粥是我們中國人餐桌上非常重要的食物,不僅是為了果腹,很多人也認為喝粥可以養胃,有助於養生。
李時珍在《本草綱目》中就非常推崇以粥養生,據統計,《本草綱目》中記載了63種粥的做法,提到粥的地方多達486處。他甚至提到,“世間第一補人之物,乃粥也”。
不過單純的白粥略顯單調,煮粥時搭配一些其他食材,營養會更加豐富。很多名老中醫、長壽老人都在《養生堂》中分享過自己喝粥養生的秘籍,愛喝粥的朋友們可以借鑑一下。
國醫大師陳彤雲陳老已經102歲高齡,但她的皮膚仍然非常細膩紅潤,被稱為“神仙奶奶”。
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做法:以上所有食材洗乾淨,用清水略浸泡後和大米一起煮成粥即可。
枸杞益精明目、滋補肝腎百合:潤肺止咳、寧心安神、美容養顏
花生仁抗衰老、止血補血、潤膚
核桃仁補血益氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便
功效:這碗粥配料非常豐富,可以說除了控糖,對調理脾胃、補氣、清熱祛溼等都有幫助。