在日常生活中，蠔油是我們廚房裡必備的調味品，它能夠提味提鮮，上一期，小編給大家分享了一個辨別真假蠔油的妙招，下面小編再給大家分享我們在使用蠔油時必須注意的4點，趕緊跟著小編一起來看看吧
第一：煮太久
平時我們用蠔油都是拿來給菜提鮮的，但是如果煮太久會喪失它本身的營養價值，還會使蠔油香味和鮮味都散失掉，反而會破壞菜的口感
第二：蠔油需要特殊儲存
平時我們一般都會把蠔油直接和其他的調味品一起放在廚房，但是蠔油在長期高溫環境下，會使蠔油容易發生黴變，這樣會嚴重影響它的質量和口感，所以我們在儲存它的時候需要將它封蓋和冷藏的
第三：把蠔油和其他調料共用，比如說白糖，醬油，味精等，它會降低蠔油的提鮮和食材的味道
第四：不是越多越好
因為蠔油本身是濃縮而成的，所以我們在放的時候一般每次放不要超過5ML的容量
