昨天是24節氣中的小滿。小滿過後各地氣溫逐漸升高，很容易讓人胃口下降、精神不振。
這時，吃點苦味的食物再合適不過了：
其一，苦味食物可刺激膽汁、胃液分泌，增進食慾，幫助消化吸收；其二，苦味可提神；其三，中醫認為，苦味有清熱除煩之效。
下面，小編就給大家推薦一些適合在小滿吃的苦味食物吧——
小滿後吃“3苦”，清熱祛溼又安神
苦菜
小滿有三候，其中一候就是苦菜秀。意思是，在小滿日，苦菜長勢茂盛喜人，還開出了嫩黃色的小花。
苦菜，又稱苦苣菜、苦蕒菜，是一種藥食兩用的野菜（藥名敗醬草）。
苦菜性味苦、寒，有清熱涼血、解毒的作用。《本草綱目》一書中指出：“苦菜調十二經脈，安心益氣，輕身耐老，強力明目……”
其實，從吃貨的角度來說，小滿時節的苦菜已開花結籽，有點老，口感並不算最好。不過，雖然味道差點，但小滿後吃點苦菜，對身體還是不錯的。
苦瓜
作為清熱降火界的扛把子，苦瓜在夏天特別受歡迎。
中醫認為，苦味屬陰，有疏洩作用，對於由內熱過盛引發的煩躁不安有洩熱寧神之作用。
《本草綱目》有記載：苦瓜味苦，性寒，無毒，具有除邪熱，解勞乏，清心明目的作用。
注意：苦瓜會刺激子宮收縮，孕婦慎食。苦瓜寒涼，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜。
馬齒莧
做法：將馬齒莧洗淨切碎，與豆腐乾、切好的香菇粒一起炒香，加少許醬油、耗油調味備用。再將豆皮切成正方形，取適量炒好的配料，放在餅皮的中央，將其包成福袋，用蔥葉捆綁封口。
另起一鍋，放少許油，將福袋煎至定型後，倒入用等量麵粉、澱粉調製的芡水，煎到鍋貼底部金黃酥脆即可上桌。
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編輯：violet