枸杞是中國傳統中藥之一，迄今為止已有3000餘年的使用歷史，被稱為中藥四寶之一，藥用以及食用價值提高，同樣枸杞也是家庭日常保健的常備藥材。
枸杞的常見功效有哪些呢？
護眼明目
枸杞有“明眼子”之稱，中醫常用枸杞治療視物昏花、夜盲症等病症。現代醫學表明枸杞中富含維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等元素，確實對眼睛有好處，能緩解夜盲症、眼睛疲勞等不適。
美容養顏
枸杞中含有豐富的花青素，花青素是自然界中最有效的抗氧化物質，能有效清除自由基，從而預防皮膚產生黑斑以及細紋，增加皮膚彈性，起到美容養顏的作用。
滋補肝腎
枸杞自古至今都是養生佳品，能起到滋補肝腎，延年益壽之功效。對肝腎陰虛所致的頭暈目眩、視力減退、腰膝痠軟有很好的效果。
調節血脂、血壓
枸杞中所含的枸杞多糖以及甜菜鹼等成分能夠參與脂肪代謝，起到降血脂、降血壓的作用，但是隻能起到輔助作用，並不能代替藥物。
除了上述之外枸杞還能起到一定的免疫調節、抗衰老抗疲勞、保護心血管的作用。
枸杞營養價值高但是如何使用才能發揮其功效呢？
枸杞的吃法有很多，如泡水、泡酒、煮粥、煲湯以及幹嚼。在這些吃法之中幹嚼的營養吸收效果最好，而其他吃法都會一定程度上破壞枸杞的營養價值，如枸杞遇高溫其中部分維生素會被破壞，而枸杞中的玉米黃素不溶於水，通過泡水或煲湯並不能完全釋放。
由於幹嚼的吸收效果最佳，如果只是日常保健，建議日常食用量不超過20粒。
枸杞單獨食用養生效果佳，但是和其他食材搭配，能起到很好的互補作用，養生效果也不錯，這些搭配不妨試一試。
枸杞搭配豬肝
枸杞搭配豬肝煲湯能起到很好的滋補養血，養肝明目的作用，非常適合眼睛乾澀、眼睛疲勞、久坐熬夜的人群食用。
枸杞搭配決明子
枸杞搭配絕明子泡茶被稱為“明目茶”，除了起到明目的作用外還能補血、降壓、潤腸通便的作用，日常保健可以適當的飲用一些。
枸杞搭配粳米
枸杞搭配粳米煮粥能起到很好的養生防病的作用，如補腎益精、養血明目，能緩解腰膝痠軟、眩暈健忘等肝腎不足。