一口好黃酒:女神節快樂

後天就是三八婦女節啦。這個有一百多年曆史的節日,我們可以說從小過到大。上學時,因為老師們放假,我們能得到額外半天假期。上班後,每逢婦女節,女員工大多會收到來自工會的福利。這幾年,婦女節悄然改名叫“女神節”了,重要性一路飆升。想給女神們送禮物的小夥伴,準備好了嗎?

為了慶祝節日,咱們的聖龍山黃酒也要搞個活動啦。還是老規矩哈,拍5瓶自動減520元;或者參加頁面中的5人團購,一瓶僅需420元。本次活動將持續4天,從今天開始,一直到3月9日24時。

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徐老師說黃酒

大家都知道,與人的意識相關的臓器就是脾。酒入肝經,能補肝瀉脾。所以適當的飲酒,能破除人後天的意識,讓平時活得太拘束、太強迫的人暫時忘我,得到釋放。

那麼喝什麼酒合適呢?早在2008年,徐老師跟梁冬老師對話《黃帝內經》時,就闡述了一個觀點:黃酒是適合中國人飲用的酒,而且黃酒要溫著喝。

中國人的飲食結構是以素食為主,基本體質偏寒,黃酒溫潤平和,柔美甘醇。幾千年來的實踐證明,比較適合中國人體質的酒是黃酒。釀黃酒的原料是糧食是種子,而種子是有生命力的。黃酒入肝經,溫熱了喝,能補益心氣。

歷來中國人還把酒當做藥飲引子。冬季膏方進補,主要的溶劑就是黃酒。做阿膠的時候要把阿膠放在黃酒裡泡了再蒸,這樣利於人體的消化吸收和利用。活血化瘀的三七粉,如果用黃酒沖服,效果比用水沖服效果好得多。

作為中國人的傳統飲品,數千年來黃酒與中國人相依相隨。它可以日常飲用,同時也是一味藥,還能做藥引子,可用於烹飪,增香、去腥、提鮮,還能與中華美食完美相搭配。所以徐老師說,黃酒是真正的中國國飲。

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秫谷釀的酒

大概是小時候學《孔乙己》留下的印象,總覺得黃酒是南方的酒。其實中華文明的發源地在中原,追根溯源,黃酒文化是從北方傳到南方的。後來,北方的米被南方的稻米取代,這才有了現在的這種紹興黃酒。

我們有幸結識了黃帝文化的傳人姬英明先生,徐老師還去過姬英明先生的老家甘肅隴山參觀拜訪。聖龍山黃酒就是姬先生家族祖傳的敬天祭祖的臻品。聖龍山黃酒釀酒用的是秫谷,這個酒之所以與眾不同,主要在這酒谷之上。

秫谷需要在清明前播種,寒露後收割,約在農曆三月三前種下,農曆九月九前收割,是所有穀物中生長週期最長的。秫谷的生長環境,天燥地旱,酒谷卻頑強生長,顆粒飽滿,對於女性和體質偏寒的人,有很好的保養作用。

秫谷顏色火紅,紅色的食物入心入血能補益心氣,咱們厚朴小店也上架了秫米。釀酒用的是沒有去殼的穀粒,如上圖是紅色的帶殼的。穀粒去殼之後得到的秫米,則是下圖的樣子,顏色比小米淺一丟丟,熬出來的粥也挺好喝。喜歡的小夥伴可以嚐嚐。

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難忘的飲酒體驗

小編第一次喝聖龍山黃酒,印象相當深刻。春寒料峭的清晨,穿的單薄的我給凍了個透心涼。那時家裡剛好有壇聖龍山黃酒,趕緊熱上一杯來驅寒。


從三斤的大罈子裡倒出酒來,酒體是清亮的金黃色,跟琥珀色的紹興黃酒不太一樣。抿了一小口,好甜啊,真不像是喝酒。

熱好的酒口感有不小的變化,濃郁的甜化成了更清爽的甘甜,充盈滿口。一口酒潤下,甜意從舌尖滑到喉嚨,舌下生津,喉頭回甘,妙不可言。

姬英明老師總結聖龍山黃酒的口感是“七甘二酸一爽”。甘指的是“回甘”, “爽”是指喝出心神愉悅的感覺。女神們喝的時候,可以細品一下這甘爽的滋味。

酒一下肚,胃就暖了。融融暖意,從胃開始盪漾全身,舒服極了。跟著後背也熱了起來,溫煦的感覺,好像曬著太陽,又有點站樁站出來那種暖暖的感覺。

又過了一會,感覺大腿也微微熱了。這種熱還伴隨著右邊大腿外側隱隱的發涼冒風的感覺,小編平時也是右腳和膝蓋特別涼,看來受了外邪,先破防的也是平時就有問題的地方。

溫熱的黃酒把酒的熱性帶到血液裡面,從血液裡面透發出來的熱氣,讓人渾身暖洋洋的很舒服,再稍稍出點兒冷汗,寒意盡散。酒喝完了,真切的體會到了水滸傳中的梁山好漢燙壺酒暖暖身子的感覺。

後面幾天,每天都是帶著開盲盒的心情喝黃酒,看看今天喝完哪裡熱哪裡涼。早起受風了肩胛骨附近感覺涼,來月經的時候感覺小肚子在吹風,每天的感覺真的不一樣,這不是幻覺。以前只在上課的時候聽老師說過,有些經絡敏感的人,扎針吃藥之後能感覺到氣血的運行,喝上聖龍山黃酒,我這個比較鈍的人也有了些體會。 

姬老師說,聖龍山黃酒是自然發酵的,它是活的,所以喝了之後身體才會有這樣的反應和變化。這樣的酒也是特別有益身心健康的,推薦小夥伴們都來嘗一嘗,也分享一下你的獨家飲酒體驗。

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女神的口糧酒

聖龍山黃酒的酒精度是8度,比大多數黃酒度數低。因為度數不高,喝了沒有暈乎乎上頭的感覺。此外,這個黃酒採用古法釀製,釀造時加了蜂蜜,平衡了酒的辛辣,喝起來柔和順滑,女士們很容易接受。

黃酒對女性有特殊的滋養作用。很多女性會受宮寒痛經問題的困擾,喝點溫熱的黃酒能有效的幫助緩解疼痛。

現代社會對女性的要求很高,女神們既要努力工作又要照顧家庭,壓力山大。相信有不少女性朋友跟小編一樣,在繁忙的一天過後,晚上有片刻獨處的時光,喜歡小酌放鬆一下。

以前總是找不到合適的酒,啤酒涼,紅酒寒,烈酒辛散更加不適合晚上喝。溫和的聖龍山黃酒是口糧酒的好選擇。

大家聽說過半夏秫米湯吧,這個方子出自《黃帝內經》,是個治療失眠的名方。釀造聖龍山黃酒的酒谷正是秫米,所以睡前喝點還能助眠。睡飽美容覺,女神們一定會容光煥發。

每天喝一點溫熱的聖龍山黃酒,愉悅心情,放鬆身體,既可怡情,又能養生,兩全其美。

徐老師說黃酒要溫著喝,到底怎麼操作?這個技術性問題我們專門請教了姬英明老師。聖龍山黃酒最合適的飲用溫度在40℃,隔水燙著喝就很好。

小編覺得什麼都不加,純飲的口感最好,口味純粹乾淨。當然,你也可以根據自己的體質和口味,找到適合自己的喝法。最後,物無美惡,過則為災,縱有佳釀,莫要貪杯哦!

目前有活動,拍5瓶自動減520元;或者參加頁面中的5人團購,一瓶僅需420元。

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