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2023年4月，四川大學華西醫院的研究團隊在《英國醫學雜誌》(BMJ)上發表了一項最新研究綜述。該研究顯示，高糖飲料攝入與45種疾病風險增加相關！包括肥胖、痛風、糖尿病等內分泌及代謝疾病，冠心病、中風、高血壓等心血管疾病，肝癌、胰腺癌、乳腺癌等多種癌症等等。①
研究發現，高含糖飲料攝入與多種健康結果之間存在顯著的劑量-反應關係。其中：
1. 體重增加：每日一份含糖飲料，與一年內體重增加0.22公斤有關。
2. 尿酸升高：與幾乎不飲用的相比，高含糖飲料攝入與痛風風險增加35%以及高尿酸血癥風險增加35%有關。
3. 代謝綜合徵：每天多喝355ml的加糖飲料，罹患代謝綜合徵的風險升高了14%。
1. 冠心病：每天多喝250ml的含糖飲料，冠心病風險增加17%。
2. 中風：含糖飲料每增加250ml，中風風險升高7%。
3. 高血壓：含糖飲料的每日飲用量升高355ml，高血壓風險將隨之升高11%。
1. 整體癌症風險：每天每多喝一份含糖飲料，癌症風險隨之升高4%。
2. 肝癌：與幾乎不喝的相比，高含糖飲料攝入與肝癌風險增加一倍有關。
3. 乳腺癌：與最低攝入組相比，最高的含糖飲料攝入量會使得罹患乳腺癌的風險增加14%，乳腺癌死亡風險增加17%。
4. 前列腺癌：與之類似，與最低組相比，含糖飲料攝入量達到最高的情況下，患前列腺風險將升高17%。
2022年7月，中國疾控中心周脈耕等發表在《歐洲公共健康雜誌》上的一項研究發現，從1990年到2019年，30年間我國居民因過量攝入含糖飲料而死亡的人數幾乎翻了一番，過量攝入含糖飲料導致的死亡率也增加了35%。
數據顯示，2019年我國因含糖飲料導致的死亡人數達到4.66萬人，與1990年相比增加了95%。男性因含糖飲料死亡的人數以及過去30年中的死亡人數增加幅度均高於女性。
過量攝入含糖飲料導致的心血管疾病和糖尿病死亡的負擔尤為突出。在過去30年中，因缺血性心臟病和糖尿病死亡的人數分別增加了95%和94%。②
四川大學華西醫院的研究團隊建議：每週的含糖飲料攝入量應控制在一份以下（即200-355ml）。①
也就是一週內最好不要喝超過一聽易拉罐（約335ml）含糖飲料。畢竟當你喝含糖飲料的時候，爽的只有你的口腔感官罷了，身體的其他部位都在無聲地抗議。
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本文綜合自：
①Dietary sugar consumption and health: umbrella review
https://doi.org/10.1136/bmj-2022-071609
②iang Y, Xu T, Dong W, Chu C, Zhou M. Study on the death and disease burden caused by high sugar-sweetened beverages intake in China from 1990 to 2019. Eur J Public Health, 2022, 32(5): 773-778.
編輯：魯 洋
審稿：楊小明
