養生美食主持陳賽邀請您一起關注廚房健康~
您知道嗎？街邊盛開的小黃花可不只是迎春花
還可能是被譽為“瘡家聖藥”的連翹
今天就用連翹花入菜，取其清熱解毒的功效
做出了一道顏值頗高的春香烀餅
今天還帶您瞭解中藥裡的養生“姐妹果”
有兩種中藥的鮮品，看起來和枸杞一樣紅彤彤的
但味道酸酸澀澀，具有收斂的功效
搭配酸棗仁等食材，還能安神助眠
用“果”入菜，做一道不需要放醋的糖醋五柳魚
一起來看看吧！
文章結尾還有保護心臟的穴位按摩法
也別錯過！
春香烀餅
清熱解毒
點擊視頻查看詳細做法和專家講解△
主要食材
連翹、玉米麵、雞蛋、韭菜、蝦皮
烹飪步驟
春香烀餅
1
準備食材
韭菜切碎，加油輕拌，再放入放涼的炒雞蛋和蝦皮上下翻拌均勻，加入胡椒粉調味。
2
煎制
玉米麵加水攪拌成如圖狀態，加熱平底鍋，倒入玉米麵漿，成型後鍋邊淋油。
3
燜製出鍋
碼上韭菜雞蛋，蓋蓋燜2分鐘，出鍋後撒上洗淨的連翹花即可。
熗拌黃瓜花
1
調味
油燒熱，加入花椒炸香。黃瓜花中加入蒜泥、生抽、鹽、醋，再淋上花椒油攪拌均勻即可。
知識點
張虹 北京中醫醫院耳鼻喉科主任醫師
連翹和迎春花的區別
1、看枝條：枝條下垂的是迎春，枝條上翹的是連翹
2、看莖：綠色莖的是迎春，褐色莖的是連翹
3、看花瓣：六個瓣的是迎春，四個瓣的是連翹
連翹被稱為“廣譜抗生素”
在中醫裡被稱為“瘡家聖藥”
清熱解毒、清心利尿
春天吃韭菜，升發陽氣
糖醋五柳魚
收澀固脫
點擊視頻查看詳細做法和專家講解△
主要食材
鱖魚、山茱萸、五味子
烹飪步驟
1
煎魚
鱖魚兩面改刀，加蔥姜、白胡椒粉、料酒醃製。鍋裡倒油，撒鹽防粘，再放魚每面各煎3到5分鐘。
2
切絲
蔥白如圖切一刀展開，彩椒、青椒、薑切片後碼在蔥白上，捲起切絲即為五柳絲。泡一泡水口感更好。
3
炒底料
炒香泡藠頭、泡姜、泡辣椒，放入開水和山茱萸水。
4
調味
加生抽、胡椒粉調味，勾芡後淋在魚上，撒五柳絲即可。
知識點
張虹 北京中醫醫院耳鼻喉科主任醫師
山茱萸滋補肝腎，強腰膝
口感酸澀，有收斂的作用，治療夜尿頻多
五味子養心補腎，止瀉，補肺氣，斂汗
《日華子本草》記載五味子："明目，暖水髒，治風，下氣，消食，霍亂轉筋，痃癖奔豚冷氣，消水腫，反胃，心腹氣脹，止渴，除煩熱，解酒毒，壯筋骨。"
入肝，肝鬱、肝血不足都會用到它。
入腎，五味子對腎虛有好處。
入心，尤其對心臟有好處，心慌失眠都會用到它，生脈飲中也有它。
補腎益心助眠方
將五味子和酸棗仁搭配，帶來一個補腎益心助眠方
食材：百合、茯神、帶心蓮子、炒酸棗仁、阿膠、五味子、枸杞子、龍眼肉
做法：取等量藥材浸泡，煎煮三次取濃汁，阿膠用黃酒烊化後與濃汁一起小火熬成膏。怕冷的腎陽虛患者可以在裡面加點紅糖。
酸棗仁被稱為“睡果”，有安神助眠的功效，養血補血，解決血虛和失眠。
注意：急性感染、上火，不適宜食用此膏方。
按摩穴位 預防心臟病
國家級名老中醫臧福科講到
身上有一處“強心穴”
每天堅持揉按
能預防心臟病
點擊下圖，關注“養身廚房”
回覆“強心”，免費領取按摩法！
重要通知！！！
由於微信改版
導致無法及時看到養生廚房的文章
親愛的粉絲朋友
建議關閉消息免打擾
看養生廚房文章更快！更方便！
點擊視頻查看教程↓↓↓