在我們的日常飲食中，不可避免會使用各種調料來提升食物的口感和滋味。但是，有些調料雖然看似無害，卻不利於人體健康，毒害我們的身體。其中，就有兩種調料正在慢慢“掏空”你的骨骼，我們在做菜時一定要少放。它們就是高鹽和雞精。下面我們一起來看一看。
高鹽
高鹽飲食的問題一直備受關注，過量攝入鹽分會導致高血壓、心腦血管疾病等嚴重疾病的發生。然而，我們日常飲食中攝入高鹽量的過程並不是那麼容易被察覺的，往往是因為我們使用的鹽過多。讓我們看看一些常見的食品。
首先是罐裝食品。它們中的大部分都添加了大量的鹽以保持其保存期限。不論是沙拉汁、豆子、玉米，都存在鹽分超量的問題。
第二種是意想不到的食品。我們都知道含高鹽的食品需要小心食用，但是很多含鹽量極高的食品——如鯊魚肉、甜品、冰淇淋，他們的鹽分都是很高的卻不被我們認識到，我們應該提高對這些食品的警惕性。
同時，我們還忽略了披薩、中式快餐等高鹽食品，因為我們認為這只是偶爾改變口味的食品，其實並不是這樣。根據研究，全球平均每天攝入的鹽分量大約是10g到12g，而穀類、蛋類、肉類等食品自身也含有鹽分。因此，廚房使用鹽的量應該儘量少，我們必須瞭解自己攝入的鹽分量，確保不超限攝入。
雞精
雞精是現代飲食中廣泛使用的一種調味品。雖然廣受歡迎，但其實它是一種極度不健康的飲食選擇。雞精對身體健康影響很大，經常使用不僅會損害人體健康，而且增加了許多不必要的元素。特別是長期的雞精過量攝取可能會對骨骼造成嚴重的危害。
雞精中含有的主要成分是穀氨酸鈉和色氨酸，它們同樣存在於天然食品中，但是，在加工過程中，雞精中的成分嚴重超標。過量的穀氨酸鹽可能會使人體組織水腫，並導致代謝紊亂，增加中風和心臟病的風險，而色氨酸的副作用則可能導致頭痛、噁心、暈厥等。
多攝入雞精的人還容易出現有關骨骼方面的問題，如骨質疏鬆和骨折等。人體需要鋅，鋅在肌肉、骨骼、大腦等部位都有穩定的存在。而雞精中的大量穀氨酸會干擾人體對鋅的吸收，而鋅是維持骨骼健康的關鍵元素之一，因此長期大量攝入雞精而缺乏鋅的人，骨骼疾病發病率更高。
總結
高鹽和雞精，這兩種調料如果使用不當可能會損害我們的身體健康。我們在烹飪時要注意控制用量。特別是高血壓和骨質疏鬆的患者，要嚴格限制鹽和雞精的攝入量，選擇更加健康和天然的食品，如鮮草珠、姜、大蔥、蒜等。當然，我們要記得嘗試用其他調味品來替代鹽和雞精，例如鮮味醬油、醋等，讓我們的健康食品也有更多更美味的選擇。