西紅柿和它天生一對！三伏前常喝這碗湯，護血管、祛溼、增強免疫，大病、小病不來找

食材：麵粉、蕎麥粉、玉米粉、西紅柿、菠菜、土豆

做法：

1、蕎麥粉、玉米粉、麵粉以同等比例混合，水龍頭調成滴水或用礦泉水瓶扎孔，滴答入麵粉中。

2、邊滴邊攪拌出均勻小疙瘩，攪好後用手捏緊實。

3、西紅柿下鍋，加入蔥花，煸炒軟爛後加入清水，下入土豆，烹入一勺醬油調味。西紅柿料汁燒開後，邊搖動疙瘩盆邊下入疙瘩，以免粘連。

4、疙瘩湯燒煮一分鐘後關火，倒入雞蛋液，下入菠菜，淋入香油即可。

1、西紅柿切十字刀，焯水30秒放入涼水中，去皮切塊。

2、西紅柿丁放入瓶中8成滿，虛蓋上蓋子，上鍋大火蒸20分鐘，趁熱取出擰緊倒置，涼後放冰箱儲存即可。

1、鍋中放油，放入西紅柿炒出沙，烹入生抽調味，加少許水烹煮。

2、再放入蘆筍丁和蒜片炒制。

3、牛肉餡中加入麵粉和蛋清，和成麵糰，擀成薄片，撣上面粉防粘連，再切成條。

4、鍋中水加鹽，牛肉麵條放入鍋中煮熟盛出，再澆上炒好的西紅柿醬即可。

1、麵皮擀薄，切成菱形片，下入沸水撈出過涼，拌油備用。

2、爆鍋後放西紅柿炒出沙，加入洋蔥和土豆，用甜麵醬、鹽、孜然粉、辣椒麵、生抽調味後放麵皮翻炒。

3、關火後下紫藤蘿花拌勻即可。

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