古人說“三日可無肉，日菜不可無”。
從這句話當中我們就能夠清晰的瞭解蔬菜對人體來說是非常重要的，因為它裡面含有比較豐富的膳食纖維，維生素，礦物質，也是人體重要的營養來源。
生活中常見的蔬菜種類比較多，比如黃瓜，茄子，豆角，西紅柿等等。其中紅柿又被叫作番茄，為茄科植物。
而且西紅柿是一種果蔬同食的蔬菜，味甘酸性微寒，具有生津止渴，健胃消食的功效，既可生吃，又可用於烹飪。
但是西紅柿雖好，在食用過程中也有一些注意事項和禁忌人群，接下來我們去詳細瞭解一下。
常吃西紅柿的好處有哪些？
1.平穩血脂
高血脂是三高症之一，也是慢性疾病， 高血脂病症如果不及早醫治和改進，非常容易致使血濃度值升高，危害正常的血液循環系統，危害心血管健康。
高血脂病人通常必須吃藥調養和改進，因而準時定量分析給藥很有可能有利於身體維護保養。除開及時服藥，用餐層面適量吃西紅柿也是必需的， 很有可能會降膽固醇，協助脂類平穩。
2.對心臟好
小小的西紅柿對於保護心臟來說是很好的，西紅柿的營養價值高，還能預防疾病，長期喜歡吃西紅柿的人，降低了患上冠心病的概率。
而且西紅柿還可以預防患上心肌梗死、動脈硬化等疾病，因為西紅柿紅素能夠抑制細胞合成膽固醇並且降低血液中膽固醇的濃度，從而預防了心血管疾病的發生。
3.補充營養
當一個女性朋友，身體營養充足，才會氣色更好日常食用一個西紅柿就能夠很好地達到這樣的一個目的和效果。
因為西紅柿當中含有非常豐富的胡蘿蔔素，維生素，碳水化合物，葉酸，膳食纖維以及各種各樣的微量元素和礦物質。
這些營養物質同時還能夠增強女性朋友的抵抗力和免疫力，進而減少各種炎症以及細菌對身體的干擾！
4.降低患前列腺癌的風險
西紅柿富含番茄紅素，可以促進有害物質在體內的排洩，保護器官和組織，避免自由基損傷，防止正常細胞發展為癌症。
番茄紅素可以降低前列腺特異性抗原的水平，保護前列腺，降低前列腺癌的風險。
5.降低中風風險
番茄紅素是西紅柿中發現的一種營養元素，具有抗炎和抗凝血的特性，可以防止和清除動脈血管斑塊的積聚，降低動脈損傷和中風的風險。
西紅柿中還有維生素B和鉀，可降低膽固醇水平和血壓，有效預防心臟病發作，中風以及其他與心臟相關的問題。
6.健胃消食
其所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。
所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
吃西紅柿需要注意什麼？提醒：這5類人，平時儘量少吃，要聽勸
1.不宜和黃瓜同時食用
黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C，西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜。
如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
2.脾胃虛弱的患者不能吃
從中醫的角度來講，西紅柿性寒，所以腸胃道不好的患者，如果在日常生活當中吃太多西紅柿可能會引起不適感的發生。
因此腸胃比較虛弱的患者，引起急性腸胃炎和急性細菌性痢疾的幾率比較大，所以這類人群並不適合吃西紅柿，以免加重自己的病情。
3.肌酐高的病人不能吃西紅柿
如果輕的，吃西紅柿的數量、頻率和正常人是沒有區別。如果肌酐很高，達到尿毒症的水平，這個時候尿液很少，水分可能在體內聚集。
西紅柿含有豐富的水分，這個時候如果攝入過多的西紅柿，有可能加重水腫的出現。
4.不要吃未成熟的西紅柿
食用未成熟的西紅柿，會感到苦澀，吃多了嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。
一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高，未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對較低。
5.類風溼性關節炎的患者不能吃
如果是自身患有類風溼性關節炎的患者，也是不建議食用西紅柿的，因為西紅柿中包含胡蘿蔔素維生素C等其他的元素，這些元素可能會使患者的病情加重。所以類風溼性關節炎的患者，平時要多吃一些溼熱食物，還要預防感冒的現象，西紅柿比是屬於比較涼的時候，最好是要少吃。
6.空腹的人
空腹狀態下不適合食用西紅柿，因為西紅柿中的營養物質會與胃酸發生化學反應，產生不溶性的物質。如果長時間空腹食用西紅柿，就有可能導致幽門堵塞，從而引起胃結石、胃脹、胃疼等症狀。
不過如果在飯後食用西紅柿則沒有大礙，在飯後，胃酸因和食物混合而導致濃度降低，因此並不會與西紅柿發生化學反應。
7.對番茄紅素過敏的人
西紅柿它是一種老效皆宜的食物，既可以涼拌吃，也可以生吃，甚至也可以用西紅柿炒雞蛋來吃。
每個人的體質都是不一樣的，有些人就屬於一種對西紅柿過敏的人群，他們吃了西紅柿之後往往伴隨著噁心嘔吐，頭暈頭痛，呼吸胸悶等異常表現嚴重的，甚至會誘發昏迷。
西紅柿在日常生活中特別常見，而且還有很多種做法供我們選擇，比如說西紅柿炒雞蛋，西紅柿湯，西紅柿燉豆腐，西紅柿蔬菜汁，涼拌西紅柿等。
而且操作都特別簡單，大部分人都可以駕馭，用一隻小小的西紅柿搭配出美味的佳餚，滿足一家人的味蕾需求。