尋找浙江最好吃最好玩的小城小鎮
我們希望跟您一起，去探索一個新江南。
我們致力於發現、發掘少為人知的美食美景，記者實地親測，奉上完整攻略。
五一人潮退去，初夏梅雨未至，正是適合旅行的初夏時光。我決定以“特種兵旅遊”的方式走進江南，去一個高鐵只需13分鐘的低調古鎮，感受夢裡江南的溫柔。
早上8:56，乘坐高鐵從杭州出發，13分鐘後到了湖州德清。下了高鐵，出站右轉是客運站，無縫銜接上了202路城鄉公交，約1小時後，便抵達了新市古鎮。
這一路的公共交通很順暢，可以說是我去過的古鎮裡非常方便快捷的了。
下了公交車，沿著仙潭路一直走到廣福橋，就到了古鎮區域。
江南古鎮雖多，但要找一座既有古色，又保持原生態的古鎮卻並不容易。新市便是這樣一種存在。
新市古稱仙潭，建鎮已有一千多年的歷史。這裡曾是浙北地區大運河畔的重要商埠，為江南七大古鎮之一，素有“千年小上海”“江南百老匯”的美譽。
古鎮不設門票，鎮在城中，大運河穿鎮而過。因水成市、因水成街、因水成景，全鎮被水分割成18塊，72座拱橋又把它們連成一片，36條里弄貫穿全境，構成一幅“小橋流水人家”的詩意畫卷。
廣福橋右拐有個廣福齋茶糕
本地老客喜歡吃肉餡，每天售罄
遊客多了，才創新出了豆沙餡的
來新市，怎麼能錯過茶糕呢？
在廣福橋右拐，沿河向前走沒幾步，就看到一家名叫“廣福齋”的茶糕店，高高的金屬蒸筒蒸汽四溢，正是現做的茶糕。
“老闆，茶糕還要多久好呀？”我問。“一鍋20分鐘，這鍋已經快好了。”店主是一對中年夫婦，做茶糕的是大叔，他提起蒸筒，露出裡面六層的蒸架，一時間蒸汽瀰漫，帶著溫暖潮溼的糯米香撲面而來。
蒸架最上層是豆沙餡的茶糕，下面五層都是肉餡的。
“我們新市人一直是吃肉餡的，後來遊客多了，才創新出了豆沙餡的。”老闆說，來店裡的大部分是本地老客，肉餡的茶糕每天售罄，豆沙餡的茶糕則是為外地遊客準備的，“特別是江蘇、上海過來的，喜歡甜口。”
兩種餡的茶糕，各要了一個。剛出爐的茶糕還很燙，輕輕掰開糯米皮，熱騰騰的餡便露了出來。豬肉餡像一顆獅子頭，咬下去肉質緊實，鹹香多汁，味道和大肉包裡的肉餡特別像；我個人更喜歡豆沙餡的，溫度讓豆沙的香甜充分發揮，糯米皮糯而不黏，豆沙餡甜而不膩，搭配得將將好！
我邊吃邊向老闆提出心裡的疑問，“這個為什麼叫茶糕呢？”
“喝茶時吃的糕點，所以叫茶糕嘛。”老闆笑答。
別小看這小小的新市茶糕，可是有400多年的歷史了。晚清至民國的鼎盛時期，全鎮幾乎每家小吃店都賣茶糕。當時新市有茶館10餘家，每天早上小販們便會頭頂十六塊裝的茶糕箱，將熱氣騰騰剛出爐的茶糕拿到茶館叫賣。“茶糕吃哇”，當清脆的叫賣聲傳到茶館，茶客爭相購買，數百年來流傳至今。
離開廣福齋，我像新市人逢年過節走親戚時那樣，帶走了一盒茶糕和雪餃。老闆細細囑咐，吃前隔水蒸8分鐘，再燜2分鐘，“雪餃最好今天就吃掉！”
雪餃也是傳統茶食，白如雪，形如餃，裡面有點像千層酥一樣，如果不是當天吃的話，裡面那一層一層的就很容易黏在一起。所謂的“雪”，是一種炒熟了的秈米磨成粉，再加入綿白糖，其色如雪而味甜。我蠻喜歡它的甜味的，剛剛好，不齁，連著“炫”好幾個都沒問題。
望仙橋橋頭的老沈梅花糕
咬一下滿口香甜，是童年的味道
貼著臨水的老街走，很容易走進新市的“心裡”。
一路開著各式各樣的小店，賣書畫的、賣湖筆的、喝茶的、喝咖啡的……走著走著突然就很放鬆很安心，腳步也不由自主慢下來，這座古鎮的老建築、舊時光、就這樣慢慢呈現在眼前。
望仙橋橋頭有一家古董店，名叫“林家鋪子”。沒錯，這裡不僅是電影《林家鋪子》的取景地，還曾拍攝過電影《蠶花姑娘》。
走過這座始建於宋朝的單孔石樑平橋，有一家“老沈梅花糕”，爐子上的梅花糕散發著誘人的香氣。
梅花糕，顧名思義是形狀像梅花的糕點。
把調製好的麵糊倒入梅花狀的模具中，放入一小塊豬油，紅棗、青絲、紅絲、芝麻下面是熱騰騰的豆沙……聞一下甜香撲鼻，咬一下滿口香甜，是童年的味道吧。
實話實說，梅花糕對於我這樣不嗜甜的人來說，還是有點過甜了。不過別擔心，旁邊沿著陳家潭就是一溜的茶館，剛好可以坐下來喝喝茶、解解膩、歇歇腳。
茶位費25元一個人，西湖龍井、莫幹黃芽、普洱、紅茶……各種茶葉可隨意挑選，配上瓜子、花生、水果還有一壺熱水，然後你就可以喝著茶，聊著天，看著平靜的河水裡民居的倒影發發呆……時間，就這麼過去了。
企鵝咖啡
點一杯咖啡小坐一會兒
店裡的貓咪是“社牛”啊
越往古鎮深處走，越像是走進了開著濾鏡的老電影。恍惚間彷彿時空錯亂，無論比鄰怎樣繁華，老街自有它的節奏，誰也別想影響它。
轉進寧夏路，看到一個特別文藝的門面，走近一看，原來這家就是古鎮有名的咖啡館——企鵝咖啡。
之前在橙友圈看到有幾位橙友推薦過，橙友“天天有魚吃”說，“去新市古鎮一定要去打卡企鵝咖啡。老闆娘我認識，以前也是廣告人、婚慶人，在大城市忙忙碌碌。2018年，她認識了現在的老公，離開城市回到家鄉，在小鎮上開了家自烘焙咖啡館。從咖啡小白到烘焙達人，每天準時出現在蔡司鏡頭裡的夫妻倆，把日子過成了我們都想要的那種。”
咖啡館分兩層，一樓後面是陽光房，二樓窗口能看到小巷，還有一個小露臺。
樓梯很陡，和我小時候住過的老房子一樣。挑了一個二樓靠窗的位置坐下，咖啡館養的貓咪“檸檬”正蜷在隔壁桌的椅子上呼呼大睡。
點了一杯咖啡，醇香濃郁，我靜靜看著小巷對面老房子的屋瓦，思緒一下子回到童年，想起窗前的梧桐樹每年春天新發綠葉，想起雨夜瓦片上淅淅瀝瀝的奏鳴曲，想起樓下巷弄裡忙忙碌碌的鄰居……
原來這些一直還摺疊在我的記憶深處，此刻卻被瞬間喚醒。
走出企鵝咖啡，在轉角處我遇到店主口中貪玩的橘貓“雪梨”。見我給它拍照，立刻熱情地迎上來圍著我腳邊蹭，真是一隻“社牛貓”啊。
在企鵝咖啡喝完咖啡，我離開了新市古鎮。
在這裡，時光好像停下了腳步，讓身在其中的人毫無察覺，而只要你離開這裡，時光又好像按回了加速鍵。
不過，那又如何。總有一些東西，是時間無法帶走的，總有一些東西，是時光無法改變的。
橙柿互動·都市快報記者 黃捷