很多人可能會有疑問,夏季天氣炎熱,怎麼反倒適合吃溫熱性的生薑呢?其實,夏季吃薑有很多意想不到的好處~
夏季吃薑
有4大好處
01
健脾胃、促消化
夏季常吃寒涼的食物,會造成脾胃寒涼之氣過盛,食用生薑有助於溫脾胃,以防病症嚴重。
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02
預防腸胃炎
防治腸胃炎,夏季,細菌生長活躍,容易汙染食物。
03
祛除風寒抗病毒
喝點薑糖水,有助於驅除體內風寒。暑熱和風熱造成的感冒則不宜飲用。
04
降溫排汗
生薑中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用,能加快血液循環,使毛孔張開,排汗量增大,隨著汗液可帶走體內的餘熱,有一定的防暑作用。
夏季吃薑有講究
記住2個時間段
民諺“早吃薑,賽參湯,晚吃薑,如砒霜”,傳統認為食用溫補、辛辣的姜應在白天陽氣旺盛的時候食用,幫助“陽氣生髮”;
而到了晚上睡覺的時候,身體各部位都要逐漸的開始休息,不能像白天那樣亢奮,如果攝入生薑這樣溫熱的食物,會影響睡眠,讓臟器得不到休息,也起不到應有的滋養作用,對身體反倒是有有害的。
但到了“處暑”節氣,從日曆上早已經立秋,從氣候上看,四周的環境也開始往秋天上走,多風乾燥的秋天帶來的“秋燥”不容小覷,這時候發熱內斂的生薑已經不能專門去吃了,避免引起乾燥、上火。
生薑保健防病吃法
趕緊記筆記
既然姜有這麼多好處,那麼要怎麼吃才最好呢?
很多人知道姜有含服的用法,叫做“含姜”。但是因為姜特別是老薑的味道辛辣,所以很多人接受不了,那今天就再介紹姜的另外一種用法——薑茶。
在介紹薑茶的做法之前,再簡單講一講含服怎麼用,以便想用此法的朋友選擇。
含服薑片
✦將生薑颳去皮(姜皮屬涼性),每天切四五片生薑放在碗內,要切得像厚紙一樣薄,切得太厚,很辣;
✦每天早上起來,先飲一杯開水,然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼,含 10~30 分鐘;
✦將薑片咬爛,讓生薑的氣味,在口腔內散發,擴散到腸胃內和鼻孔外。
姜 茶
【乾薑版】
✦帶皮幹黃姜(不要買成品姜粉,沒有人知道姜粉是什麼東西打成的)、一杯水
✦先把生薑放到鍋子裡煮開,記住要用小火慢燉個 10~15 分鐘,用煮開的姜水沖茶葉吃(任何茶葉都行)
薑茶
【鮮姜版】
✦鮮姜一段,可切片;茶葉,普通茶葉即可,紅茶為佳,綠茶也行
✦茶葉和鮮薑片一起用開水沖泡,稍泡後即可飲茶。
【飲用時間】
✦早晨起床後、午飯前、季節轉換時,容易感冒腹瀉的朋友可以長期喝,中老年人陽虛、非陰虛的體質也可以常年飲用。
✦晚上如果沒有淋雨受寒的話就不要喝了,如果剛從戶外進來身上淋雨了可以喝一杯。
生薑也有其他妙用
1、治嘔吐不止:
生薑汁一湯匙,蜂蜜2湯匙,加開水3湯匙調勻,煮沸後一次服下。
2、治風寒骨疼、關節疼:
①生薑、蔥白各適量,搗爛炒熱,用布包好熨敷患處,一日數次。
②生薑數片放患處,用艾條灸之。
3、治胃病發作:
生薑、桂皮各12克,加水適量煎湯服下,一日2次。
4、治胃、十二指腸潰瘍:
生薑25克切碎,放在一個豬肚中,加水用文火燉爛,分數次食用。
5、治中暑昏厥:
生薑、韭菜各適量,大蒜1頭,共搗爛取汁灌服。
6、治急性菌痢:
生薑25克,紅糖50克,共搗成糊狀,一日3次分服,連服數日。
7、治產後腹疼:
生薑、當歸各150克,羊肉1000克,加水適量燉湯,分次服下。
8、治跌打損傷、腰扭傷:
生薑、芋頭各半搗成泥狀,加麵粉適量調勻,貼敷患處,每日更換2次。
9、治急性腸胃炎:
生薑5片,茶葉20克,大蒜1頭,搗碎,煎水調紅糖適量飲下,每日3次。
10、治寒痢:
生薑4片,茶葉15克,煎濃加半湯匙食醋,趁熱飲服,每日3次。
11、治熱痢:
生薑4片,茶葉15克,黃連6克,煎水晾涼飲服,每日3次。
12、治瘧疾:
生薑4片,茶葉15克,煎水調紅糖適量,趁熱飲下,每日2次。
13、治暈車暈船:
生薑1片貼於肚臍,外貼1張傷溼止痛膏,有明顯的緩解作用。
14、治凍瘡、凍傷:
生薑適量搗爛,泡在適量的白酒中,取汁液加溫擦拭患處,每日3次。
15、治腳汗太多:
生薑15克,枯礬15克,熬水洗泡腳,每日1次。
16、治傷風咳嗽、虛寒久咳:
生薑5片,加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。
17、治紅白痢疾:
生薑、綠茶等份,加水適量煎濃飲之。
18、治婦女虛寒腹疼:
生薑、紅糖適量煎水服用。
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19、發汗解表、溫肺止咳:
生薑10片,茶葉7克,煎水趁熱飲服。
①生薑數片,白蘿蔔250克,紅糖適量,煎湯趁熱飲下,出汗即解。
②生薑6克,蔥白5根,紅糖適量,煎湯熱服,對感冒初起或症狀輕有效。
③生薑90克,白蘿蔔60克,荸薺60克,搗爛取汁,分3次用開水沖服,每日一劑。
④生薑6克,蔥白2恨,大棗4枚,煎湯服用,對症輕無汗、身困者有效。
⑤生薑5克,蔥白1根,綠豆15克,蘿蔔30克,大棗4枚,煎水服用,每日3次,開水沖服,對感冒發燒、口渴而表未解者有效。
⑥生薑、蔥白各30克,食鹽6克,白酒一盅。將生薑、蔥白、食鹽共搗成泥狀,加白酒調勻,塗擦前胸、後背、肘窩、手心、腳心,對感冒身疼、關節痠疼、發熱不降有效。
⑦老薑10克煨熱,切開擦百會、大椎或由大椎向下擦至命門,以皮膚微紅為度,可消除惡寒怕冷、全身痠疼。
生薑在細菌作用下可發酵腐爛,產生黃樟素物質,能誘發食道癌、肝癌,對人體健康有嚴重危害,故腐爛的生薑不能吃。
提醒:以上內容僅供參考,並非適合所有人群,建議在醫師的指導下調理。
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