這道家常菜，竟會加速人的死亡！最近很多人吃…身體虧大了

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這道家常菜，竟會加速人的死亡！最近很多人吃...身體虧大了

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在北京電視臺《我是大醫生》

的一期節目中，

醫生分享了一個患者的體檢報告：

三年前體檢正常，三年後心梗死亡！

三年前的趙女士，55歲，

體檢結果完全正常，

無吸菸史，飲食偏清淡；

三年後卻心梗死亡。

在這離奇的病案背後，

潛藏著怎樣的健康危機？

這三年間究竟發生了什麼？

心梗死亡！竟是這個“家常菜”惹的禍！

………………………………………….
醫生介紹，
患者之前最喜歡“西紅柿炒雞蛋”，
西紅柿炒雞蛋看似非常健康的食物，
但卻藏著貓膩，
一步步刺激血管發生病變。
………………………………………….
“西紅柿炒雞蛋”
在烹調時放入大量的糖、鹽和油，
長期食用將危害血管健康，
成為心梗猝死的元兇之一。

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一份“西紅柿炒雞蛋”，
相當於含有10勺油、20g糖！

危險因素：

高油

“西紅柿炒雞蛋”這道菜，要把雞蛋炒的蓬鬆，就要多放油，而雞蛋中的卵磷脂對脂肪有乳化作用，吃不出油膩感，無形中就攝入了過多的油脂。
一般平時做西紅柿炒雞蛋的平均用油量有整整10勺，大約有50g，超過中國膳食指南全天建議攝入量的1倍。

危險因素：

高糖

西紅柿炒雞蛋，常以甜壓鹹。若要吃出甜味，糖含量至少要佔到10%左右，比如西紅柿400g，要吃出甜口感覺，若西紅柿佔一半甜，至少還要放入20g糖。
專家提醒，血管最怕高油、高糖、高鹽。有些菜餚過分追求口感和色澤，就需要加入超量的油、鹽、糖，反而成為心血管疾病的危險因素。炒菜時，可以用醋代替部分糖油，輔助保護心血管。
《中國心血管病報告 2017（概要）》上寫到：總體上看，中國心血管病患病率及死亡率仍處於上升階段。心血管病死亡佔居民疾病死亡構成 40% 以上，居首位，高於腫瘤及其他疾病。
心血管病猛於虎。從某種程度上來說，血管的健康就是人長壽的標誌。不好的生活習慣會加速血管損傷，今天我們就來了解一下。
血管健康到心梗猝死只需三步
心血管專家介紹，
體檢報告雖然是一個健康的狀態，
但很多疾病的早期表現都非常隱匿，
沒有什麼臨床症狀，
一般檢查查不出來，
所以很容易被忽視，
特別是血管等的病變。

1

血管內中膜增厚

血管內中膜增厚，是心血管疾病隱匿的徵兆。它不僅存在於三高等心腦血管等疾病的群體中，還有可能存在於健康人群中。
研究發現：沒有三高等任何傳統危險因素的人群中，有50%的人發生了血管內中膜厚度增加的情況，但沒有任何症狀。
正常的內膜厚度應該是1mm以下，如果超過了1.5mm，8年內發生心梗的風險增加一倍！

2

出現小斑塊

在內因或外因的不斷刺激下，血管內膜會逐漸出現小的動脈粥樣硬化斑塊。但穩定的小斑塊對血流的影響很小，可能完全沒有症狀表現。

3

出現大斑塊

通常，小斑塊體積小，外表的包膜較厚，內容物較少，質地也偏硬，就像皮厚餡小的餃子。相對而言，更為穩定、安全。

但當小斑塊逐漸變成大斑塊時，體積會不斷的增長，其外表的包膜越來越薄，質地偏軟，就像皮厚餡小的餃子，非常不穩定。一旦包膜破裂，內容物就會被擠出來，形成血栓，進一步堵住已經狹窄了的管腔，導致遠端沒有血流，誘發心肌梗死。


怎麼知道自己“心梗”了？這4中徵兆都很危險

①第一次出現胸痛，悶塞感嚴重，透不過氣來，伴出汗，持續五分鐘以上不緩解
②以前曾有過胸痛，這次再發，而且更加嚴重，持續時間更長
③上腹部有悶塞感，不明原因，但又跟與以往的腹痛不同，持續數分鐘還不能緩解
④胸悶，頭昏、暈倒，甚至意識迷糊
如果以上4種情況有一種或幾種出現在你身上，就要警惕心梗降臨了。

為什麼心梗越來越多，和這八點有關！

1

運動太少了，越來越懶

中國國民鍛鍊率非常低，幾次全國調查基本上就是百分之十幾。而且經常鍛鍊的還都是退休老人，中年人是人群裡邊鍛鍊率最低的。
但，缺乏運動鍛鍊是世界衛生組織總結的全球第四大死因。
體育鍛煉必要嗎？數據勝於一切。上海男性健康研究的一項結果表明，體育鍛煉量達到或超過每週走路4小時、運動2小時的人，總死亡的危險減少21%，心血管死亡的危險減少24%。

2

愛吃大魚大肉，果蔬吃太少

改革開放前，都是糠咽菜的日子，人們都擔心的是如何避免營養不良，哪裡有什麼糖尿病、心臟病、肥胖症。可現在，大魚大肉成了常態，反而肥胖、心臟病、腦梗高發。
而且，太多人每天沒有吃夠一斤蔬菜、半斤水果。一項研究發現，大多數人水果的日常攝取量，遠低於每天200-350克的推薦標準，只有40.7克。

3

家庭吃油超標了

中國居民膳食指南對食用油的攝入量推薦是每人每天25-30克，而目前我國的水平是每人每天42克左右！
油脂攝入過多，除了造成肥胖外，還會導致血液中脂肪酸過多，容易造成動脈硬化，引發心腦血管疾病。

4

腰帶越來越長

中年發胖，不是“發福”，其實是“發禍”。發胖會帶來很多問題，高血壓、高血脂等。
高血壓、高血脂，年輕時沒什麼太大感覺，但十年以後，心、肝、腎、腦都要受到影響。

5

口味還是那麼重


蓋澆飯、辣子雞丁、水煮肉……在外就餐是好吃，但油脂高、調味料更是多，不小心就吃多了鹽！

6

血壓超標的多了

據國家心血管中心中國醫學科學院阜外醫院高潤霖院士一項發表在美國《循環》雜誌的高血壓抽樣調查結果：
我國成人高血壓患病率為23.2%，患病人數達2.45億；高血壓前期患病率為41.3%，高達4.35億人。
但太少人重視自己的血壓了！

7

吸菸戒不掉

在30-40歲年齡段中60-70%的心梗患者都與吸菸和不健康生活有直接關係，吸菸更是成為心血管疾病發生的最致命因素。

吸菸能產生血管活性物質變化，使血管擴張有利因素減少，收縮有利因素擴大，導致血管痙攣，造成心血管疾病高發，如血栓、心梗等。

8

壓力大、睡得晚

研究發現，平時精神壓力大，或有焦慮、抑鬱等不良心理狀態的人更容易患心臟病。可能與精神壓力增加能夠引起心律失常、促進動脈粥樣硬化發生發展相關。
此外，只要一週兩次以上熬夜，臨床上就屬於睡眠剝奪。這對於一些慢性病患者，還可能誘發心腦血管疾病等問題。
戒掉傷心血管壞習慣，多做做心臟喜歡的事情吧！

除了西紅柿炒雞蛋，還有這些家常菜要少碰！

1

包子、餃子

我們常吃的包子、灌湯包、小籠包、餃子，有一個非常明顯的特點——高鹽、高油，增加心血管疾病風險。
30個速凍餃子，可能含有7g鹽，60g豬油！速凍餃子裡白花花的一層其實就是豬油，以每隻餃子2g豬油。

2

油燒茄子

燒茄子吃著最香，也最下飯。但是你不知道的是，茄子疏鬆多孔，十分“吃油”。
比如，製作燒茄子需要過油，茄子在油裡就像一塊海綿在吸水一樣，一盤汁濃味美的燒茄子實際要吸油40克左右。這些油最後都會被吃到肚子裡，十分不健康！

3

炸藕盒

雖說藕是養生的食材，但它的澱粉含量和土豆接近，加之外表裹著麵糊，這樣富含澱粉的食物經過高溫油炸會產生丙烯酰胺等致癌物。
同時藕盒上吸附了大量油脂，過多食用對健康著實有害。

4

糖醋里脊

糖醋里脊可以說一道老幼喜愛的一道菜，外焦裡嫩吃起來口感和味道都很棒。但經過油炸後的裡脊肉也可謂是吸油大戶。
同時，糖醋里脊外面包裹了大量的糖，是個不折不扣的高糖、高油菜。

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5

乾鍋菜

乾鍋娃娃菜、乾鍋千葉豆腐、乾鍋白菜，這些是我們最常點的幾道乾鍋菜。
但乾鍋菜想要達到“麻辣鮮香”的特色，大部分食材需要經過“過油”工序。這樣一來乾鍋菜的含油量就大幅提升。
此外，乾鍋菜一般都需要持續加熱，最後大部分油脂都會被菜吸收。

6

水煮肉、水煮魚

水煮魚、水煮肉是我們最常點的2個“水煮菜”，但其實我們吃過的都知道，這根本不是什麼水煮菜，就是一道“油煮菜”。雖然水煮肉湯裡，上面是油下面是水，但當夾起肉時上面的油會吸附在肉和菜上，十分不健康。

提醒：以上內容僅供參考，並非適合所有人群，建議在醫師的指導下調理。

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