神奇的小薊

    驚蟄通地氣後,各種野菜跟競賽似的從地裡鑽出來。對野菜頗感興趣的人也開始利用業餘時間,提著塑料袋兒,拿著小鐵鏟兒,來到田間地頭,為的就是採挖那些美味十足的野菜,以飽口福。有的人急著採挖素有“野菜之王”美稱的薺菜,也有的人喜歡清熱敗火的苦菜,還有人對有防癌抗癌、消炎鎮痛作用的蒲公英情有獨鍾。可是,在眾多挖野菜的大軍裡,卻唯獨看不見對小薊的鐘愛者。雖然它們成片地長在最顯眼的地方,還是被人們有意無意地忽略了。

    小薊在我們這一帶俗稱刺兒菜,就是因為它的每片葉子邊緣都長滿了尖尖的刺。不但人不挖小薊來吃,就是小時候打豬菜都沒有人會理睬它。我也是從心底裡覺得這種野菜侵略性太強,極不待見它。這種感覺正像一首童謠中唱到的 :“薊薊芽,滿地爬。咬我的手,磕你的牙。”躲它還來不及,誰會犯傻去靠近它挨扎呢?

    但凡事都有例外,人們對這小薊的態度也有例外的時候。有一年,我跟外公去田野裡打豬草,在割一叢小蘆葦時,我不小心讓鐮刀割到了食指,鮮紅的血瞬間就冒了出來。外公見狀趕緊薅了一把薊薊芽,放進嘴裡快速嚼爛後吐出來,敷在我流血的食指上。說來也真是神奇,眼見得涔涔往外冒血的口子,敷上嚼爛的小薊葉子後,很快就止住了流血。從那兒以後,我對小薊竟萌生出一絲好感。

    後來跟外婆一起下地又看到小薊時,我就覺得它比以前可愛多了。外婆指著那些小薊說,它是牛郎織女的孩子化身,那年的那一刻,牛郎醒來發現織女已經飛天了,急忙找家裡的老牛幫他上天尋妻,情急之下,把一雙兒女留在了家中。附近的槐樹精見兩個孩子無人照看,很是可憐,就把他們變成小薊,葉片上長滿尖尖的刺,以防壞人欺負他們。由此,我又對田間的小薊萌生出一種憐愛之情,再不像從前一樣避之猶恐不及,偶爾還會主動上前去摸摸它的葉子。

    再後來,我又從醫生口中得知,它的幼苗不但可以食用,而且營養價值很高,富含多種礦物質和維生素,還含有大量粗纖維,有收縮血管、利膽、降低膽固醇等功效。用小薊食療時,還能止血、消腫、祛瘀,甚至可治癒瘡毒、吐血、尿血、便血、外傷出血等。瞭解了小薊的這些神奇功用後,我對它的態度發生了 180°的轉變。原來這不起眼的小東西對人類竟有這麼多好處!看來,我們不但不能以貌取人,同樣也不能以貌取物啊。

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