五一出遊,爆了!朋友圈又開始被“人從眾”刷屏,玩的就是熱鬧人多?
我們還是別去淄博燒烤湊熱鬧了,身邊小城小鎮走一個,不香嗎?
4月26日,#這個小縣城開了300多家咖啡店#登上微博熱搜。據瞭解,在這個不到60萬人口的縣城裡,有著300多家咖啡店。
而它就在我們大浙江的湖州市安吉縣,對,就是那個出白茶的地方。
這次,“白茶之鄉”靠咖啡紅了。
杭州出發,繞城高速轉杭長高速,循著咖啡的香味,一個半小時抵達目的地。
橙柿送福利
半島露營,5張價值58元一份的咖啡兌換券,兌換時間到5月底。
南嶼茶事,10份價值28元的冰美式,兌換時間到6月底。
金家大宅,10把當地特色扇子。
參與方式:在下方鏈接的文末留言,聊聊你知道的江南美食美景,有機會獲得以上獎品。
活動截止時間:5月6日下午16:00,將選出25位橙友並通知兌獎事宜。
第一站:梅溪鎮
“安吉小冰島”裡的咖啡館
曾單日銷售3000杯咖啡,出杯量全國第一
聽說,鄉村咖啡在安吉縣已經是個現象級的存在,梅溪鎮上的一家咖啡館,坊間名曰“安吉小冰島”,“安吉最孤獨的咖啡館”。
去不了冰島,那第一站就去看看小冰島。到了現場,我才知道,這裡拍照,絕了!就是這麼簡單的理由,讓江滬浙甚至更遠的年輕人願意來這裡花68元買張門票(含一杯咖啡)打卡。
深藍計劃,就是這家咖啡館的名字。
幽深的湖水清澈湛藍,灰白的岩石冷冽峻峭,湖中高聳的巖體把湖水呈近“V”字形分開,從空中俯瞰像一顆巨大的藍色愛心鑲嵌在群山之中。“小冰島”的稱號也由此而來。
當然,也有網友說,沒那麼神奇,就是個湖,配著個山頭。我覺得吧,意境是自己找的。記住,要配著陽光,對著湖泊,往那一站,怎麼拍都好看。
這裡原本是“安吉第一水泥廠”的廠址,現場兜了圈,我發現,設計師是懂構圖且懂年輕人的,斑駁的牆壁、裸露的紅磚、門框構圖超出片,找個喜愛的觀景角度,隨便拍都很好看。
澳門科技大學畢業的94年姑娘是整個項目的總設計,礦場的廢舊化驗室被改造成咖啡製作室,其他區域全部用網紅思維來佈景,觀景平臺、玫瑰花海、樹下露營……甚至是一個只是加裝了深藍LOGO的毛坯窗臺,在工作日都要排隊拍照。
“從去年五一假期試營業到現在一年時間,我們已經接待了近30萬人,營收近1000萬元。春節年初三當天,單日銷售了3000杯咖啡,出杯量全國第一。”咖啡館的小姐姐解釋了一下這是什麼概念?北京三里屯的一家咖啡店日銷也就約500杯。
老梅溪最大的特點就是弄堂多
最窄弄堂只能容一個人進出
當然,到了梅溪,自然還要逛逛鎮子的,從咖啡館到鎮子上開車的話大概10來分鐘。
鎮不大,鎮上有一條主街和一條后街,主街就叫梅溪街,挨著西苕溪由西向東呈“一”字型展開。走在老街上,依然可以看到參差錯落的建於不同年代的房子。
街上歷史最悠久的當是一排幾間相連的傳統木結構二層樓房,據說已經有上百年左右了,房子整體上已經向一邊微微傾斜,但依然用作鋪面在經營,只是原先的木排門已經換成了鐵卷拉門;有建於五六十年代的國營糧油店,如今也依然賣著糧油副食,只是由公家換成了私人經營;一塊掛在街邊的白底黑字寫著“安吉梅溪供銷社生產資料商店”的長條木牌,是那個特殊年代的印記;也有八九十年代建造的三四層的樓房,外牆貼著當時流行的馬賽克裝飾……
來到這裡,一定要去看看弄堂,老梅溪最大的特點就是弄堂多。相比於梅溪街的熱鬧,弄堂則顯得安靜,弄堂裡住著人家。
老街上大概有四十來條弄堂,這些弄堂分佈在主街的兩側,寬窄長短不一,寬的有2至3米,窄的只能容一人進出。每條弄堂都有一個相應的名字,每個名字後面都有一段它的歷史或寓意。
鍾家弄,這就是梅溪街上最窄的弄堂,大概只有60釐米寬,只能容一個人進出,或許在全省都沒有比這更窄小的弄堂了。
梅溪魚丸味道鮮美口感Q滑
梅溪的魚,是梅溪鎮的一道名菜,魚肉細嫩爽滑,湯汁酸香,味道鮮美,一點不腥,口感香味直追海鮮。當地人告訴我,老街上南芳酒店周南廚師做的白燒花鰱很是一絕,因為禁捕,可惜這次吃不到新貨。
不過,還有梅溪魚丸,撫慰我,手工魚丸味道鮮美,口感Q滑,是梅溪的老味道。
桃花衝姚玉良是當地有名的魚丸手工製作者,承襲父親絕活,基本是梅溪鎮上一些餐館和附近人家辦酒席,都來自他家。
每天早晨5點半,他和老婆就到菜場買魚,6點開始,剖魚、取魚刺……姚師傅做的魚丸是夾心的,在魚丸裡夾豬肉餡,他喚其為“雙圓球”。
“煮鍋不宜用鐵或不鏽鋼材質,其鍋壁易粘連魚丸;還有魚肉裡放鹽要偏多,起凝固作用,再則魚丸需水中存放,待做菜時鹹淡正宜。”沒想到,吃個魚丸還有這麼多講究。
第二站:報福鎮
一杯需要徒步爬山近20分鐘才能喝到的咖啡
報福鎮有個網紅咖啡館“瀑布咖啡”,兜兜轉轉,需要徒步爬上十幾分鐘的山路,才能喝上這杯咖啡。
之所以叫“瀑布”,是因為這家咖啡館開在赤嶺山半山腰海拔近600米的懸崖上。當你進入咖啡館,近看能欣賞對面飛濺而下的瀑布;站在咖啡陽臺向下鳥瞰,可以把赤嶺山鬱鬱蔥蔥的風景盡收眼底。
還是那句話,咖啡不是重點,重點是很出片。
“‘瀑布咖啡’是對廢棄水壩、山洞資源的再開發,洞內保留了部分山岩,配上了綠植、露營椅。”咖啡館從屬於半島露營村,負責人任靜說,配套的除了咖啡館,還有茶室、農場、泰式餐廳和麵館。
五一期間,150個營位已經被預訂了90%以上,基本都是上海、江蘇、杭州的客人。
吃原汁原味的土雞煲
報福鎮上公認要吃的佳餚是土雞煲。推薦去的餐館叫知音,很有年代感的店名吧,1990年開的,是報福鎮上最早的一家土雞煲。
報福的土雞煲香在原汁原味,先炒再燉、工藝簡單,火候講究,小鍋慢燉最大限度保持了雞肉的原汁原味,香味十足,營養豐富。
與世界名著《簡愛》同名的民宿
在當地還有一家名字很清新的民宿,簡愛,與世界名著《簡愛》同名。民宿位於南天目山麓,經過蜿蜒的山路,滿是大石頭的小溪,綿延的竹林,依山而建的村落,大山的深處,潺潺溪流之畔,便可到達,裡面有一條帶空中玻璃的棧道。房間價格一兩千元,這個五一,前期基本都已經滿房了。
第三站:彰吳鎮
用《西遊記》通關文牒點杯咖啡可好?
鄣吳鎮,是一代宗師吳昌碩的故里,文化底蘊極為深厚。
這裡的咖啡館比較講究味道,金家大宅就是一個必去的地方——一座保存較好的百年徽派古建,主人尤其喜歡收藏老舊物件,多年來已經收藏了百餘來件。
在這裡,有一樣特別網紅範兒的點菜單,仔細看看,是吳承恩老先生的著作《西遊記》裡面的通關文牒。一打開“通關文牒”,裡面是正楷體寫的價目表,有當下最流行的生椰拿鐵,主人說:“我們會根據當下流行的咖啡,隨時變換價目表,這樣讓顧客在鄣吳這個小鎮也能趕上咖啡的時尚潮流。”
如果要問這裡的咖啡有什麼別樣之處,一是豆子經過主人精挑細選的優品,“主要都是來自埃塞俄比亞的豆子,這種豆子味道比較香濃。”還有一點,配著有故事的大宅子喝起來蠻有“味道”,畢竟,在這裡喝的咖啡叫“宅門咖啡”。
就宅子自身來講,也是個民俗博物館,有興趣的話,可以四處轉轉。
宅子附近有個玉華櫻桃觀光采摘園,現在正是好時候,開車過去大概5分鐘。門票的話是110元,現場採可以帶一籃櫻桃回家。
到老街挑把合意的摺扇
在鄣吳村集鎮區域,還有一條非遺街區——歸仁里老街。從金家大宅走路過去就兩分鐘,明清風格的建築錯落有致地分佈在街道兩側,保存有吳昌碩故居等古建築。
吳昌碩曾在39歲冬天刻了一枚“歸仁里民”印,題跋中說:“歸仁,吾鄣吳村裡名,亦里仁為美之意。”“里仁”出自《論語》,這裡是用來讚美鄣吳以文學、仁義著稱。可見在吳昌碩心中鄣吳村不但是一個美麗的所在,更是一個富於傳統人情美的所在。
影視劇裡的英俊小生拿一把摺扇,一甩一扇,很是瀟灑的樣子有印象不?鄣吳就是摺扇之鄉,當地的支柱性產業是鄣吳竹扇。裁剪、上礬、裝裱……一把摺扇製作起來需要108道工序,都是技術活。老街上,基本都是手工藝人,還有扇子店,隨便找一家買就好,價格麼25元打底,上不封頂。
第四站:天荒坪鎮
咖啡館有個限時美景:大玻璃櫥窗看日落
和前三個網紅咖啡館不同,天荒坪的這個顯得比較野。
南嶼茶事,是由兩山綠道的遊客公廁驛站改造而成,老闆林志遠是本地人,93年的返鄉創業青年。
“春天吃烤肉,夏天來旁邊抓螃蟹,玩水,還能喝上我做的冷飲綠豆湯。”除了喝咖啡,老闆把季節性的活動也給你安排得妥妥的。他說,旁邊就有個小河,一到夏天,各種擺攤的夜市就來了,很是熱鬧。
“我這火起來其實就是因為一塊路標,‘想你的風吹到了安吉’,來了好多人拍照打卡。”顯然,返鄉創業青年比較熱情。
在這裡,你也可以拍到很多好看的場景,妥妥的ins風,白色外立面,綠植草坪、戶外露營風……還會有個限時美景,就是室內有個玻璃櫥窗可以看到日落,很有意境。
雲南人給天荒坪帶來了燒烤
離南嶼茶事不遠,步行五六分鐘就有十多家雲南燒烤,很好吃,很特色,“沒有具體店名,一片都是燒烤店,都推薦。”
天荒坪的美食就是燒烤。和別處不同,這裡都是雲南風味的。當時江南天池景區建設,來了很多雲南人,一下子就把燒烤文化也帶來了。炭火烤的,又在戶外,烤肉烤雞翅一起上,吃起來特別有氛圍感,價格人均大概在七八十元,“這在浙江範圍內也是沒有的感覺。”
這些地方可文藝可出片
在天荒坪所在的餘村,還有很多新開小店、周邊小景,值得你去發現。
主街上原有的九間商鋪,已變身“青年在村生活靈感便利店”,這裡有來自雲南咖啡豆的“兜內咖啡”和有趣的文創小產品;草坪上坐落著幾處竹建築,是“全國高校竹設計建造大賽”的參賽作品,設計團隊來自清華大學和北京林業大學,夜晚有小星星燈亮起,充滿童話的感覺;青年圖書館藏書近萬冊,任選一本書就可以席地而坐;還有每天晚上6點半到8點半的燈光秀,可隨夜光踏浪去。
安吉打卡點
1. 深藍計劃
地址:梅溪鎮紅廟村
2. 南芳酒店
地址:老梅溪中街
3. 姚玉良(魚丸手工製作者)
地址:梅溪鎮梅溪村桃花衝
4. 半島露營村
地址:安吉縣報福鎮彭湖村赤嶺山
5. 簡愛民宿
地址:安吉縣報福鎮統裡村簡愛民宿
6.知音土雞煲
地址:報福鎮王孔線加油站旁
7.金家大宅
地址:安吉縣鄣吳鎮鄣吳村后街金家大宅
8.安吉玉華櫻桃觀光采摘園
地址:鄣吳鎮玉華村委204
9.南嶼茶事
地址:天荒坪鎮井村村s205省道旁
10.特色雲南燒烤
地址:天荒坪鎮
11.便利店
地址:餘村主幹道清風廊邊上
12.竹建築
地址:餘村村委對面綠道大草坪
13.青年圖書館
地址:花車田園區塊
14.餘村燈光秀
地址:餘村大草坪和礦坑區塊
橙柿送福利
半島露營,5張價值58元一份的咖啡兌換券,兌換時間到5月底。
南嶼茶事,10份價值28元的冰美式,兌換時間到6月底。
金家大宅,10把當地特色扇子。
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橙柿互動·都市快報記者 張錢