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冰箱食物放久了要趕緊扔掉，這是我們經常聽到的一句話。
然而，很多人並不重視這個問題，認為只要食物沒有變質，就可以繼續食用。但事實上，這種想法是非常危險的。因為食物在長時間的保存過程中，除了可能會變質，還會產生一些有害物質。
這些有害物質對我們的健康會造成極大的威脅，甚至會導致嚴重的疾病，比如胃癌。
最近，有一位39歲的女子因為腹痛住院，最終確診為胃癌。醫生檢查後發現，她的胃裡有大量的有害物質，這些物質都是她長時間保存的食物所產生的。
這個案例引起了人們的廣泛關注，也提醒我們要注意冰箱裡的食物。
那麼，哪些食物放久了會產生有害物質呢？下面就為大家介紹五種常見的食物。
生肉類食物容易滋生細菌，長時間保存會產生有害物質，對我們的健康造成危害。所以，如果冰箱裡有生肉類食物，一定要在保質期內食用，不要長時間保存。
過期食品可能會產生細菌和黴菌，這些細菌和黴菌會釋放出有害的毒素，對我們的健康造成危害。所以，如果冰箱裡有過期食品，一定要趕緊扔掉，不要食用。
煮熟的食品在保存過程中也會產生有害物質，比如亞硝酸鹽等。如果長時間保存，這些物質會進一步分解產生致癌物質，對我們的健康造成危害。所以，煮熟的食品也不能長時間保存，最好在兩天內食用完。
加工食品中含有大量的添加劑和防腐劑，長時間保存會使這些物質分解產生有害物質，對我們的健康造成危害。所以，加工食品也不能長時間保存，最好在保質期內食用完。
含油脂的食品容易氧化，長時間保存會產生有害物質，對我們的健康造成危害。所以，含油脂的食品也不能長時間保存，最好在保質期內食用完。
對於每一個人而言胃部都是十分重要的，如果胃部出現了異常很容易就會影響到自己的身體健康，所以大家在生活中更應該重視胃部的護理。
而胃癌作為一種十分嚴重的胃部疾病，在生活中多多瞭解和學習胃癌的預防方法。那到底有什麼方法可以預防胃癌呢?
想要預防胃癌，就要做好全方面健康管理，少吃刺激性較大的食物，比如菸酒，各種加工的肉類，火鍋或是燒烤類食物，少吃冰鎮辛辣刺激的食物，因為這些食物不僅會加重肝腎代謝負擔，也會損傷腸胃黏膜，對健康不利。
而經常喝酒吸菸也會增加患癌風險，因此一些壞的生活習慣還是儘量戒掉為宜。
醃菜、煙燻和油煎食物要少吃，因為這些烹飪方式容易滋生有毒有害物質，並且這些物質也是具有強致癌性，因此建議大家多注意食品保存，而一些煙燻的肉類中也含有致癌物，這些食物大夥都要儘量少吃，生活中也要儘量避免高溫油的反覆使用，控制好用油量。
日常生活中多補充高膳食纖維食物，這些食物也有利於促進腸胃蠕動，同時也很好地潤腸通便。
平常也可以多注意腸胃健康的維持，都補充水分多膳食纖維多的食物，多吃新鮮的水果蔬菜及五穀，這些都能很好地促進腸胃蠕動，有助於腸胃健康。
幽門螺旋桿菌寄居在人類的胃粘膜內，被世界衛生組織國際癌症研究機構認定為1類致癌物。大部分的胃癌都跟它有關，因此如果患有幽門螺旋桿菌，建議及早做好規範治療，最好在專業醫生指導下做好規範合理的治療方案。
總之，冰箱裡的食物不能長時間保存。如果保存時間過長，食物會產生有害物質，對我們的健康造成危害。
所以，我們要時刻注意冰箱裡的食物，及時清理過期食品和長時間保存的食物，保持食品新鮮，保證我們的食品安全和健康。
