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炒素什錦
原料：冬筍片、水發黑木耳、蘑菇、胡蘿蔔、水髮香菇各50克，素油、醬油各50克，鹽、麻油少許。
做法：蘑菇、香菇洗淨切片，胡蘿蔔切片，開油鍋油熱後下進蘑菇、香菇、筍片翻炒，加鹽燒開，下進胡蘿蔔片、醬油、木耳炒勻燒開，撒上明油、麻油拌勻即可。
功效：營養豐富並可降血脂、軟化血管、清心明目。
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涼拌香椿芽
原料：鹹香椿芽150克，青蒜50克，熟香腸50克，醬油、糖、麻油、味精適量。
做法：鹹香椿用冷開水過一下，切3釐米長段，青蒜洗淨、燙過，切3釐米長段，香腸切成絲，把三樣都放在一個盤裡，放進醬油、糖、麻油、味精拌勻即可。
功效：有抗菌、消炎、健脾胃、防流感之功能。
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糖醋排骨
原料：豬排骨500克，白糖、醋各50克，黃酒、素油、鹽、香油、蔥、姜適量。
做法：排骨洗淨，剁成寸許長的骨牌塊，放入盆內加適量鹽水醃12小時左右；油燒熱，放入排骨浸炸片刻撈出；另取鍋入素油燒熱，放蔥、薑末熗鍋。速下排骨、開水、糖、醋、酒、鹽，文火煨20分鐘，見肉骨能分離時，收汁、淋入香油即可。
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