腦梗是指腦血管突然阻塞或破裂，導致局部腦組織缺血、缺氧而引起的一種急性腦血管病。腦梗的發生與很多因素有關，下面是常見的9大腦梗源頭：
高血壓：高血壓是腦梗的主要誘因。
1 吸菸：吸菸可以導致動脈硬化，增加血栓形成的風險3. 高脂血症：高脂血症可以導致動脈粥樣硬化，增加血栓形成的風險。
2 糖尿病：糖尿病患者血糖高，容易損傷血管內皮細胞，增加血栓形成的風險。
3 高尿酸血癥：高尿酸血癥可以導致血管內皮損傷，增加血栓形成的風險。
4 心房顫動：心房顫動可以導致心房內血液淤積，形成血栓，進而脫落形成腦栓塞。
5 頸動脈狹窄：頸動脈狹窄可以導致腦血流不暢，增加腦梗的風險。
6 高血粘度：高血粘度可以導致血栓形成，增加腦梗的風險。
7 長期坐姿：長期坐姿會使脊柱壓迫靜脈，影響血液循環，增加腦梗的風險。
需要注意的是，吃肥肉不是腦梗的主要誘因，但是肥肉過多可能導致肥胖、高脂血症等問題，進而增加腦梗的風險。因此，建議飲食要健康均衡，儘量少吃高脂肪、高熱量的食物。
飲食習慣是影響腦梗的一個重要因素，以下是幾類對腦梗有影響的飲食：
1 高鹽飲食：高鹽飲食會導致血壓升高，增加腦梗的風險。建議減少食鹽攝入，每日攝入量不要超過6克。
2 高脂肪飲食：高脂肪飲食會導致血脂升高，增加腦梗的風險。建議控制動物性脂肪的攝入，多食用植物性脂肪和魚類。
3 高糖飲食：高糖飲食會導致血糖升高，影響血管健康，增加腦梗的風險。建議減少糖分、甜食的攝入。
4 高膽固醇飲食：高膽固醇飲食會導致膽固醇在血管內堆積，增加腦梗的風險。建議減少動物性脂肪的攝入，多食用植物性蛋白。
5 飲酒過量：飲酒過量會導致血壓升高、血脂升高、血液黏稠度增加，增加腦梗的風險。建議適量飲酒，男性每日不超過2個標準飲品，女性不超過1個標準飲品。
總之飲食習慣的改變對於預防腦梗非常重要，建議保持健康、均衡的飲食習慣，多食用蔬菜水果、粗雜糧、低脂肪、低鹽、低糖的食物。
比肥肉還影響血管健康的食物是什麼
除了肥肉，還有一些其他的食物也會影響血管健康，如下：
糖分高的食物：高糖分的食物會導致血糖升高，使血管內皮細胞受損，增加動脈硬化和腦梗風險。
飽和脂肪酸高的食物：飽和脂肪酸高的食物會使體內的膽固醇升高，增加動脈硬化和腦梗風險。這些食物包括紅肉、奶油、黃油、芝士等。
高鹽食物：攝入過多的鹽會使血壓升高，增加腦梗風險。這些食物包括加工食品、醃製品、鹹味小吃等。
飲酒過量：飲酒過量會使血壓升高，增加腦梗風險。此外，酒精會損害血管內皮細胞，導致動脈硬化。
總之，為了保持血管健康，需要避免過多攝入高糖分、高飽和脂肪酸、高鹽和酒精等食物。建議多攝入新鮮的水果和蔬菜、全穀類食物、魚類、堅果及橄欖油等健康食品。