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28歲的龔女士，一個人南京生活打拼，由於工作忙，自己也比較懶，經常會買一些饅頭包子放在冰箱，吃的時候拿出來熱一熱就可以了。有時候出差半個月，回來只要食物看著沒有變質，也會全部吃進肚子。
正值酷暑，天氣炎熱，龔女士這段時間裡總覺得有些胃脹和不舒服，而且胃口不是很好。有一天突然上吐下瀉，還出現了胃痙攣和疼痛，好心的鄰居見狀給她叫了救護車去醫院。
到醫院後，做了胃鏡發現胃部有一個腫塊，又進一步做了其他的檢查，最終龔女士被診斷為胃癌，醫生溝通分析後告訴她長期吃冰箱久放的饅頭包子是導致胃癌的原因。
幸運的是龔女士發現的早，癌細胞還沒有擴散，治療後很大概率能夠取得較好的效果。龔女士的經歷提醒大家，冰箱裡的食物儲存久了就不要再食用了。
很多人喜歡把冰箱當成保險箱用來保存食物，但是冰箱並不保險，有些長期保存在冰箱的食物食用後很可能致病。像下面三種食物就不要放在冰箱裡太久，容易誘發疾病。
像米飯、麵包、饅頭、包子等主食長期在冰箱裡冷藏後，會很容易生黴，而且黴菌的生命力頑強，易產生毒素，食用後會引發胃腸道不適等症狀，對身體健康造成傷害。特別是在冰箱潮溼的環境中，黴菌更容易生長。
除此之外，嚴重黴變的食物甚至會產生黃麴黴毒素，黃麴黴毒素會對肝臟造成很大的損傷，致使肝細胞的壞死，導致肝炎，嚴重的甚至會導致肝癌的發生。
調味品作為廚房的必需品。很多人喜歡把沒用完的調料放在冰箱的冷藏室，以保證營養成分不會改變，以待下次使用。
但是冰箱很潮溼，未封閉的調料，很容易受潮變質，在冰箱中發生細菌滋生的情況，一旦使用變質的調料去烹飪食物，就會給身體增加負擔，造成腸胃損傷。
海鮮在沒有高溫消毒時，長期儲存易引起細菌的滋生，其營養成分也會大量丟失，而且海鮮身上本來就有各種細菌和寄生蟲的存在。
冰箱低溫的條件是不足以殺害這些有害物質的，當人們吃了長期儲存的海鮮後就容易出現身體不適，誘發嚴重的胃病。
冰箱的發明，只是為了暫時存放食物以保證新鮮，它不能保證食物一成不變，更不能保證你的健康。
當食物暴露在空氣中和高溫下，會加速微生物的繁殖，導致食物變質和腐爛。這些變質的食物會產生一些有害的化學物質，如亞硝酸鹽和苯並芘等物質。這些物質可以對人體產生危害，如致癌、免疫系統紊亂、內分泌失調等。
當食物長時間存放在冰箱中，或者在冰箱中的溫度不夠低，微生物會在食物表面繁殖。如果這些微生物沒有被消滅，它們會產生劇毒和病原菌，可能導致食物中毒和腹瀉等症狀。
食物在冰箱中存放時間過長，會導致其中的營養成分流失。例如，蔬菜和水果中的維生素和抗氧化劑等營養素會逐漸流失，從而導致其營養價值降低。
冰箱中溼度過高會促進微生物的繁殖，導致食品變質。我們應該經常清潔冰箱，保持其乾燥和清潔。另外，可以在冰箱中放置一些乾燥劑，如竹炭、乾燥劑包等，吸收冰箱中的溼氣。
將食品密封保存可以防止微生物和空氣進入，延長食品的保質期。特別是那些易受外界影響的食品，如肉類和海鮮等，應該儘可能密封保存。同時，食品的包裝袋或盒子應該標註好存放日期和保質期，便於我們掌握食品的狀態。
我們應該經常檢查冰箱裡的食品，及時發現有變質的食品，避免對其他食品造成汙染。特別是那些易腐的食品，應該更加仔細檢查。
同時，我們也可以將食品分門別類地存放，如將水果和蔬菜放在一個抽屜中，肉類和海鮮放在另外一個抽屜中，便於管理。
胃病三分治七分養，除了醫院的基礎治療外，我們還不能忽略生活上的調養，我們可以從下面三個方面來調養我們的胃腸道。
胃的主要作用就是消化和吸收食物，所以日常的飲食習慣和食物種類對胃都具有很大的影響，養胃就是要保證胃酸的正常分泌和運作。
在飲食上，一日三餐要定時定量，忌暴飲暴食，避免食用過燙、過辣、過於油膩的食物，可以多喝溫開水來促使食物消化。
選擇食物時，不要太過於單一，以營養高易吸收的食物為主，多吃蔬菜水果，做到健康飲食。
要保持情緒穩定，就要避免過度的焦慮，學會舒緩排解自己，在有負面情緒時，可以找親朋好友傾訴，也可以做其他的事情來轉移自己的注意力。
運動是身體最好的保鮮劑，適當的運動同樣有利於胃腸的健康，可以促進胃腸蠕動，促進食物的消化吸收，對日常消化不良、噯氣的情況，運動也能有所改善。
運動的方式有很多種，像慢跑、跳繩就是不錯的選擇，長期堅持下去一般都會有不錯的效果。
飲食是人體健康的重要組成部分，對預防胃癌也至關重要。冰箱中久放的食物可能會導致食物中的細菌增加，這些細菌可能會對人體健康產生不良影響。因此，建議不要久放食物，定期清理冰箱，注意存放食物的衛生和時效性。
