中國人喜歡清飲紅茶，品味各種茶香，尤其是愛喝茶的老茶客們對於紅茶的選擇，更是有自己的講究和偏愛。
作為紅茶屆的翹楚，祁門紅茶以其優雅甜韻，獨具蘭花香的特點，深受大家的喜愛被茶客們譽為“紅茶皇后”。
祁門紅茶（簡稱“祁紅”），它是中國十大名茶中唯一的紅茶。
注：1915年，萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為“中國十大名茶”。
祁門紅茶與大吉嶺紅茶（印度）、錫蘭紅茶（斯里蘭卡），並稱“世界三大高香紅茶”。
1915年，“祁紅”在巴拿馬萬國博覽會上，奪得金質獎章，大放異彩。
祁門紅茶尤以香氣著稱，因其香氣似花、似果、似蜜，無以名之，被茶界稱為“祁門香”。
日本茶學家山西貞說：“祁紅香是玫瑰香和木香的混合香，那彷彿就是森林裡優雅的歲月味道，抑或是百年茶倉的馨香。”
祁門紅茶不僅在國內享有盛譽，被稱之為“群芳最”。清朝光緒年間，“祁紅”暢銷歐美，尤其受到英國人的喜愛。
1964年，老舍在徽州講學，品嚐祁紅後，曾留詩一首《詠茶》——春日春風采新茶，生產徽州天下誇；屯綠祁紅好姊妹，濃妝淡抹總無瑕。
祁門紅茶湯色紅豔明亮，滋味鮮醇雋厚，香氣馥郁持久，葉底紅豔勻亮，因此也被稱為“鑲著金邊的女王”。
祁門紅茶分為：傳統工夫、創新型祁紅。其中祁紅毛峰、祁紅金針則都是創新祁紅中的上品。
泡一杯祁門紅茶，既是品味生活的一種方式，也是對中華傳統文化的一種追溯。
今天，一條生活館為大家推薦2款祁紅金針、祁紅毛峰，不僅有單罐裝也有精美的禮盒裝，不管是自飲還是禮贈親友都非常合適。
共有6個規格可選：
2023年頭採祁紅金針 100g/盒
2023年頭採祁紅金針 100g/盒×2
2023年頭採祁紅金針禮盒裝 300g/盒
2023年雨前祁紅毛峰 100g/盒
2023年雨前祁紅毛峰 100g/盒×2
兩款祁紅均選用高海拔山地茶園的優質茶青，由祁紅非遺大師陶自富親傳弟子許龍星手工製作而成，茶香悠然，回味無窮。
許龍星以創新型祁紅製作技藝見長。由他手工製作的祁紅，無論香氣還是外形都是祁紅中的上品，非常值得入手。
2023年5月21日23:59 特惠結束
2023年明前頭採祁紅金針
這款2023明前頭採祁紅金針，於2023年年4月2日開園採摘於祁門紅茶核心產區之一的歷口產區600~1000多米的高山上。
這裡雲霧瀰漫、陽光充足，是真正自然生長的祁門櫧葉種老茶樹，採摘難度高，產量有限。
為了保證茶葉的香氣醇厚，口感爽潤，茶葉原料選取開園當天的頭採鮮葉，採用加上祁紅新工藝手工製作而成。
所有采摘都由茶農手工獲得，他們跟時間賽跑凌晨4點天剛亮就上山，一直勞作至下午近10個多小時。
高品質頭採明前嫩芽茶青，頭采采摘一芽一葉初展時，10餘顆茶樹也僅能取得100多顆嫩芽製得1克幹茶，可謂珍貴。
精心手作的祁紅金針，外觀上條索緊細苗秀，細微如眉，色澤烏潤，金毫顯露，香氣高揚，濃郁的甜香明顯香氣馥郁。
茶湯橙黃透亮，柔甜飽滿，香氣馥郁花蜜香凸顯，就連杯蓋都有濃郁的蜜香，杯底留香，可見內含物質非常豐富。
2023年雨前祁紅毛峰
這款雨前祁紅，同樣採摘於祁門紅茶核心產區之一的歷口產區的高山上。優越的山地氣候和森林小氣候特徵，孕育出了茶葉鮮爽迷人的芳香物質。
採摘時嚴格按照以一芽一葉、一芽二葉標準，原始品種的茶青，屬於本地風土孕育的美味，數量稀少，彌足珍貴。
外形上，條索緊細、勻齊，葉底明亮，色澤烏潤，富有光澤。
茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，茶葉湯色和葉底顏色紅豔明亮，香氣馥郁，味道濃厚、醇和、鮮爽。
沖泡出的湯色紅豔，在茶杯內茶湯邊緣形成一圈金黃圈，十分美麗。
啜飲幾口茶湯，口感更是驚豔，鮮爽、醇厚，回味甘甜，香氣層次豐富，讓人只是湊近一聞便覺身心愉悅，一杯下肚十分舒坦。
本次眾籌，為了方便大家選購除了祁紅金針、毛峰單盒裝，我們還特別準備了頭採祁紅金針禮盒裝300g/盒、2023年雨前祁紅毛峰禮盒裝300g/盒。
經典大氣的中國紅包裝，非常適合用來禮贈長輩、親友，一起分享。
內含2罐茶葉，另贈透明小茶葉罐一件，如要出門飲茶，可將幹茶裝一些在小瓶子裡，隨身攜帶起來也很方便。
好山好茶，方成“祁門香”
說的便是這祁門紅茶，這麼好喝，與茶樹品種、生長環境、製作工藝都有很大聯繫。
祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，溫暖溼潤，土層深厚，雨量充沛，雲霧多，適宜於茶樹生長，加之當地茶樹的主體品種櫧葉種，很適合於祁門紅茶的製造。
櫧葉種只有在當地種植、生長，才有正宗的“祁門香”，這得益於祁門核心產區優越的自然條件。
茶園位於海拔600~1000多米的山地地區，植被覆蓋率高，只用優質農家肥和菜籽餅肥。
本次的祁紅為採摘開園頭採，以一芽一葉鮮葉為主採摘，茶青鮮葉，一般白天採摘，祁門紅茶採摘的鮮茶葉有著時間、芽型、批次等多方面的細緻要求。
祁門紅茶一般為四月份開始採摘的茶芽，這個時間段的茶芽具有較高的營養價值和適宜的嫩度。
芽葉鮮嫩，要做到“現採現制”，對提高祁紅清鮮持久的香味，起到重要作用。經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等多道工序做成毛茶，茶身成條、香氣透發。
在常溫33~39℃下放置3~4小時，使水分保持在6成左右。
揉捻
揉捻即把萎凋葉像揉麵一樣搓揉，使其形成條狀的過程。
揉的過程中，讓茶葉裡的細胞破碎，讓茶葉裡的茶多酚與空氣中氧氣接觸，發生酶促氧化，為下一步的發酵打下基礎，有利於紅茶香氣的形成。
手工做形火候要恰到好處，每次手工搓茶，溫度的把控，茶葉的顏色都要經驗獨到的師傅才能完成。
一款正宗的祁紅明前頭採金針，更是要歷經三次補火，真正做完到裝箱時間需歷經30天左右。其工序之繁瑣，耗時耗力。
使用“低溫長烘”的方法，有利於使茶葉散發“祁門香”。
先用100℃烘培15分鐘，到8成干時，攤平晾2小時，再用85℃烘培30分鐘。
評審環節
精製後的祁紅，色澤烏潤、條索緊結，香氣持久，口感鮮醇甘厚，即便與牛奶、糖調飲，其香氣不僅不減，反而更加馥郁。
1. 沖泡水溫不宜過高，選用90℃的水，15~20秒左右出湯，沖泡時需及時茶水分離，避免悶泡。祁門紅茶是一款全發酵的茶，口感濃郁醇厚，若長時間的悶泡，茶湯會非常的苦澀難以下嚥，因此需快速出湯。
2. 器具的選擇，推薦大家選擇蓋碗沖泡，出湯的時間快進快出，第二三泡大概3~5秒出湯，往後順延出湯的時間即可。
