不好好吃飯到底對人類健康有多大影響？《柳葉刀》雜誌近日發表的一篇研究結論是：能死。
在追蹤全球195個國家自1990年至2017年25歲及以上成年人的飲食結構和習慣趨勢後，研究者們得出的結論是，2017年全球有1100萬人因吃得不健康而死亡，佔成人總死亡數的22%。換句話說，在死亡人群中，近22%的人因為不會吃飯！這個比例在我們國家更高。
而據估計，同年與菸草有關的疾病導致的死亡人數為700萬。
最大的“飲食殺手”，竟是這3個！
這項研究得出了一個顛覆認知的結論：諸多不良飲食習慣中，最“要命”的並不是我們常說的“糖和油吃太多”（甩錯鍋了）
研究顯示，全球範圍內每年造成上千萬人死亡的最大錯誤飲食習慣前三位分別是：
“高鈉”——鹽吃多了！
“低雜糧”——雜糧吃少了！
“低水果”——水果吃少了！
該研究統計數據顯示，光是2017年一年：
相關致死人口數分別為300萬、300萬和200萬。
這三大“殺手”，最主要招來了三種病：心血管疾病、2型糖尿病和癌症，也主要是這三種疾病最終導致了大家因為飲食方案不正確而死亡。
想要吃出長壽，牢牢記住這4點！
1. 每天嚴格限鹽
每人每天食用鹽量不超6克，包括醬油、醬、味精等調味品，罐頭、海米、香腸、臘肉、方便麵等食物中的隱形鹽。
2. 每天一斤蔬果
餐餐有蔬菜，每天攝入蔬菜300-500克，深色蔬菜應占 1/2；推薦每天攝入200-350克新鮮水果。
深綠色蔬菜：菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜葉、蕹菜(空心菜)、萵筍葉、芥菜、西蘭花、小蔥、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓等。
紅色橘紅色蔬菜：有西紅柿、 胡蘿蔔、南瓜、紅辣椒等。
紫紅色蔬菜：紅莧菜、紫甘藍等。
3. 每天一把豆類
包括黃豆、黑豆和青豆。大豆是高血壓、動脈粥樣硬化等患者的理想食物。
此外，做飯時可搭配一些紅豆、黃豆、芸豆、綠豆等雜豆。
4. 多吃一點粗糧
通常建議，粗糧：細糧=1∶3~4。比如做二米飯的時候，小米約佔總量的1/4左右即可，玉米窩頭，玉米麵佔1/4左右等。