以自在織就親近，讓廚房成為家的中心

是自然保有其原本面貌，是人與人交往有一份對等的尊重，自由穿行於不同的文化、膚色、語言之中，領略有限人生的寬闊與縱深。

Reggie，現任新西蘭廚師交流協會會長，在新西蘭工作生活十幾年，他最大的感受是“純淨、尊重和自由”，海洋遼闊，森林繁茂，自然在那裡展現出最慷慨的姿態，以沃土孕育著頂級食材，也讓人變得專注而純粹。純淨的環境激發人潛藏的探索精神，像大航海時代的開拓者，在生活的地圖上拾級而上，逐漸領會“物”至美時的無所拘束。

在 Reggie 看來，烹飪之道是收穫自新西蘭的一份禮物，他試圖在這個領域扎得更深，探索食材、烹飪之外的更廣闊的天地，同時回到廚房，真切地感受人與人之間的情感如何自由湧動。

新西蘭的自然資源得天獨厚，孕育了很多天然純淨的食材。在這裡，廚師們會運用自己的學識和經驗，幫助食材提升口感卻不改變它原本的味道，比如三文魚、牛排，都簡單烹飪即可，入口便已是飽滿的滋味。

對於烹飪的深刻認知，Reggie有獨到的見解，他認為：“頂級的食材給了我更大的發揮空間，對‘廚藝’的領會隨著時間逐漸深入。雖然身處異國，文化和語言都是挑戰，但對食材更深的覺察與理解，讓我找回了學廚的初心——真正吸引我的是食材本身，以及我在烹飪過程中所扮演的角色。

從主食材的特性、色澤味道出發，去搭配輔助食材與調味料以尋找對的鑰匙來解鎖密碼，更好地激發食材的自然本味，創造出飽滿且富於變化的口感。像演奏一支交響曲那樣製作一道菜，才是烹飪的本質所在。”

我們常說：“工欲善其事，必先利其器”，要呈現食材的純粹之味，不僅僅需要烹飪者精湛的技法，更需要一個專業的廚房：存儲時溫度可以精準控制，完整保留食材營養；烹調時火候可以準確調控，充分激發食材本味，通過多重呵護，創造出豐富而有層次的味覺體驗。

新西蘭是一個崇尚“美”的國家，自然被保護得很好，道路兩旁的景色也會讓人賞心悅目。也許就是這種天然的美育存在，新西蘭人對“美”的追求是由內而外的，既十分注重內心感受，對外在的形象與行為舉止也有很高要求。入口的食物要鮮美，廚房也要足夠美觀。

全套系的廚電解決廚房在美觀度上和諧統一的需求，適應不同家裝風格，亦可根據個人喜好選擇不同系列款式，打造獨一無二的至美廚房；無縫嵌入式的設計，更是與櫥櫃密切融入，既能優化整合空間，又能自然地融入家居既有的自在氛圍中。

把最貼心的設計藏在細節裡，於不經意間，出現在需要的時刻。比如可以隨手拉開的抽屜式洗碗機，不用彎腰就能打開，讓精美餐具變得觸手可及。

一個始終“以人為本”的廚房，會推動生活進入一種全新的境界；而一個理想的廚房，更應是美學與細節的極致。

新西蘭深入人心的“美學生活理念”幾乎重塑了Reggie對食材和廚房設計的理解：新鮮採摘的食材有它最好的風味，鮮活、純淨、入口即能感受到大自然的沃腴與芳香；專業的廚房也有它最好的狀態，外觀乾淨整潔，廚電性能精準穩定，設計多元而自由，各種風格與想象融匯其中。

在繁忙的當下，人際關係快速而持續地改變著，交通的便利讓人與人更容易走近，而互聯網的出現又築起一道隱形的藩籬。唯一不變的好像只有“家”這個生動而具體的單位，每日家人聚在一起吃一日三餐，偶爾邀請朋友來做客，用美味的食物盛情款待，因而無論外部的世界如何變化，最高規格的交流，莫過於舒適自在的真情家宴。