鐘即可。
這周的養生菜譜都在這兒啦，還沒做的朋友趕緊趁著週末試試吧~
好東西不要私藏，發給身邊的親朋好友都看看吧~
想要第一時間看到養生廚房的最新內容？
1、點擊文章開頭的藍字“養身廚房”
2、點擊頁面右上角的三個小點
3、將養身廚房設為星標吧~
點擊看設星標教程↓
注：本文內容來源於2023年3月31日~2023年4月6日節目，僅用於知識學習和分享
本文內容為養生廚房原創，未經同意不得擅自轉載。轉載請留言聯繫養生廚房。
對文章內容有任何疑問，請留言或聯繫客服詢問，謝謝合作。
喜歡本文，給小廚點個贊吧