男演員這樣吃狂瘦了20斤！有沒有更安全的減肥飲食法？

“前5天8斤，後面一直掉，目前掉20斤了。”5月3日，演員伊能靜在微博上分享了同為演員的丈夫秦昊的瘦身食譜，並表示，秦昊依靠這種方法目前已經減了20斤，不過並不贊成大家模仿。

在最近播出的電視劇《漫長的季節》中，演員秦昊飾演的龔彪一角，有著大大的啤酒肚。然而，現在秦昊已經全瘦回來了。

伊能靜微博截圖

在伊能靜分享的減肥食譜中，第一天是豆漿、豆漿、豆漿，第二天是早中晚各一個玉米棒，第三天是火龍果、蘋果和藍莓……

伊能靜微博截圖

解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞5月4日在接受人民日報健康客戶端記者採訪時表示，這種方式之所以能夠讓人減重，主要是因為限制了熱量的攝入。

其次，食譜中的許多食材膳食纖維比較豐富，可以促進腸胃蠕動和代謝，也能在一定程度上起到加快減重速度的作用。

“這種做法對身體的傷害非常大，而且由於無法長期堅持，還非常容易反彈，甚至最後比減重前的體重還要重。”

對於這種只是嚴格限制熱量攝入的減肥方法，左小霞告訴記者，對身體所帶來的危害是多方面的。“免疫力低下、骨量減少、記憶力下降、脫髮、抑鬱……此外，這種極端的減肥方法還會導致女性的內分泌紊亂和男性的肌肉量下降。”^①

對於想要減肥的普通人來說，浙江大學醫學院附屬邵逸夫醫院營養科營養師姜芸芸、陳勤2020年在該院公眾號從“管住嘴”的角度推薦了三種相對實用的健康飲食方式^②：

1. 輕食：四低一高

提起輕食，你的腦海中是不是就想到了“沙拉”。其實，輕食可以有更多的選擇。

輕食是一種健康的飲食模式奉行“四低一高”的原則，低熱量、低糖分、低脂肪、低鹽分和高纖維。

方法常採用生食、蒸、燉、拌等方法，避免油煎、油炸和爆炒，強調簡單、適量、健康和均衡。

它可以是日式的紫菜飯卷，可以是西式的三明治和沙拉，也可以是中式的精美小吃和簡餐等等。只要遵循它的飲食原則和烹調方式，它就可以是輕食。

生活中如何自制輕食呢？

主食：粗細搭配，添加部分粗糧作為主食。比如藜麥、燕麥、蕎麥、綠豆、玉米、薯類等，粗糧中富含高纖維、礦物質、B族維生素。

肉類：建議多用深海魚肉、雞胸肉、瘦牛肉、蝦仁等，這些食物脂肪含量低且富含蛋白質和鐵元素。

水果：可以選用蘋果、橙子、藍莓、樹莓等，適量搭配酸奶、奶酪、堅果。

醬汁：可選檸檬醬、番茄醬、酸奶醬和油醋類醬汁，如摩德納油醋汁、日式照燒汁，牛排黑椒汁和風古法芝麻醬等等。謹慎選擇千島醬、蛋黃醬、美乃滋等奶油類的沙拉醬。

2. 輕斷食：部分人群不適用

又稱間歇性斷食，是指每天或每週有一段時間不吃東西。

圖自邵逸夫醫院

間歇性禁食也會產生一些不愉快的副作用，但通常在一個月內就會消失。

因為以上三種方法中都包含有一頓或者多頓飯不吃的情況，可能會造成機體的不耐受，甚至會誘發某些疾病。因此，未成年人、孕婦、哺乳期婦女以及膽結石、腎結石、糖尿病、胃食管反流的患者並不適合輕斷食。

3. 改良版“輕斷食”：中間2天“省”著吃

科學的改良版“輕斷食”，每週5天控制能量飲食，另外2天非連續輕斷食（極低卡飲食），推薦選擇優質蛋白質食物及升糖指數低的食物。

具體怎麼吃？以一身高165釐米，體重70千克，從事輕體力勞動者的成年女性為例，為她定製一週輕斷食食譜，其中5天控制能量飲食能量為1300-1400kcal，另外2天極低卡飲食能量為400-500kcal。

具體推薦吃法如下：

表自邵逸夫醫院