今天下午，米其林突然官宣，將在5月30日推出杭州版榜單。對於杭州的美食愛好者來說，這個榜單盼望已久。
米其林一般指的是米其林美食指南，還真是由米其林輪胎的創始人兩兄弟搞起來的，那個時候為了讓人們多出去自駕遊，這樣輪胎也能賣的好一點，就在加油站裡或者修補輪胎的地方放這個免費小冊子，到後來就慢慢有了一套獨特的體系。之所以米其林一直受到人們追捧，全是因為其獨特又相對公正的評分系統。
米其林一共分為三級，一星二星及三星，米其林三星被稱為廚師界的無上榮耀，代表著那些世界頂級的餐廳。
米其林評分並不是根據大眾的評價來排名的，米其林公司內部專門養了一群人，一群評審員，他們的身份非常的神秘，米其林公司明令禁止他們向身邊的人透露他們的真實身份，甚至連公司內部其他部門的員工和高層都沒有見過。
神秘人會悄悄的去餐廳吃飯，根據餐廳的舒適程度、服務生的服務態度，食物的新鮮和好吃度來打分，最後給出分數。
每一次評審結果有效期為一年，次年會對獲獎餐廳進行秘密回訪並決定是降星、保持或提星。所以在社交網絡不發達的年代，這本紅色小冊子是歐洲很多人的美食指南，餐飲人士也極度重視，江湖傳說都有大廚因為降星而自殺的。
2016年，米其林美食指南進入中國大陸地區，在上海發佈了第一本指南。
同時也是有意思，美食荒漠居然被米其林官方看上了？
如此，杭州成為上海、北京、廣州、成都後大陸地區的第五個擁有米其林榜單的城市。
對於杭州的榜單，你是否也有期待？
你覺得杭州有哪些餐廳可以上榜？
橙柿互動·都市快報記者 於清