夏季氣候炎熱,也是中醫認為“陽氣旺盛”的季節,尤其隨著今天夏至的到來,越發高溫的天氣更易擾亂心神,所以這時還是心臟疾病的高發期。
同時,四季中夏季屬火,五行中心臟屬火,火氣通於心。暑熱容易讓人煩躁,排汗變多,加之人體的代謝及血液循環加快,此時的心臟最為脆弱。
心“受傷”了,心血不足,那麼諸如“心悸、氣短、失眠、多夢、神不守舍、面色無華”等問題也就隨之而來。
因此夏季養生,重在養心。
夏季應適當多吃涼潤養心的食物,如新鮮蔬菜瓜果,少吃油膩的食物,儘量清淡飲食,避免情緒的大起伏。
這些“養心果”不妨多吃
一,番茄
番茄富含番茄紅素、維生素A、維生素C、維生素B1,維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質元素,更是有“長壽果”、“植物黃金”之稱。
顏色越紅的番茄,番茄紅素含量越高
番茄生吃有助於補充維生素C
熟吃則更有利於番茄紅素的吸收
推薦做法:【番茄炒茄絲】
1.茄子洗乾淨,去皮後切成細絲,用清水泡上,加入一點白醋和食鹽抓拌均勻,這樣做一是防止茄子氧化變黑,二是讓茄子吸飽水分,以免炒的時候吸油。
2.青椒洗乾淨、切成細絲;番茄、切成碎粒;大蔥破開切成蔥花,大蒜拍扁、切成蒜末,生薑拍散也切成末,全部放在一起,再放入幾粒幹辣椒備用。
3.鍋內燒水,放入少許食鹽和植物油,加食鹽和植物油能使煮出來的茄子顏色更加鮮亮,營養也不會流失。把茄子倒入鍋中煮一分鐘左右,茄子變軟、返青以後倒出來,用清水沖洗一下、瀝乾水分備用。
4.鍋內燒油,倒入蔥薑蒜和幹辣椒爆出香味,倒入青椒絲翻炒幾下,把番茄丁倒入鍋中轉大火快速煸炒,炒出番茄的紅汁,然後倒入茄子,加入食鹽2克,味精1克,胡椒粉1克,快速翻炒化開調料,食材入味以後即可出鍋裝盤。
二,桑葚
成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年6、7月果實成熟時採收,去雜質,曬乾或略蒸後曬乾食用,也可來泡茶。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點。
中醫認為桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經,為滋補強壯、養心益智佳果。在《中國大藥典》、《本草拾遺》、《滇南本草》、《唐本草》等醫學典籍中,均記載有桑果的治病保健的功效:“桑葚用於疏散風熱,清肺潤燥,清肝明目。主治風熱感冒,肺熱燥咳,頭暈頭痛,目赤昏花。”
推薦做法:【桑葚玫瑰花茶】
桑葚因為有抗衰老、烏髮的作用,所以經常用來煮水喝,桑葚水還可以搭配其它的食材,常見的玫瑰花、茯苓、山楂、枸杞等等,下面和大家分享一個桑葚玫瑰花茶,玫瑰花有美容養顏的作用;
【原材料】桑葚、玫瑰花、紅棗、枸杞、冰糖;
【桑葚玫瑰花茶的做法】
1、準備需要的原材料:8顆紅棗、十幾朵玫瑰花、十幾顆桑葚鮮果、少許枸杞和冰糖(這是3-4人份)
2、把除了枸杞之外的食材都放進砂鍋裡,加入稍微多一點的清水,開大火煮,水開之後轉小火,燉煮15分鐘;
3、小火煮到能聞到明顯的香味,花茶的顏色變紅,加入清洗乾淨的枸杞和冰糖,繼續小火煮3-5分鐘,煮好之後,關火出鍋,酸酸甜甜是桑葚果茶完成。
四個養心小動作
1、晨起搓手
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晨起搓搓手,有益心臟健康。
經常搓手還能刺激手心的勞宮穴,通過經絡刺激心臟,讓臟器興奮起來,幫助人體迅速恢復體能。
2、伸懶腰
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古人養生十大要訣中很重要的一條:“常伸懶腰乃古訓,消疲養血又養心。”
伸懶腰,集深呼吸、擴胸、展腰、舉臂、繃腿等動作於一身,可通暢血脈、活絡筋骨,有意地伸上幾個懶腰,可以令全身舒爽、精神愉悅。
3、轉腳踝
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如果說腳是人體第二心臟的話,腳踝可以稱其為聯結兩顆“心臟”間的重要交通樞紐。
腳踝上分佈著淋巴管、血管、神經等近十個重要組織,同時還兼具商丘、崑崙等穴位,默默調理著全身過半的經絡。
時常轉轉腳踝,可帶動全身血脈的通暢,起到護心的效果。
轉腳踝可站著或坐著。站立時,重心移向左腳,右腳尖點地,以足尖為支點旋轉腳踝。
坐位時,將左腳放於右腿上,左手輕扶左腳踝,右手握左腳五趾活動腳踝。
4、踮腳尖
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踮腳尖,可使心肌得到充足的氧氣供給,並且能夠保證人的心率正常,從而有益於心臟。
站著踮腳尖:穿一雙平穩的平底鞋站好,將腳跟抬起,用腳尖支撐身體,約2秒後落下腳跟,站穩後繼續將腳跟抬起,用腳尖支撐身體,反覆進行。每天做3次,每次5分鐘左右。
坐著踮腳尖:雙腿90度端坐在椅子上,膝蓋與大腿保持水平,踮起腳尖幾秒後放下,每次踮30~50次,也可反過來踮起腳跟。
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