古語有云“五月枇杷滿樹金”，但是得益於現在種植技術提高，很多地方從4月開始，枇杷就已經陸續上市了。一個個金燦燦又飽滿多汁的果子，看著就討喜。
枇杷營養豐富，可作為水果食用，具有止渴、潤燥、清肺、止咳等功效，《本草綱目》中記載：“枇杷葉氣薄味厚，陽中之陰，治肺胃之病”，枇杷葉也可用來治療胃病。
枇杷果味甘、酸，性涼；歸肺、脾經。具有潤肺，下氣，止渴的功效，對肺燥咳喘，吐逆，煩渴等有治療作用。
同時，果肉中還富含多種人體所需的營養元素，其中胡蘿蔔素和維生素B的含量較高，有助於保護視力、保持皮膚健康潤。日常食用還能促進食慾，幫助消化。
枇杷葉性微寒、味苦，有清肺止咳、降逆止嘔的功效，常用於治療肺熱咳嗽、氣逆喘急，胃熱嘔逆，煩熱口渴等病症。
葉子是藥用最廣、藥效最佳的部位，大家所熟知的“川貝枇杷露”中所用到的就是枇杷葉，並非枇杷的果肉。
枇杷花味淡，性平；歸肺經。具有疏風止咳的功效，對頭風，鼻塞流涕，虛勞久嗽，痰中帶血等有治療作用。
一般是在冬春季節採摘後曬乾炮製後入藥，也可以單用花朵泡茶飲用，具有預防感冒的作用。
做法：將3-4個新鮮枇杷切片，加入300毫升溫水中，加入適量的蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。
功效：枇杷具有潤肺止咳、清熱解毒的功效，蜂蜜則具有養顏、潤腸通便等作用，兩者搭配可以清熱潤肺，緩解咳嗽、口乾等症狀。
做法：將枇杷葉洗淨，放入鍋中加入適量水，煮沸後再加入糯米，繼續煮沸後轉小火煮熟即可。
功效：具有清熱解毒、潤肺止咳、降低血壓等功效，適用於熱病、咳嗽、氣喘、高血壓等症狀。
做法：將雞肉切塊後加入枇杷葉、姜、蒜等調料，蒸熟即可。
功效：具有清熱解毒、潤肺止咳、補氣養血等功效，適用於熱病、咳嗽、氣喘、營養不良等症狀。
做法：將枇杷花洗淨放入茶杯中，加入熱水，浸泡5分鐘即可。
功效：具有清熱解毒、潤肺止咳、化痰止渴的功效，常飲枇杷花茶可以起到養生保健作用。
溫馨提示：枇杷葉背面長有很多小絨毛，使用前應將絨毛清除乾淨，煎煮時用紗布包煎，以免刺激咽喉引起咳嗽。
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