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人老了，皮膚皺紋多了，頭髮白了，記憶力減退了，也會表現出手腳不靈活、失眠、頭暈、步履蹣跚、反應遲鈍等情況。很多人認為這是正常現象，年紀大了記憶力就下降了這是必然嗎？
其實，多數中老年人常有的記憶力下降、手腳沒有過去靈活的感覺、耳鳴、失眠等症狀，都可能就與腦萎縮有關！
而最近，科學家發現了一種食物，常常喝它，可能會導致全面的腦萎縮！
每天一杯酒
大腦各部分可能都萎縮！
大家知道，酒精具有毒性，世界心臟聯盟發佈的簡報說，大約有230種疾病與酒精相關。
美國一項持續19年的跟蹤研究就發現，經常喝酒會增加記憶力喪失和老年痴呆的風險。
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不僅如此，最近一項研究發現，長期大量飲酒對我們的腦部還有另一重打擊——腦萎縮，而且是全面的萎縮。
3月，一項來自賓夕法尼亞大學最新的一項三萬六千人大型調查研究顯示：即使是適度飲酒，也會讓我們腦子變小，飲酒越多，腦體積改變的程度越明顯。
並且喝酒讓大腦萎縮的同時，也會加速它的衰老。
在此之前，牛津大學的學者在分析多項研究也發現，長期大量飲酒會導致腦部的灰質和白質全面萎縮，小腦也會萎縮，而海馬、杏仁核、下丘腦等結構也會受到影響。
這項研究中還得出：每天8克酒精（330ml一罐啤酒），就足以改變我們的大腦。
因此，對於酒精，永遠沒有適度這一說，為了健康，最好的做法是滴酒不沾，至少要為你寶貴的腦子著想。
除了酒精，日常生活中，對大腦有傷害的食物也不少。
飲食是養生方法之一，吃對食物可提高智力，而某些食物則影響警覺度、記憶力、情緒和神系統，危害大腦健康。
5種最傷大腦的食物，
大家謹慎食用！
高糖+高脂肪混合食物
脂肪配糖的組合是最容易成癮的，這種食物對大腦獎賞迴路的刺激，會比單純的高脂肪食物和高糖食物大得多。而且長期食用這些食物，會破壞腸道內正常菌群，還會讓大腦變遲鈍。
典型：甜甜圈 黃油曲奇 奶油蛋糕 冰淇淋
快餐食品
有句話說得好，快餐如嗑藥。
快餐食品所含的高濃度油脂、果葡糖漿、味精、氫化油、精製鹽以及各種添加物，能對大腦產生和攝入可卡因相似的作用。長期食用快餐食品，會導致紋狀體活動下降（大腦中主管情緒和負責獎勵感的區域）。
代表：薯片 炸雞 披薩
醃製食物
醃製食物的鈉含量非常高，而鹽會誘發多巴胺的釋放，讓人感覺到快樂，所以更是吃吃吃停不下嘴。但攝入過多的鹽，會很容易導致骨質疏鬆、高血壓、老年痴呆、糖尿病、肥胖和腎病等健康問題。
典型：肉腸 鹹魚 鹹菜 臘肉
高糖食物
你以為高糖食物會讓你或得能量和飽腹感？但實際上，相對於喝下一杯低糖奶昔的人來說，喝下高糖奶昔的人更容易出現飢餓感。
研究還表示，果糖降低大腦和記憶功能。除此之外，當糖分以液體形式（比如飲料）偷溜進身體時，我們的身體很難做出很好的判斷，就會不知不覺間攝入很多卡路里。
典型：甜飲料 糖果 甜品
精製碳水化合物
精製碳水食物會快速地釋放能量，讓血糖飆升並長時間保持在較高水平，刺激胰島素的大量分泌，然後，你就更餓了。
同時，添加了精製糖、玉米糖漿和糊精的精製碳水食物，會刺激大腦的獎勵機制，讓大腦產生更多的食物渴望，並且還會抑制飽腹感的產生。
典型：餅乾 白麵包 白米飯 白饅頭
簡單動一動 大腦更靈活
研究發現，生活中堅持鍛鍊舌頭可以間接刺激腦部和麵部的神經，從而減緩大腦萎縮，同時可防止面部神經、肌肉的老化。
日本科學家對800名志願者進行對比研究，讓一組志願者每天早晚刻意堅持活動舌頭，另外一組志願者則不特別活動舌頭。這樣的實驗持續了大約半年之後，科學家發現：堅持活動舌頭的一組人，他們的大腦細胞明顯要比沒有特別活動舌頭的後者活躍，處理問題的反應力也要比後者快。
因此建議中老年人每天早晚可以活動舌頭，來活躍腦細胞，防止腦衰老、腦萎縮。
01
吐舌頭
舌尖向前儘量伸出，使舌根有拉伸的感覺，然後收回捲起，反覆10次。
02
轉舌頭
讓舌頭在口腔內，慢慢地以最大範圍順時針轉10圈，然後再逆時針轉10圈。
03
舌頭舔牙齒
將舌尖輕輕抵住上顎10秒，然後抵住上齒外側10秒、下齒外側10秒，下齒內側10秒。
這套操做起來不拘時，早上能做，中午能做，晚上也可以做，一般建議早晚各做一次。
養護大腦 從現在開始
高鹽和高油膩飲食、攝入太多反式脂肪酸和添加糖、酒精等可降低腦功能，而且這種傷害是不可逆的。
所以應調整好飲食，保持一日三餐規律性，遠離垃圾食品。每天至少喝2000毫升水，每週吃2~3次深海魚。
此外，常吃花生、大豆、燕麥、菠菜、牛奶和雞蛋這幾種食物對腦萎縮有一定的益處。
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各種營養素，大腦補給站
美國的一項新研究顯示，如果老年人體內維生素C、D、E、B族維生素和歐米加-3脂肪酸水平較高，出現這種疾病的風險可能會降低。
維生素C：鮮棗、青椒、獼猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓。
維生素E：杏仁、花生、核桃等堅果；糙米、小麥、燕麥等全穀食物。
B族維生素：瘦肉、雞蛋、酵母、豆類，如菠菜、小白菜。
植物化學物：這類物質範圍較廣，包括類胡蘿蔔素、花青素和異黃酮等。
南瓜、玉米、青辣椒、西紅柿；藍莓、蔓越莓、黑櫻桃；豆粉、豆漿、豆豉、豆腐、豆皮。
歐米伽3脂肪酸：深海魚、魚油、核桃、南瓜籽。
膽鹼類物質：大腦的狀態與神經元的興奮度有關，乙酰膽鹼能促進神經元興奮，而雞蛋和動物肝臟富含膽鹼類物質，能促進乙酰膽鹼的合成。
此外，運動能改善全身血液循環，激活跟認知功能有關的大腦區域，增強記憶力以及認知力。保證每週有150分鐘以上的有氧運動，如跳廣場舞或散步以及騎自行車等。
提醒：以上內容僅供參考，並非適合所有人群，建議在醫師的指導下調理。
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