吃榴蓮進入了旺季，大街小巷都飄著榴蓮的獨特香氣~ 榴蓮確實是個好東西，因為具有較高的營養價值，還被譽為“水果之王”。
但榴蓮的味道，也不是每個人都能接受的。喜歡的人光是聞到味道就已經迫不及待了；而不能接受其味道的人，則是避而遠之，更別提嘗試一下了。
從營養學角度看，榴蓮中含有豐富的維生素、鉀、鈣、氨基酸等人體必需的營養物質，還含有植物活性成分，如黃酮、花青素等等。經常食用有利於補充身體所需的營養和能量。
而中醫認為，榴蓮性熱，味辛、甘，入肝、腎、肺三經，可以補腎健脾、活血散寒，治療精血虧虛、鬚髮早白、衰老、風熱、黃疸、疥癬、皮膚瘙癢等症。《本草綱目》提到：“榴蓮可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣”。
俗話說，一個榴蓮三隻雞，不是沒有道理的。只是，榴蓮脂肪含量和糖分都較高，因此肥胖人士、糖尿病人士和高尿酸人士應適量食用。
不過，榴蓮果肉性熱，但榴蓮殼卻相反，榴蓮殼可以滋陰潤燥、清熱降火，所以吃多了榴蓮肉怕上火，不妨來到榴蓮殼湯，降一降。
材料：榴蓮殼兩瓣（取白色部分），麥冬20克，玉竹20克，蜜棗1顆，生薑適量，兔肉500克（2人份）。
做法：烏雞洗淨加薑片焯水，榴蓮殼切塊，上述材料洗乾淨後一同入鍋，加適量水，大火燒開後轉小火燉1個小時左右，加鹽適量調味即可。
材料：榴蓮殼30克（取白色部分），蜂蜜適量。
做法：榴蓮殼煮水20分鐘，放暖後調入適量蜂蜜。
功效：滋陰潤燥，清熱降火。
兩道食療均具有滋陰潤燥、清熱降火的作用，非常適合陰虛火旺者，常伴心神不寧、失眠多夢、口燥咽乾、口腔潰瘍、大便乾結、舌紅少津等證候。
溫馨提示：榴蓮屬於熱性水果，不宜一次吃得太多，建議一天食用果肉部分不超過100克。
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