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每天吃上幾片,既能當早餐代餐,也能當下午茶、小零嘴兒,不甜不膩,酥脆清香。
用烘焙代替油炸,咬一口酥香薄脆,吃之後唇齒留味,一片一片停不下來!
美味的秘訣在於繁瑣卻精細的做法:我們把山藥先削皮、蒸熟、搗爛,加入炒好的黑芝麻、雞內金、猴頭菇、核桃仁再倒入糯米粉和食用油。
大火翻炒後的芝麻,用手輕輕一捻,芝麻的肉在手心裡爆開,噼噼啪啪,又香又脆。
為了實現薄脆的口感,每一片都由老師傅純手工製作。將食材碾碎製作成餅,再讓芝麻通過糯米粉和植物油跟山藥完美的粘合在一起。
炒芝麻和雞內金的時候要格外小心,炒過了,乾癟多渣,炒不夠,透著生味兒。
將粘合好的芝麻的山藥雞內金餅放入烤箱中,通過精確溫控,去掉水分,摒棄膨化油膩,幾個小時後即可出爐。
製作而成的山藥雞內金薄餅再無其它添加物,芝麻、雞內金的香,核桃、猴頭菇的細膩、雜糅其中,從舌尖口腔驚豔到大腦片片酥脆,健康美味。
上班族平時在包裡、車上,或辦公室桌上都備上幾袋,隨吃隨拿,時刻“犒賞”自己的腸胃~
孩子上學走前,包裡塞幾袋,課下餓了吃幾片,還能跟同學一起分享。
每盒裡面有10袋獨立小袋包裝。
一整片滿滿都是山藥味,裹上了芝麻,輕輕掰開,咔嚓咔嚓的,一口一口的酥脆,非常的香,一點點核桃仁猴頭菇的的苦味,提升了整個口感,吃不膩~
撕開包裝,淡淡的山藥清香撲鼻而來,吃上一口,雞內金核桃猴頭菇多層次的香酥迎上舌尖,然後微微清甜縈繞嘴中。
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