宋柏杉:水果不是不能吃,但是要會吃

宋柏杉:水果不是不能吃,但是要會吃

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文丨本文節選自宋柏杉老師《正本清源話養生》系列直播的部分內容。

我們知道了水果不能多吃,但也沒有必要不吃,那麼應該怎麼吃水果呢?

吃水果要抓住時機。

第一個時機,我個人建議,餐後半小時以內吃。

第二個時機,我個人建議,吃當地應季的水果。

大自然對我們人類極其厚愛,它有豐富的當地應季食物,但即使這樣我們依然不滿足,還要去追求更多。

我在這講一下春夏秋冬,吃什麼。

01丨春天

現在這個季節是春天,櫻桃、杏就要熟了,那我們就吃櫻桃和杏。

櫻桃和杏,都屬於木氣比較旺的水果,我們少量的吃,有助於肝氣的生髮和調達。

因為春天在五行裡面就屬於木,在臟腑裡面屬於肝,肝主疏洩,木主生髮與調達,所以在春天的時候,要避免生氣,要多表揚、多獎勵。

但即使是櫻桃和杏這種應季的水果,我們也要少吃,因為它們木氣很盛,木氣太盛就會克土,土是脾胃,吃多了容易胃疼、腹瀉。

那麼再過一段時間,差不多兩個月左右吧,桃就下來了,這時候我們就可以吃一點桃。

桃的木性要相對柔和,多吃一點也不會壞肚子,桃相對溫和。

02丨夏天

然後再過幾個月,暑季就到了,天氣炎熱,酷暑難耐。

這時候剛好,沙土地裡的大西瓜,在太陽的暴曬下長得又沙又甜又水靈。

因此到了炎熱的暑季,我們就吃西瓜,來消暑解渴。

但我不建議吃冰凍的西瓜,不要圖一時爽口,西瓜本來的味道就已經很好了,不要貪求太多。

除了西瓜瓤,西瓜皮還可以煮湯或者涼拌,既能利尿,還能夠治療暑熱的感冒,你看多好。

03丨秋天

到了秋季,氣又發生了變化,這時候西瓜就不適合了。

我們四季,春是溫,夏是暑,秋是燥,冬是寒。

每到了秋季,氣候就會幹燥,大家會發現,我們臉也幹了,皮膚也幹了,嗓子也幹了,還容易咳嗽。

這時候的咳嗽和夏天的咳嗽以及冬天的咳嗽是不一樣的,這時候燥邪主令,多燥咳。

燥,又分涼燥和溫燥,涼燥我們用杏蘇散來治療,溫燥我們用桑杏湯來治療,這是不一樣的。

到了秋季,大自然又有新的饋贈,比如到了八九月份以後葡萄就下來了,九十月份梨、蘋果就下來了。

葡萄、梨、蘋果,都可以潤肺,尤其是梨,我們有個方子叫梨汁冰糖飲,很多媽媽們都會做。

04丨冬天

進入到冬季,我們發現水果就沒了,南方還好,北方頂多還有些窖藏的蘋果和梨這些少數的水果。

雖然水果少了,但是乾果多了。

你比如核桃、瓜子、花生這些,都可以吃。

因為冬主封藏,水冰地坼,河水都結冰了,大地也凍得都裂紋了,萬物都要封藏,蟲子也要鑽到地裡去藏起來。

那麼,我們人也要像自然萬物學習,要藏一藏。

這個時候是腎主令,我們正好來補腎。

乾果就能補腎。

你比如核桃仁,它的溝回和我們人腦的溝回就很像,我們就認為核桃仁可以入腦,這也是中西醫思維方式的差異。

對於這個差異,我舉個例子。

你比如我們到一個朋友家裡,一個小孩跑出來,你一看跟你朋友長得一樣,你跟朋友說這是你兒子吧。朋友說:沒錯,是我兒子。

假如另外一個朋友到你家來了,看到一個小孩跟你長的很像,你說這是我兒子。

他說不一定吧,你做過DNA嗎?

你說沒做過,他說要不驗一下吧,這不一定是你兒子。

這就是中西思維方式的一個差異,一個注重取象,一個注重成分。

除了吃乾果,到了冬天,我們小時候還會淘米壓面,宰豬吃紅燒肉。

因為豬,我們認為屬水,也可以補腎益腦。

我忘記從哪看到的了,說我們毛主席寫文章沒思路了,也會要一碗紅燒肉來吃,因為可以補腎益腦嘛。

再一個,我問大家,冰棍、冰糕要什麼時候吃?

是夏天嗎?不是的。

現在我們一到夏天就吃冰激凌,吃冰的東西,這樣會造成什麼後果呢?

容易引發急性心梗。

為什麼呢?

因為吃多了傷腦,吃涼了傷心。

心火是我們人體很重要的一個火源,胃腐熟食物的火就來源於心火。

很久之前,我們診所旁邊有一個小夥子跟人家打賭,吃了6碗冰激凌,吃完之後臉上就冷汗直冒,臉色鐵青,被扶進了我的診所。

我一看這是心梗啊,就趕緊給他紮了幾針才緩過來。

對於急性心梗,針灸救急就很有效。

為什麼夏天不能吃冰呢?

因為夏天自然界就沒有冰,反而冬天的時候才有冰。

所以,我們要吃冰棍,不是在夏天吃,而是在冬天吃。

從身體上來看的話,就是冬天我們裡面熱外面涼,吃點冰沒什麼大礙,但是夏天正好相反,外面熱裡面涼,我們的臟腑都涼,這時候反而不宜吃涼。

就比如剛剛說的那個心梗的小夥子。

我記得我們小時候,因為我在承德嘛,冬天很冷,附近的河結冰了,有時候上學路上口渴了,還會鑿塊冰拿嘴裡咯嘣咯嘣咬著,可香可甜。

現在可不敢了,汙染太嚴重。

回想我們小時候,那個時候真挺好。

這是冰棍,延伸一點,我再跟大家講,夏天喝熱水解渴還是喝涼水解渴?

喝熱水解渴。

喝涼水只是爽口解氣,喝熱水更容易解渴。

不知道大家有沒有這種體驗,我們夏天咣咣喝涼水,把胃灌飽了,一晃盪都有水聲,但嘴還幹,口還渴。

但是喝完熱水,出一身汗,口渴反而解除了。

如果口渴沒有熱水怎麼辦?

這時候要小口喝,嘴裡含一會,一點一點慢慢嚥下去。

我們要記住胃消耗的是心的君火,很多人說自己胃不好,或者嗓子不舒服,或者左手大拇指疼,實際上有可能是心臟的問題。

這個大家要注意。

所以,我們不要吃反季節的東西,冰在冬天有,夏天的冰就是反季節的,特殊情況下用得著,不是特殊的情況就不要一直用。

為什麼我一直強調“常道”,而反對“反常”呢?

我們回想一下:

我們上學的時候就逆反,上學的時候想趕快工作,好不容易工作了想早點退休,等退休了又覺得沒事幹,還不如工作好。

最後一想,還是上學好!

好嘛,又回到了原點。

你看我們這個人性,包括我自己在內,總是不安於現狀,又找不到自己的位置。

人正確的生活方式,是到什麼時候辦什麼事。

上學的時候,就好好學習。

該談戀愛的時候,就轟轟烈烈地談一場戀愛。

等到了工作,就踏踏實實地工作,幹一行愛一行,把本職工作幹好。

等退休了,就享受天倫之樂,有精力的還可以寫寫回憶錄,記錄一下自己的一生。

如果有使命,那就把自己的使命完成。

其實每個人都有自己的使命,按理說到了50歲就應該知道自己的使命是什麼了。

人的一生,總得要乾點什麼吧。沒有使命,你不會來到這個世界。

即便沒有使命,至少,我們也可以儘量讓今天的自己快快樂樂。

 —END—
編者按:
以上內容節選自宋柏杉老師《正本清源話養生》系列直播中的一段。
本週四(今晚20:00),直播繼續。
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