很多人認為，做飯很繁瑣，但是，愛做飯的人其實是很富有創造性和責任感的。而且，有研究證明，愛做飯的人更長壽！然而，只有做到一些健康烹飪的小技巧，並避免三個容易犯錯的地方，才能真正享受美食的同時健康長壽。
一、健康烹飪小技巧：
1. 合理搭配食材
食物搭配不當，會降低食用的吸收率，造成營養失衡和健康問題。所以，應該儘可能多地搭配不同種類和顏色的食材，讓飯菜具有更好的營養性。
2. 做菜要低油鹽糖
低油鹽糖是健康飲食的基本原則，可降低膽固醇和血糖，還可以降低患有肥胖症、高血脂和慢性疾病的風險。在製作食物時，可以減少調料用量、換成健康的油類、減少糖的添加等方式來實現健康低鹽飲食。
3. 善用蔬菜
蔬菜是烹飪中必不可少的重要食材，經常給食物添加各種豆類、時蔬等新鮮食材，是減少油脂和鹽分的好方法，並可以為身體提供更多的營養。
二、健康烹飪易犯錯誤：
1. 做菜的工具不乾淨
這是烹飪過程中的一個重要步驟，必須保持良好的食品安全習慣。需要注意，如果切板和刀都沒有進行徹底清洗，那麼食品中的細菌將很容易存活下來，導致健康問題的發生。
2. 食材新鮮度不夠
新鮮而有營養的東西可以保證健康飲食的基礎。如果食材過期，或者已經過了保鮮期，那麼很有可能會對健康造成影響。
3. 烹飪前不洗手
在烹飪食物前，需要洗手，以免將手上的細菌傳播到食物上。如果不注意衛生，惡性細菌就有可能在食物中繁殖生長，造成健康威脅。
健康飲食是一個極其重要的過程，不同的身體需要不同類型的營養。做飯雖然看起來繁瑣，但是通過調配不同種類的創意、搭配健康的食材和工具，可以養成健康的烹飪習慣，並享受美食的同時遠離癌症。這也是許多人口中的“健康飲食三原則”：
1. 多吃蔬果，少吃肉類
蔬菜和水果富含維生素和礦物質，可以提高身體免疫力，保護心臟健康。而肉類含有過多的脂肪和膽固醇，易導致肥胖、心臟病等健康問題。因此，應該儘可能多地吃蔬果，適當控制肉類的攝入量。
2. 少食多餐，避免過度飽脹
少食多餐有助於保持正常的胃腸功能，避免胃腸負擔過重。而且，適當控制食量也有利於身體消化和吸收營養，從而提高免疫力，保護健康。
3. 喝足夠的水
足夠的水分可以保證身體正常的代謝和內部平衡，也有利於身體排毒和保持皮膚和身體健康。因此，建議每天喝足夠的水，多於8杯以上就哦。
總之，正確的烹飪、健康的飲食習慣和生活方式都是為了保護我們的身體健康和預防癌症。在日常生活中，我們應該多注意以上提到的健康烹飪小技巧和容易犯錯的地方，以免給自己和家人帶來不必要的風險。同時，還應該擁有積極樂觀的心態，保持鍛鍊和良好的休息和心理調節，全面改善生活狀態，提升身體健康水平。相信做到這些，我們就能遠離癌症，保持身體健康長壽。