魚肉肉質鮮美，營養豐富，它是一種高蛋白低脂肪的食物，論是大人還是小孩都非常的適合吃。
魚肉雖然好吃，但是魚身上有好幾個地方是帶毒素的，並且不能食用。
具體是哪些地方不能食用呢？以及如何處理才能吃到健康的魚？趕緊跟著一起來看看吧。
第一就是魚身上的粘液。我們每次在處理魚的時候會發現魚身滑溜溜的，有很多的粘液，大部分人都不會清理這層粘液，基本上都是直接用水沖洗下，正確的做法應該是用刀反覆的刮洗。
這層粘液上其實附著了很多的細菌和髒東西，這層粘液非常的髒，所以以後我們在吃魚的時候，魚身上的這層粘液一定要清洗乾淨。
第二就是魚頭的部位。魚頭很多人都喜歡吃，特別是魚眼睛的部位，我們在買魚的時候會發現很多魚的眼睛裡邊會有血絲和一些小白點。其實這個是因為寄生蟲和細菌會寄生在魚的眼睛部位，所以我們一定要少吃或者不吃。
接著就是魚腦袋的這個部位，很多人認為魚的腦部含有大量的DHA，但是富含腦黃金DHA的魚一般都是深海魚。為什麼不建議吃魚頭呢？
因為魚的頭部儲存了大量的重金屬，特別是水質比較差，汙染比較嚴重，這樣的水質環境，魚的頭部會儲存大量的重金屬，所以魚的頭部我們一定要少吃或者不吃。
第三就是魚內臟。魚的內臟一般我們除了魚泡都不要吃，很多寄生蟲都會寄生在魚的內臟中，其實魚的內臟中還有一個毒素非常大的部位，就是魚膽。
魚膽的顏色一般是綠色，有很多人會用魚膽來泡水喝，或者直接用水吞服，其實魚膽的毒素是非常高的，如果誤食的話，就會很容易引起精神恍惚。所以魚膽我們一定要清洗乾淨，只有清洗乾淨了，我們吃起來才會更加的放心。
第四就是魚鰭和魚尾。魚鰭會附著著很多的細菌，而且還含有大量的毒素，平時我們看新聞的時候有很多被魚鰭刺了一下就進醫院了，所以我們平時在吃魚的時候一定要把魚鰭和魚尾去掉。
在去的時候一定要小心，以免扎傷手，可以用剪刀直接剪下來，這樣非常的方便快速。
第五就是魚鰓的部位。魚鰓是魚過濾水中的氧氣，魚鰓的部位會非常的髒，所以平時我們在吃魚的時候，魚鰓一定要去掉。
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