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他認為，生病的朋友應該多補充蛋白質，多吃肉蛋奶，粥要少喝，結果受到了許多網友的質疑和反對。
其實真相確實是這樣，科學研究表明，人在生病後，身體的恢復需要靠充足的蛋白質和多種維生素、礦物質的幫助，因此需要比平時更加註意營養的吸收。
如果在生病後光喝白粥，會導致蛋白質等營養物質無法得到及時補充，從而影響身體的正常恢復。
大多數人都不知道，並非所有粥都是健康的，有2種粥喝了不但不養胃，反而還會傷胃、致癌，最好少喝。
這可不是危言聳聽，在2016年，國際癌症研究機構將65℃以上的熱飲列為「2A類致癌物」。
而我們很多人都習慣了吃飯喝粥都是“趁熱吃”，趁熱吃有時候未必是件好事。
目前已有研究證實，長期喝太燙的粥會增加胃癌和食道癌的發病風險。
因為燙粥會刺激食道和胃黏膜，容易導致炎症和損傷，進而使得患癌的風險增加。
為什麼說吃鹹菜配白粥傷胃呢？原因其實大部分在於鹹菜上。
鹹菜通常是通過醃製的過程製成的，醃製過程中會使用較高濃度的鹽水或調味料。
過量的鹽分攝入可能對胃黏膜產生刺激作用，引發胃酸分泌增加，導致胃部不適、胃灼熱感、胃痛或消化不良等症狀。
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅指出，喝粥也是有講究的，要注意好三點。
1、平時熬粥，不如把精白米熬的大米粥換成糙米粥、紫米粥，或者加入各種雜糧，可以大大提高粥的營養價值。
2、適量喝粥，早餐喝粥一小碗即可，必須配合多種其他食品，讓腸胃留些空間給其他食物，均衡飲食。
3、糖尿病人不適合喝白米粥，因為血糖反應太高。建議用澱粉豆類和各種雜糧混合煮粥，可以在降低血糖反應的同時，維持較高的飽腹感，有利於控制體重和血脂。
說到底，我們應該認清一個真相就是：人的身體是需要豐富多樣的食物和營養來源的，生病了更加需要多點營養來幫助康復。
如果單純地把“生病”和“喝粥”這樣簡單掛鉤，不僅是錯誤的認知，還會傷害到我們的身體健康。
[1]範志紅.喝粥的是是非非[J].家庭醫學(下半月),2012(02):48-49.
[2]有關喝粥的幾個真相[J].農村百事通,2020(12):50-51.
[3]王昕.喝粥也要因人而異[J].農村新技術,2017(06):62.
圖片來源pixabay、pexels圖片網、第一財經日報，侵權聯刪。
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