首頁夏天溼熱難熬，用這個方子甘溫除熱，滲水利溼，各種解暑飲料可以扔掉了！ 夏天溼熱難熬，用這個方子甘溫除熱，滲水利溼，各種解暑飲料可以扔掉了！作者: Admin / 2023 年 8 月 18 日 中醫老苗說 我和大熊正在用免費直播的方式，帶領中醫愛好者系統學習中醫。週二內容為內養外調實踐課，週三內容為五運六氣。歡迎大家掃碼關注“大熊敦敏”公眾號，進入公益學習群。 從5月21日小滿節氣開始，就進入三之氣，主氣少陽相火，客氣陽明燥金司天，正式進入暑熱季節。 “暑”的特點就是雨水多，溫度又高，很容易形成溼熱交蒸的天氣，讓人感覺又悶又熱。 夏天不光有自然界的外溼，還因為我們在夏天常吃生冷的食物，想著靠冷飲、凍西瓜來解暑，結果身體受不住，脾胃不想幹了，然後肚子疼、身體又困又累·····這又形成了內溼。 體內溼鬱也會生熱。有農村生活經驗的朋友都知道，夏天的谷堆，只要你把手往谷堆裡面一插，就能感受到一股悶熱氣，這就是溼熱。我們的身體就跟谷堆是一樣一樣的，不管是環境溼熱，還是內部有溼被鬱住了，身體裡面都會產生溼熱。 由溼熱產生的疾病所佔比例不小。很多情況下我們身體的不適或者疾病都是溼熱在搗鬼，特別是在暑熱的夏季。可以說，溼熱就是咱們在夏季應該重點對抗的“敵人”。 中醫應對溼熱，在治法可以用甘溫除熱，滲水利溼的方法，來祛除體內溼熱，減小外界溼熱交雜的氣候環境對身體的影響。 在我國廣東地區，幾乎常年都是這種溼熱天氣，“溼熱”的狀態會讓人很難受，好像渾身的衣褲在大夏天被打溼了，但仍然穿在身上一樣，渾身沉重而不透氣。 廣東人的祖先，在幾百年前就發現了這個問題，溼熱的氣候，嚴重影響了身體，只能通過配伍各種食材，熬湯來抵抗。 “竹蔗茅根馬蹄湯”是廣東的一道著名的甜湯，這道湯飲一般由竹蔗、白茅根、馬蹄、雪梨、桂圓肉、無花果、胡蘿蔔、蜜棗等食材組成。每當初春至秋末，只要天氣稍微悶熱或溼熱時，幾乎各家各戶都會煲此湯、飲此水。 這道甜湯中的竹蔗是產於南方的青白皮甘蔗，其蔗肉鬆脆，味道清甜，有清熱利尿的作用。青皮蔗性更清烈，有入肝之用，益血補肝功效，用於肺虛熱咳嗽的調理。 白茅根是這道甜湯最重要的組成，因其葉子形狀如長矛，所以人們稱之為“矛”；它的花和根是白顏色的，所以被稱為“白茅根”。 白茅根是廣東民間春夏間常用以入湯羹的藥食兼備之品，其性寒味甘，入肺、胃、小腸經，為利水滲溼之物，具有涼血、清熱、利尿的效用。 據《本草綱目》記載，白茅根對除口臭、解酒毒、降血壓有良好的效果。 白茅根是甜的，以前農家子弟無人不識的茅根，大概也都吃過茅根。小時候，春天出去剜菜，淄河灘裡一片一片的到處都是，用鐮頭剜出點來，擦擦上面的土，放在嘴裡大嚼一番，甜滋滋的很好吃。 在那樣的年代，這能“補中益氣”，富含蔗糖、葡萄糖、果糖以及檸檬酸、草酸、蘋果酸、鉀鹽的茅根，也算是大自然賦予窮苦孩子的一種“營養品”吧，宋人蘇頌特別說明：“可啖，甚益小兒”。茅根，幹嚼就是很正的甘甜味。 竹蔗茅根馬蹄湯中的馬蹄，益氣安中，開胃消食，除胸中實熱；雪梨乾滋五臟之陰；無花果有清熱、潤腸之功。 單純竹蔗與茅根煮水的話，竹蔗茅根馬蹄湯味道會偏淡而且會顯苦澀（茅根的味道）。而加入馬蹄及胡蘿蔔，可以增加清甜度。 桂圓和蜜棗則是湯頭清甜的雙重保障：桂圓肉和蜜棗口感潤滑不膩，甜度正好，可補心脾、益氣血。桂圓和蜜棗的溫性還能調和白茅根的寒涼，使整個甜湯既可以清熱利尿祛溼熱，又清甜可口，不至過寒涼耗傷人體的陽氣。 現在這個時節，特別容易出現溼熱搏結鬱遏的情形，比如頭重如裹，肢體困重，胸悶，脘痞納呆，口粘，或見腸鳴便溏，我們用廣東人煲甜湯的智慧——竹蔗茅根馬蹄湯，就能預防和調理這些溼熱症狀。 特別適合壬寅年喝的傳統飲品 竹蔗茅根馬蹄湯 每付120克 3付26.9元 5付39.9元 8付51.9元 點擊閱讀原文，獲得更多精彩內容
