鮮嫩清香
春筍是時下很多人的心頭好
然而近日，
有市民卻因為吃春筍進了醫院
這到底是怎麼回事？
圖片來源：包圖網
半盆油燜筍下肚
寧波男子胃痛難忍
“醫生，我胃痛，好痛……”近日，50歲的王祥（化名）來到寧波大學附屬第一醫院消化內科謝雙林主任醫師的門診。
他一邊揉著肚子，一邊向醫生講起自己的症狀：“我昨天晚上吃了半盤油燜筍，吃完以後就覺得胃不舒服，後來變成一陣陣的疼痛，大便也是黑的。”
胃痛，黑便，且與吃筍有關，根據王祥的症狀，謝雙林考慮他可能存在上消化道出血，建議他做一個胃鏡檢查。做了胃鏡後，王祥果然確診上消化道出血，而且還被查出了胃潰瘍。對症治療後，他的情況很快有所好轉。
“這位患者平時偶爾也會出現胃痛，但以前從來沒有做過胃鏡檢查，所以不知道自己有胃潰瘍的毛病。”謝雙林說，筍的粗纖維含量高，較難消化，大量食用容易刺激腸胃，普通人吃多了也可能導致消化道黏膜乃至小血管受損，引起消化道出血，更別說有胃潰瘍、胃炎病史的人了。
謝雙林正在為患者做內鏡檢查
不過，謝雙林也表示，吃筍只是消化疾病的眾多誘因之一，即促發因素，並非病因，市民也用不著談筍色變，只需控制食用的量即可。
油燜筍
由於草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，兒童也不宜吃太多筍；而老年人消化能力弱，也不宜多吃筍。此外，草酸還容易引起過敏加重，所以過敏體質人群同樣要謹慎吃筍。
春秋季是消化道出血的高發季節，特別是氣溫氣壓起伏大時，消化道內的血管收縮、胃酸分泌等變化更劇烈，容易引起胃腸功能紊亂，若疊加疾病、飲食等因素，嚴重時可引發消化道出血。
“因此這個季節，大家在飲食方面要更加註意，儘量少食生冷、油膩、辛辣刺激性食物。如有腹痛、發熱、黑便或嘔血等症狀，最好及時就醫，必要時做消化內鏡檢查，以明確是否為消化道出血，如果是消化道出血，則根據出血嚴重程度選擇藥物治療、內鏡治療或手術治療。”