我國已經進入老齡化社會，居家的老年人除了醫療問題外，在營養方面也存在著一些問題，主要包括三個方面：
一是感覺器官的改變。感覺器官的改變包括視力衰退、食慾下降、味覺改變、嗅覺敏感度減退等。例如，有些老年人總感覺飯菜沒有什麼味道，喜歡吃鹹菜，這是因為老年人的感覺器官發生了改變。
二是消化道及消化液分泌的改變。老年人牙齒鬆動或脫落，唾液澱粉酶分泌減少；各種消化酶分泌下降；腸蠕動減慢，小腸吸收減少，腸黏膜萎縮等，使老年人對各種營養素的消化、吸收、利用能力減退。
三是代謝的改變。老年人的營養狀況容易出現兩個極端，一方面有些老年人因為食物攝入減少，或者因為消化道的改變，對於營養素吸收、利用不足導致營養不良；另一方面，有些老年人攝入過多，代謝不出去，導致營養過剩，出現糖耐量的異常，血脂、血壓或血尿酸升高。另外，多重用藥對營養素的吸收、代謝也有影響。
那麼，針對以上問題，老年朋友應該如何應對呢？