茶文化在我國已經有幾千年的歷史了,我國是茶的故鄉,據說早在神農時期,我們勤勞智慧的中國人就已經發現了茶葉,而且隨著社會的進步與發展茶文文化不斷加深和發揚,現在茶已經成為一種優質的飲品,常常被當作禮物送人,也成為一種精神文化的象徵。
在平時適當喝茶,可以達到延年益壽,增強體質的效果,不同的茶有不同的功效,尤其是如今,人們越來越注重養生,也更喜愛喝茶,還有一些人喜歡收藏茶,但是很多人對於茶的瞭解不夠,茶葉是否有保質期,茶葉放久了是否還能繼續喝?今天我們一起來看一下!
一般來說,紅茶、綠茶、普洱茶這類幹茶在儲存良好的情況下,是可以保存較長時間的,但是儲存條件和儲存時間會對茶葉的質量產生影響。老茶因經過多年的自然陳放,會出現口感、香氣和滋味等方面的變化,某些香氣減少,但也有一些老茶因為儲存條件好而口感更佳。
這主要是因為茶葉的吸附性很強,不密封的話很容易受潮,也會吸附空氣當中的異味,另一方面是因為茶葉當中的茶多酚,茶氨酸等成分不穩定,存放時間久了也會發生變化,影響茶葉的風味和品質。
不同的茶葉存放的時間也是不一樣的,綠茶常溫情況下保質期一般為一年左右,不適合長期保存。
烏龍茶開封之後最好放在冰箱當中冷藏保質期為8個月左右,紅茶的保質期一般為三年左右,普洱生茶的保質期為5年左右,熟茶的保質期為15年左右,白茶與黑茶放的時間越久,口感和品質越好。
看茶葉的色澤、形狀是否正常,有無發黴、蟲蛀等現象。
聞茶葉的香氣是否正常,有無異味。
沖泡出的茶湯顏色是否自然,有無混濁、變質等現象。
喝茶是否有刺激性、苦澀或雜味等。
如果茶葉的外觀、香氣、茶湯和味道都無明顯異常,那麼就基本可以認為是可以食用的。
需要注意的是,如果在存放過程中,茶葉沒有儲存好,出現了黴變、蟲蛀等現象,就不能飲用了。此外,茶葉在存放過程中會吸收空氣中的異味,因此儘量不要將茶葉和其他有異味的物品放在一起儲存。