香蕉，是一種常見的水果。香蕉果肉香甜軟糯，大人孩子都喜歡吃。平時大家吃完香蕉，是不是隨手就把香蕉皮扔掉了呢？聽老人說：香蕉皮可是寶貝，扔香蕉皮就等於在扔錢。為什麼這樣說呢？下面我就和大家解釋一下，再分享給您有關香蕉皮的美食小技巧。香蕉皮別再亂丟了，和冰糖一起煮，解決了很多人的煩惱，漲知識了。一起來看看是怎麼做的吧！

天氣越來越熱，很多水果集中上市，因此這個時候的香蕉也變得很便宜。我們這兒的香蕉10塊錢就能買4斤，還挺甜的，夠我吃好幾天的呢。以前我也是順手把吃剩下的香蕉皮扔掉了，自從知道香蕉全身都是寶，想想丟掉的香蕉皮，實在是可惜。

香蕉皮的營養價值不比香蕉肉低。香蕉皮中含有蕉皮素，具有抗氧化的作用，香蕉皮中富含鉀等多種礦物質，炎熱的夏天真的很需要。香蕉皮中還含有豐富的纖維素，可以代謝脂肪，刮油解膩。看來，扔掉香蕉皮真的等於在扔錢！

香蕉皮雖好，但我敢說沒人喜歡吃香蕉皮。香蕉皮怎麼吃？下面就教給您香蕉皮的妙用。

我給大家分享一道香蕉皮湯，既省錢又實用。這款小甜湯清香四溢，甘甜可口，還是道不錯的“掉秤湯”。香蕉皮湯的做法非常簡單，但煮制時有些小細節很關鍵，做錯可就白喝了：比如香蕉皮湯是不是煮得越久越好？煮香蕉皮湯要用什麼配料呢？荷包都會在詳細製作步驟中為您解答！

香蕉皮湯怎麼做？下面就把詳細做法整理出來給您看。過程圖文並茂，有需要的小夥伴，可以收藏一下。

【香蕉皮湯】

煮制香蕉皮湯需要的食材有：香蕉皮3個，枸杞1小把和冰糖適量。

根據香蕉的大小取兩至三個香蕉皮。把剝下來的香蕉皮，泡在清水裡，撒上一勺食鹽，反覆搓洗，這樣可以去除掉香蕉皮表面的殘留和雜質。有朋友問，為什麼不先洗淨香蕉再剝皮呢？因為我用的是吃剩下的香蕉皮呀！哈哈。

香蕉皮搓洗乾淨後，浸泡在淡鹽水中10分鐘，水要完全沒過香蕉皮，這樣可以起到殺菌的作用，用鹽水浸泡過的香蕉皮煮湯更乾淨衛生。

利用浸泡香蕉皮的時間裡，咱們來清洗一下枸杞。枸杞在晾曬過程中會有一些灰塵，用澱粉水清洗可以將褶皺中的髒東西洗掉，洗好的枸杞再用清水沖洗乾淨備用。

把泡好的香蕉皮用清水沖洗一下，放在案板上，切掉兩端，再把香蕉皮切成小塊兒。咱們可以臨近煮香蕉皮前再切，如果切好後不能及時煮制的話，要把香蕉皮泡在水中，防止其氧化變黑。

把切好的香蕉皮和冰糖一起倒入砂鍋裡，加入適量的清水，大火煮開後轉中火煮15分鐘，煮制過程中，要適當攪動，這樣可以加快冰糖的溶解速度。我煮香蕉皮湯會用多晶老冰糖，而不是那種白色小方塊狀的單晶冰糖。老冰糖沒有精加工，包含了更多甘蔗中的營養成分，愛美的小夥伴別忘了常用老冰糖煮水喝，對皮膚好。有的朋友說老冰糖塊兒太大，吃起來不太方便，選小粒的老冰糖可以省去自己處理的麻煩。

加入枸杞再煮1分鐘，攪動一下，香蕉清香的味道撲面而來，真的好香呀，冰糖枸杞香蕉湯就煮好了，趁熱飲用湯水。經過煮制，香蕉皮中的營養成分已經充分析入湯水中，所以香蕉皮可以撈出不吃。

小提示

煮制香蕉皮湯時，要記得適當攪動一下，這樣做可以讓香蕉皮均勻受熱，否則一直浮在水面的部分會變黑。

在菜市場水果攤挑選香蕉時，如果不著急食用，可以選果形端正，香蕉皮顏色金色，兩端可稍微有些發青，果皮無缺損，果肉厚實的。這樣的香蕉在家放上幾天口感特別香甜。

香蕉皮湯可以天天喝嗎？每次喝多少好呢？香蕉皮湯沒必要天天喝，每週喝2至3回就可以了。每次也別喝得太多，喝2碗即可。喝香蕉皮湯好得多多，但並非人人都適合飲用，如果您不知道自己是否可以喝，可以問我喲！

香蕉皮可是寶貝，和冰糖煮水喝，解決了不少人的煩惱，不吃可惜了。把香蕉皮和冰糖簡單一煮，卻能解決很多煩惱，我最近迷上了這湯，煮熟後的香蕉皮營養更容易被吸收，不僅飽了口福，小臉也白淨了，吃得香睡得好，心情也變好了，堅持一段時間，還有意外驚喜，掉秤5斤！這道香蕉皮湯是不是很簡單？喜歡的話也試試看吧，愛美的女性朋友可以多喝一些喲！