▲小抱抱曉雪試吃15分鐘早餐,鬆軟的外皮,滿滿的上海青加香菇跟豆乾
早餐吃什麼,是千年難題
尤其現在天氣熱起來,食慾下降
小抱抱建議大家,試試素菜包哦
和肉包不同,素菜包的餡料是素菜
清爽不油膩
即使不是素食愛好者,也喜歡吃
松月樓
淨素上海第一家
鎮店之寶是一個小小的包子
很多名人都是松月樓的常客,比如豐子愷。
他們家的淨素包,老底子手工包,外皮不黏牙,一口見餡,100克左右的包子一半都是餡哦。獲上海名特點心、中華名小吃、中國名點“三桂冠”,曾經創下單日最高售出20000個的記錄,每天都有長長的隊伍等候購買哦。
紫白相間的“冰淇淋番薯”
顏值驚豔,口感獨特
天然種植,非轉基因,花青素滿滿。由紫薯和板栗薯自然雜交、精選而成。不像紅薯般甜膩,又比普通紫薯更柔滑、更香甜。那一點紫芯,是比別的紅薯多出來的“天然抗氧化劑”——花青素,多食用對皮膚、眼睛都有好處。
山東聊城翡翠甜瓜
一株藤只留一個瓜
冰鎮後,像吃冰淇淋
玉菇甜瓜曾直供G20峰會,屬於產量特別少的新貴品種,普通超市比較難買到。
抱
抱
粉
福
利
松月樓淨素包、燒麥:
松月樓淨素包3袋,每袋6個,每個100克左右,原價81元,小抱抱福利價76元;
淨素包2袋子+松子香菇燒賣1袋,松子香菇燒賣每袋6個,每個70左右,原價81元,小抱抱福利價76元。
玉茹甜瓜:
2個裝(淨重4.5-5斤)小抱抱福利價39元,送挖勺。
上海松月樓的素菜包和燒賣
都是老上海人眼裡的心頭寶貝哦
到上海遊玩的旅客
經常排隊購買的上海名小吃
很多名人都是松月樓的常客
比如豐子愷就經常來打卡
並在《豐子愷散文集》內寫道:
“這裡有一家素菜館,叫春風松月樓
百年老店,名聞遐邇”
而“春風松月樓”則是出自
著名書法家林羲明之手
松月樓
滬上現存最老的素菜館之一
由徐蕙嘉創立於1910年,品質把控嚴格,對淨素清戒也嚴苛,既不準本店員工自帶葷食進店,也不讓顧客帶葷菜入內。上海城隍廟地區的一眾佛教信士都到松月樓用餐,稱為當時滬上素食業的名店,並被譽為“淨素上海第一家”。
為什麼好吃
1、全手工,每天都有一個幾十人的團隊,專門負責包包子,絕不用機器,這是保住老底子味道的根本。
2、原材料選材嚴格,挑選上等的中筋粉和麵,內餡採用上海青、安徽香菇、自制麵筋及本土豆乾,剁成餡混合後按比例滴入菜油和麻油,口感層次分明,香氣四溢,回味鮮甜。
一款老字號的素菜包有什麼特別的?但它有鬆軟的外皮,滿滿的上海青加香菇跟豆乾哎。
冷凍素包還保留著上海青原本的脆,香菇原本的香,一點不輸包子店買的。一口就能咬到香香的餡料,雖是全素但確實好吃。
早上15分鐘就能搞定的早餐,還能吃得特滿足。
除了淨素包,松月樓的燒賣也是一絕
餡兒是松子、香菇、筍丁搭配優質糯米
口味真不輸給肉餡的燒賣
也都是全手工包的喲
保證了純正的味道
燒麥每個份量都不小,蒸好後燒麥皮薄而Q彈,糯米餡夾著不會散開,顆顆飽滿鮮亮,口感軟軟糯糯,還可以吃到一整顆的松子仁哦。
醇香的松子和鮮嫩的香菇,味道融合得很微妙,平時不怎麼吃糯米燒麥的我,一連吃了好幾個。
這樣的淨素包和燒賣,囤點在家裡
早上起來,洗漱前先蒸幾個下去
洗漱完畢就可以品嚐美味啦
如果趕時間
還可以從家裡打包帶走路上吃哦
沒有葷腥,吃起來清爽舒服沒壓力
夏天吃什麼瓜?
玉菇甜瓜!玉菇甜瓜!玉菇甜瓜!
清甜多汁,冷藏後就有冰淇淋口感
清爽瓜肉,一抿軟糯絲滑
甜而不膩還健康
熱量低、維生素豐富
一路往下啃
連靠近皮的位置都是甜的
挖一大勺含在嘴裡
簡直就是天然的植物雪糕
如果愛吃脆口清甜的脆瓜
就趁它還沒熟透時吃,收到就可以吃
想要糯糯的冰淇淋口感,常溫放置1-3天
輕按一下瓜屁股,微軟的就是熟透啦
經過小抱抱的花式吃瓜測試
強烈建議冰鎮後食用!
冰淇淋口感的玉菇甜瓜還給了挖球勺,雖然個頭不大,不過軟軟的口感,香甜可口,水分超多,果肉細膩。
天熱了冷藏後做個水果甜點簡直絕了,鮮奶棒冰跟甜瓜超搭,甜而不膩。
這次推薦的翡翠甜瓜
來自山東聊城
作為“中國北方的威尼斯水城”
“國際森林城市”
這裡年日照近2500小時
氣候溫和、溼潤、純淨
特別適合種植甜瓜
翡翠甜瓜對養分的要求高
產地有個獨特的“輪種”制度
就是說,同一塊土地一直種瓜是不行的
今年種過了就得換一塊地
好讓甜瓜能汲取到充足的養分
足夠的農家肥料
犁地時就將消毒發酵好的雞糞豬糞
埋入土裡
為了讓每一個瓜都是精品
一株藤只留一個瓜
全部養分都輸到它身上,更甜!
每天都需要10-12小時的光照來長大
瓜農特意為它辛苦建造了控溫大棚
每年才3月,棚裡就高溫40度了
瓜農都笑稱“每天干活都像在蒸桑拿”
逐個套上防蟲袋
因為瓜農們都選擇在每天6點鐘
口感清新的時候採摘
8成熟發貨
收到吃就是一口口“咔嚓”飈汁
綠色健康,通過了機構檢測
孕婦和寶寶都能放心吃
又到了夏天露肉的季節了
多吃些高纖維粗糧
飽腹營養還利於腸胃蠕動
代替主食很適合
黃色、白色的番薯大家見慣不怪
吃過紫白相間的“冰淇淋番薯”嗎?
產量不到普通番薯的一半
遇上可得抓緊了
家裡挑食的小寶貝看見
都會自動被它吸引
輕薄透光的薯皮
煮熟後輕輕一撕就下來了
要是拿個勺子挖著吃
那更是看著舒服,吃著乾淨
冰淇淋蜜薯長條型的,外表看著跟普通紅薯差不多,蒸熟後對半掰開,竟然顏值很高,一圈紫一圈黃的。
入口粉粉糯糯還挺甜,皮薄無渣,這麼好看的蜜薯還這麼好吃,絕對是會回購的一款。
這款番薯身材苗條,可以3-4個同時放在空氣炸鍋裡烤,180度烤25-30分鐘即可。
掰開看很漂亮,是紫色乳白色相間的,像一朵雪花的圖案。
烤好後皮很容易撕,撕開露出紫色淺黃色的番薯肉,中心一點紫。我以為是紫薯,吃起來好甜啊!屬於很粉的甜,水分比較少的,不會太乾或太爛。
能種冰淇淋番薯的地方並不多
主要產地之一
是偏僻但環境純淨自然的廣東茂名
正因天然的環境
當地居民世世代代
保持原始的深耕細作
茂名山多地少
1200畝的紫薯大園都是自然沙地種植
疏鬆透氣的沙土
不僅利於紅薯塊的形成和膨大
還利於擴須深紮根,增加甜度
種出來的紫薯
更粉糯,口味更甜,品質更好
採收的伯伯告訴小抱抱
“冰淇淋番薯”與普通番薯的粗生粗長相比
是要矜貴許多
所以種植技術也更講究
種前要對黃泥地殺菌
下足基肥(動物糞便和茶麩製成的農家肥)
平均每畝地要1000多斤的基肥呢
每顆紅薯都得到充足的養分
出來的品質才高
化學肥料是不能施的
Tips.
因為自然生長,個頭有大有小,但都是新鮮刨挖出來的,口感並不影響哦。在地裡篩選掉小果、壞果,就立馬裝箱發出,為了保證新鮮度,番薯帶土發貨,看著灰撲撲的,收到洗洗就乾淨漂亮了。
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