在買草莓的時候要選擇顏色均勻，色澤紅亮的草莓籽呈現出的顏色是黃色或者是白色的，並且表面還有細小的絨毛，果肉質地比較堅韌的，外觀是完好的，反之，草莓果肉已經變軟，這樣的草莓是不新鮮的。
好的草莓的形狀是圓錐形的，尾部的葉片的顏色是新鮮的綠色，並且草莓的葉片是散開的形狀的，而不是緊緊的貼在草莓果肉上面的葉片呈現散開形狀的會更加的甜，更加的好吃。像我手裡拿的這個草莓，葉片就是散開的，這樣的草莓是好的。
還有就是買草莓香味濃郁的，還有我們在買草莓的時候儘量的不要買盒裝的，有些商家提前的將草莓裝在一起，我們在購買的時候雖然方便了，但是下面的草莓都不是好的。
接下來和大家分享如何清洗處理草莓，買回來的草莓先將尾部的葉片給摘掉，這些葉片是藏汙納垢的地方，如果帶著這些葉片是清洗不乾淨的，摘掉了葉片，並且在吃的時候也非常的方便。
大家都知道這個季節的草莓都是大棚裡面的，為了它的快速的成熟，會打很多的農藥，還有化肥，所以說我們在洗的時候先加入一點麵粉，家裡最普通的就可以了。
接著再來上一點食品級的小蘇打，必須是食品級的，接著再來上一點食鹽，之後往裡倒入溫水，大約30度到40度就可以了，之後輕輕的進行淘洗。
因為草莓的表面是非常柔軟，一不小心就會傷到草莓。麵粉具有很強的吸附力，可以將表面的泥土全部的給吸附下來，小蘇打是鹼性的，對於農藥具有很好的去除效果。
食鹽可以讓草莓變得更加的香甜，洗完之後再浸泡兩到三分鐘，草莓的果身相對比較柔軟，切記不要開著水龍頭對草莓直接進行清洗。
還有一點需要注意的就是不吃的草莓一定不要清洗，因為清洗完的草莓裹身非常的容易變軟，到時候再拿出來吃就不是那麼新鮮了，並且口感也不是那麼好了。
之後再拿清水將草莓清洗一遍就可以了，直到水變得清澈為止，這樣清洗完的草莓是非常乾淨的，不管是老人還是小孩都可以拿來放心的吃。
買草莓儘量的要買新鮮採摘的，不要一次性買太多，草莓的保質期非常的短，買多少吃多少新鮮的才是最美味的。若是吃不完記得及時拿保鮮膜封口，放進冰箱進行保存。
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