氣溫漸漸回暖，萬物開始復甦，很多人都享受著自然界的生機勃勃，然而對於過敏性鼻炎人群來說，簡直就是噩夢：
每天瘋狂打噴嚏，打得腦袋“嗡嗡”響；
每天一直流鼻涕，把鼻子擦得“紅彤彤”；
就這樣在無盡的“涕泗橫流”中被反覆折磨……
中醫認為“肺主皮毛 ，開竅於鼻”，過敏性鼻炎的根源因素與肺氣虛弱密切相關，並不是鼻子的問題。
因此，犯了過敏性鼻炎，除了遵醫囑用藥治療外，大家不妨可以適量地食用“鼻炎的克星”——玉蘭花，中藥辛夷就是它的花苞部分，可以調肺氣、化痰，用於治療過敏性鼻炎。《名醫別錄》中記錄到“辛夷無毒，溫中解肌，利九竅，通鼻塞涕出，治面腫引齒痛。可作膏藥用之。”
玉蘭花不僅可以入藥，還能入菜。今天小編就巧用玉蘭花瓣入菜做了一道香焗黃魚，為了增強清甜味道，還加入了公認的肺部“大救星”——百合，二者搭配強強聯合，尤其適合陰虛的過敏性鼻炎。
這道菜的秘訣在於無水焗汁的調製，具體如何操作，快一起來看看吧！
👇👇👇
主要食材
黃魚、大蔥、百合、玉蘭花
烹調步驟
① 燜制
黃魚打花刀，大蔥切大塊；鍋燒熱放少量的油，炒香蔥薑蒜，將玉蘭花、百合和黃魚依次碼上，淋料酒去腥，蓋蓋中小火燜3分鐘。
② 調味
2勺醬油、1勺半老抽、1勺半蠔油、1勺米醋、1勺白糖、1勺半鹽、2克胡椒粉、5勺料酒，調配焗汁兒，淋在魚上，繼續大火燜5分鐘。
③ 出鍋
臨出鍋時在蓋上淋上白酒，再撒上玉蘭花瓣即可。
最終成品
😋😋😋
分享
點收藏
點點贊
點在看