隨著年齡的增長，許多人會發現自己的頭髮逐漸變成了銀白色。雖然白髮並不影響健康，但是它也讓我們直接看到了體內的養分不足。正確的飲食和養生方式可以幫助我們補充身體所需的營養，其中缺少以下兩種營養物質可能是白髮長出的原因。
一、維生素B12
維生素B12是一種水溶性維生素，是人體合成DNA和紅細胞的關鍵營養物質之一。它的不足會對人體造成長期不良影響，如貧血和神經系統功能受損等。此外，當人體缺乏維生素B12時，還會導致頭髮早白或變白。如果發現自己的白髮增多，可以到醫院檢查一下維生素水平是否足夠。
維生素B12主要從動物食品中攝取，如牛肝、肉類、海鮮和蛋類。如果你是素食者或嚴格的素食主義者，則面臨較高的缺乏風險。此時，可以通過口服或注射維生素B12的方式來補充不足的營養物質。
二、鐵
鐵是人體需要的重要礦物質之一，對於維持身體正常的紅細胞和免疫系統起著重要作用。鐵還可以促進毛髮生長和保持毛髮的健康狀態。當人體內缺乏鐵時，會導致貧血和毛髮變弱，造成頭髮早白或脫落。
鐵的最佳推薦來源是肉類、海鮮和蛋類。素食者可以攝取類似於豆腐、蟲草花和綠葉蔬菜等富含鐵質的食品。同時，維生素C也可以提高身體吸收鐵的能力， 也能在飲食中增加富含維C的食品，如柑橘、草莓、番茄和西紅柿等。
最後，除了攝取足夠的營養素， 還需要注意營養的平衡性和多樣性。如果只為了補充某種營養素而培養不健康的飲食習慣，通常是得不償失的。我們應該在不同的食品裡取得足夠的營養來保持身體健康。
因此，白髮是身體缺乏營養的信號。缺乏維生素B12和鐵會導致頭髮早白或變白。我們可以通過適當的飲食和養生方式來提高身體的營養素水平，補充身體所需要的營養物質，以延緩白髮的生長速度。